Chudy twaróg z mleka homogenizowanego i kefiru. Twaróg chudy domowy. Nie musisz kupować białego sera w sklepie. Zrób sam w domu. Jak? Twaróg jest produktem otrzymywanym przez koagulację mleka z kwasem takim, jak sok z cytryny, ocet, kefir, jogurt lub maślanka, a następnie odsączenie płynnej części tzw. serwatki. W zależności od ilości tłuszczu można wyróżnić twaróg chudy, półtłusty i tłusty.
Jogurt z musem jabłkowym bez cukru
W #Instawtorek rano miałam relax w piżamce przed telewizorem i z filiżanką kawy!
Więc był luz i nie było 1 śniadania, za to na 2 śniadanie zrobiłam sobie jogurt z musem jabłkowym bez cukru. Wystarczyło wyciągnąć z lodówki jogurt (150 g) może być domowy jogurt jak masz, odkręcić mały słoik z musem jabłkowym bez cukru ( przepis jest na blogu http://straga.pl/marynaty/mus-jablkowy-bez-cukru/ ) wzięłam ok. 100 g i zrobić to pyszne, zdrowe, jedzenie 🙂
Czytaj dalej
Sałatka z dorszem w wersji fit. Bardzo prosta ziemniaczana sałatka z rybą, przy tym zdrowa i zawierająca mało kalorii. Niby niepozorna, a jednak bardzo smaczna. Taka prosta sałatka, wymyślona na szybko, a tak efektowna, że można ją podać na wykwintną kolację. U mnie jako fit obiad podczas diety. Według mnie to idealna propozycja posiłku podczas odchudzania. Skuście się, a nie będziecie żałować. Prostota rządzi w naszej kuchni 🙂
Polecam też inne przepisy na sałatki z rybą:
– sałatka z makrelą
– Sałatka z makrelą i warzywami
– sałatka z łososiem
– Sałatka z anchois, sera i rukoli
Składniki na 2 porcje sałatki z dorszem dla 2 osób: Czytaj dalej
SAŁATKA Z BURAKA, POMIDORA I SERA MOZZARELLA.
W ramach odchudzania dzisiaj na śniadanie chciałam zjeść sałatkę, ale miałam dylemat czy przygotować sobie tradycyjną sałatkę caprese, czy może carpaccio, albo sałatkę z buraka. Padło na sałatkę, gdyż wczoraj kupiłam piękne pomidory black Prince, a w lodówce zostały mi jeszcze 3 pieczone buraki, nie wiedziałam co najpierw zjeść – pomidory czy buraki. Nie mogłam się zdecydować i powstał taki mix sałatkowy, czyli połączenie sałatki caprese z carpaccio z buraka (burak, pomidor black prince i ser mozzarella). Co wy na to?
Surówka postna z warzyw to surówka z ogórków kiszonych, cebuli ze szczypiorkiem i pomidorów, idealna gdy chcemy zrzucić parę kilogramów. Robię ją zawsze, gdy postanawiam przejść na dietę 😉 A teraz właśnie jestem na diecie, natomiast Piotrek się nie odchudza, je normalnie, wczoraj ugotował sobie cały gar barszczu ukraińskiego na ogonach wieprzowych. Polecam jego przepis!
Z nowym rokiem mam ponownie postanowienie zgubienia kilku kg, gotując dla pracującego męża, który wraca często po godzinie 17 do domu, zdarzało mi się zjeść podwójny obiad, albo późny obiad, a zaraz potem wczesną kolację, więc dodatkowe kilogramy nie wzięły się z sufitu! Mam na to sprawdzony przepis, to zupa marchewkowa fit. Zupa marchewkowa z sokiem z pomarańczy to prosty przepis na dietetyczny, pyszny, tani i lekkostrawny obiad. Pełna witamin zupa. Zupa jest delikatna, słodka od marchwi i soku z pomarańczy, zdrowa, idealna dla dzieci, dla osób na diecie lekkostrawnej, a osoby na diecie odchudzającej mogą ją jeść bez wyrzutów sumienia. Moja zupa marchewkowa to prosta zupa z marchewki i soku z pomarańczy z dodatkiem warzyw, kilku przypraw, bez udziwnień. Zupa jest nie tylko dietetyczna , bo bez tłuszczu ale i wegetariańska z samych warzyw. Przygotowana na lekkim warzywnym wywarze z dodatkiem chili i curry.
Sałatki, serniki i żurki zjedzone. Czas na domowy detoks po świętach. Znam sprawdzony sposób na przejedzenie i dodatkowe kilogramy. Sassy water to napój odchudzający na płaski brzuch, pisałam o tej wodzie dawno temu w poście o lemoniadzie ogórkowej. Woda Sassy to napój wspomagaj,acy odchudzanie wymyślony przez Cynthię Sass – autorkę poradnika „Dieta płaskiego brzucha”. Picie Sassy Water jest zalecanym przez nią napojem podczas diety opisanej we jej książce.
Sassy water to jedna z najpopularniejszych ostatnio metod wspomagania odchudzania. Warto pić go z samego rana lub tuż przed pójściem spać. Woda ta podkręca metabolizm, redukuje nadmierny apetyt i pomaga uzyskać płaski brzuch, dzięki redukcji tłuszczu wokół brzucha.
Ja aby podkręcić mój metabolizm pijam ciepłą wodę z cytryną, miętą i pieprzem cayenne, lub wodę z dodatkiem octu jabłkowego.
Co takiego znajduje się w Sassy water? Woda ta zawiera wyłącznie naturalne produkty, które same w sobie mają odchudzające właściwości. Wielka czwórka to cytryna, imbir, świeży ogórek i mięta. Cytryna dodaje energii i wspomaga procesy trawienne. Imbir przyspiesza spalanie tłuszczu oraz podkręca metabolizm. Mięta nadaje wodzie orzeźwiający smak i zmniejsza apetyt. Zaś zielony ogórek usuwa nadmiar wody z organizmu, oraz redukuje cellulit. Razem z wodą te 4 składniki tworzą pyszną kompozycję smakową.
Dlaczego warto pić Sassy Water? Napój ten jest bardzo smaczny, doskonale nawadnia nasze komórki, gasi pragnienie, przyspiesza przemianę materii, pomaga w problemach trawiennych, oczyszcza organizm z toksyn, podnosi poziom energii, wzmacnia odporność i wspomaga odchudzanie. Czytaj dalej
Owsianka z jogurtem i owocami.
Lubię jeść jajecznicę na śniadanie, ale jak jestem chora jak w tym tygodniu to robię sobie płatki owsiane z jogurtem i owocami. Przygotowuję swoją owsiankę w dwojaki sposób. Zalewam wieczorem płatki owsiane gorącą wodą, przykrywam i odstawiam na noc do napęcznienia, rano dodaję jogurt i owoce, bakalie, czasami orzechy, gotowe. Drugi sposób to wymieszanie rano jogurtu z płatkami owsianymi i zostawienie tej mieszanki na kwadrans. Tym sposobem robię owsiankę w weekendy gdy mam sporo czasu wolnego i nie spieszę się do pracy. W kilka chwil mamy zdrowe i sycące śniadanie!
Polecam też przepis na jogurt z prażonymi płatkami owsianymi i owocami.
Domowy ser sałatkowy. Domowy ser do sałatek i kanapek. Ten ser jest rodzajem białego sera, który moja babcia robiła ze świeżego mleka krowiego i kwasku cytrynowego, gdyż w okresie PRL cytryny były dostępne w sklepach tylko na Boże Narodzenie.
Ja mleko na ser sałatkowy zakwaszam sokiem z cytryny. Ten ser sałatkowy robię od bardzo dawna, a proces jego przygotowania jest bardzo łatwy. Ma bardzo wysoką zawartość białka i potasu, jedocześnie ma bardzo małą ilość kalorii, więc doskonale nadaje się do jedzenia przez osoby na diecie. Najczęściej wykorzystuję go do sałatek, nadaje się na kanapki, jest zwarty, nie kruszy się, świetnie się go kroi, można go grillować. Aby zrobić ok. 200 gram sera potrzebne są 2 litry tłustego mleka min. 3,2 % i ok. 6 łyżek soku z cytryny. Podobny ser jadłam w Berlinie w indyjskiej restauracji nazywał się panir, czy paneer, można go też porównać do sera włoskiego capri.
A to jest najzwyklejszy domowy biały ser sałatkowy. Jego smak można zmieniać dodając podczas formowania przyprawy lub zioła. To jest wersja sera o naturalnym smaku.
Składniki na ok. 200 gram sera białego: Czytaj dalej
Dietetyczny indyk z kaszą i warzywami. Polecam domowy obiad dla całej rodziny, z chudym mięsem, zdrową kaszą i kolorowymi warzywami. Obiad jest dietetyczny, smaczny, zdrowy i kolorowy. Do przygotowania dania można wykorzystać mrożone warzywa.
Galaretka z szynką i marchewką. W nowym już roku podaję Wam przepis na pyszną, galaretkę z szynką, inaczej zwaną też galartem, galantyną. U mnie w domu na taką galaretę drobiową, czy wieprzową mówi się galat. Tym razem przygotowałam ją w wersji bez tłuszczu z szynką, na bulionie warzywnym, można ją jeść z wielkim apetytem i bez wyrzutów sumienia.
Chipsy z jarmużu pierwszy raz jadłam na warsztatach z Tomaszem Purolem, przygotowywaliśmy je jako dodatek do wołowych steków. Nie sądziłam, że tak mi posmakują te warzywne chipsy. Są świetne w smaku, pikantne i chrupią! Jarmuż wykorzystywałam do tamtej pory jedynie do koktajli, albo jako farsz do mięsa, a od tamtych warsztatów gdy tylko mam okazję, przygotowuję też miskę chipsów.
– zielony koktajl z jarmużu, pomarańczy i chia
– Pierś kurczaka faszerowana grzybami, serem i jarmużem
W zeszłym roku posiałam jarmuż na działce, zbierałam go latem, jesienią, zbieram go nawet teraz w styczniu.
