Krucha sałatka z panierowanym kurczakiem

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Ta krucha sałatka należy do moich ulubionych, a na rodzinnym przyjęciu zawsze wzbudza zachwyt gości zarówno swoim apetycznym wyglądem jak i gamą smaku. Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, a przeważnie przygotowuje ją u nas Piotrek, ma już wprawę. Panierowane usmażone piersi z … Czytaj dalej

Print Friendly

Łopatka pieczona z cydrem

Galeria

W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.

Łopatka marynowała się trzy dni. Jedną upiekłam w żeliwnym garnku z ziemniakami, cebulą i czosnkiem z dodatkiem świeżego tymianku i rozmarynu, drugi kawałek zostawiłam do parzenia. Po upieczeniu można łopatkę pokroić w cienkie plastry i wykorzystać jako obkład na kanapki lub pokroić w grubsze plastry … Czytaj dalej

Print Friendly

Klops drobiowy faszerowany pieczarkami

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Klops drobiowy faszerowany pieczarkami, podobnie jak faszerowany papryką  jest świetną przystawką na wszelkie uroczystości.  Ostatnio często go przygotowuję tylko zmieniam w nim farsze.Ten klops drobiowy nazywam też roladą faszerowaną ma bardzo mało kalorii, gdyż jest ugotowany w parowarze. Do przygotowania tego klopsa wystarczą ćwiartki kurczaka wyluzowane … Czytaj dalej

Print Friendly

Bułki drożdżowe faszerowane

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Bułki drożdżowe  są bardzo podobne  w przygotowaniu do cebularzy rolls, czy też pizza rolls. Bułeczki te są poręczne, są na kilka kęsów, świetnie pasują też na spotkanie ze znajomymi czy na piknik. Będą idealne do piwa. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Mimo, … Czytaj dalej

Print Friendly

Ciasto z owocami i kruszoną

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Dzisiaj przedstawiam popisowe ciasto Piotra. Piotrek może je zrobić na oko z zamkniętymi oczami. Pyszne ucierane ciasto ze owocami i kruszonką wyrasta jakby było robione na drożdżach, wiele osób myśli, że jest to drożdżówka z kruszonką. Przepis na to ciasto ucierane jest … Czytaj dalej

Print Friendly

Klops drobiowy faszerowany papryką

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Klops drobiowy faszerowany papryką z delikatną galaretką na powierzchni  jest świetną przystawką na wszelkie uroczystości.  Ostatnio często go przygotowuję tylko zmieniam w nim farsze.Ten drobiowy klops, czy raczej rolada z mielonego mięsa drobiowego ma niezbyt dużo kalorii, gdyż jest gotowany na parze w … Czytaj dalej

Print Friendly

pâté z galaretką z jabłek

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Wiecie, że lubimy wszelaką wątróbkę. Bardzo często przygotowuję z wątróbek drobiowych pâté na różne sposoby. Co to jest  pâté? To bardzo popularne we Francji smarowidło, tzw. szybki pasztecik drobiowy, a przepis jest banalnie prosty i bardzo szybki w przygotowaniu. Pâté w odróżnieniu od polskiego … Czytaj dalej

Print Friendly

Zupa z dyni i warzyw z rozmarynem

Galeria

W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.

Niedawno na blogu pokazywałam Wam przepis na pyszną zupę krem z dyni, zupę krem z kukurydzy. Dzisiejsza zupa z dyni i warzyw z rozmarynem i serem smażonym to mój hit na pyszną sezonową zupę wielowarzywną w postaci kremu o gładkiej konsystencji, idealną w smaku, z … Czytaj dalej

Print Friendly

Jak zrobić chipsy z jabłek?

Galeria

W tej galerii znajduje się 1 zdjęcie.

Jak zrobić chipsy z jabłek? To nic trudnego! Robię sama chipsy z jabłek, gdyż czytając opis na opakowaniu w tych gotowych, chrupiących chipsach w małych paczuszkach okazało się, że są dodatkowo obficie słodzone cukrem, oraz konserwowane. Zdecydowanie wybieram  chipsy z suszonych owoców … Czytaj dalej

Print Friendly

Łopatka mielona ze słoika

Łopatka mielona ze słoika to kolejny mój przepis na domową wędlinę.

Na blogu znajdziecie przepisy na wędliny ze słoików:

wędlina drobiowa ze słoika
Kiełbasa słoikowa
Karkówka ze słoika
pasztet do słoika

Po wystudzeniu w słoiku z łopatką tworzy się galaretka, która otacza mięso, a na powierzchni tworzy się cienka warstwa smalcu. Taka mielona łopatka jest idealna po pokrojeniu jako obkład na kanapki.

łopatka mielonałopatka mielona

1 kg łopatki wieprzowej
2 łyżki majeranku
1 łyżka soli
1 łyżka soli peklowej
1 łyżka czosnku granulowanego
1 szklanka zimnej wody
1 łyżka żelatyny spożywczej
½ łyżki czarnego pieprz mielonego

Łopatkę wieprzową mielimy i przekładamy do miski. Dodajemy przyprawy w ilości swoich preferencji smakowych (ja wykorzystałam taką gramaturę jak powyżej), wlewamy szklankę zimnej przegotowanej wody, dodajemy 1 łyżkę suchej żelatyny i dokładnie wszystko mieszamy. Przekładamy mięso do słoików, zakręcamy nakrętki. Wstawiamy słoiki do garnka wyłożonego ściereczką, wlewamy wodę do 3/4 wysokości słoików, pasteryzujemy słoiki 60 minut, następnego dnia pasteryzujemy ponownie, ale krócej przez 30 minut. Smacznego!

łopatka mielona

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Print Friendly

Cytrynowa rozmarynówka

Wytrawna cytrynowa rozmarynówka to propozycja dla tych, którzy lubią pić alkohole przygotowane domowym sposobem, ale nie przepadają za słodkimi jak ulepek nalewkami.  Na zdjęciach poniżej jest cytrynowa rozmarynówka, która ma już ponad 2 miesiące.

W tym roku przygotowałam również nalewkę z płatków róży oraz Wiśniówkę.

Cytrynowa rozmarynówka

DSC_0620

2 gałązki rozmarynu
skórka z 1 cytryny
sok z 1 cytryny
1/2 litra wódki
kilka kawałków kandyzowanego cukru

Cytrynę myjemy, osuszamy, obieramy ze skórki, wyciskamy sok. Gałązki rozmarynu, sok i skórkę umieszczamy w szklanym naczyniu, zalewamy wódką. Odstawiamy na minimum 4 tyg. Po tym czasie cytrynówka nadaje się do konsumpcji. Ja wszystkie dodatki zostawiłam w środku, jeśli ktoś uważa, że nalewka jest za wytrawna może wrzucić do środka kawałki kandyzowanego cukru jak ja to zrobiłam. Polecam!

Cytrynowa rozmarynówka

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Print Friendly

Sałatka z kurczaka i zielonym dressingiem

Galeria

W tej galerii znajduje się 6 zdjęć.

Ta sałatka zawsze wzbudza entuzjazm gości, gdyż smak grillowanych polędwiczek z kurczaka zawiniętych w surową wędzoną ogonówkę lub boczek wszystkim przypada do gustu. Musicie spróbować tego połączenia, bo warto!  Najważniejszym składnikiem tej sałatki są zawijaski z kurczaka i zielony dressing. … Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly