Tatar z łososia i mango

Tatar z łososia i mango. Oboje z Piotrem lubimy potrawy z surowych ryb.  Jadamy je w postaci sushi albo rybnego tatara. Smak świeżego, soczystego łososia, posiekanego drobno i odpowiednio doprawionego jest nieziemski. W tej postaci jak dzisiaj, tatar z łososia i mango będzie się pięknie prezentował na stole wigilijnym. Taki tatar to elegancka i smaczna przystawka, idealna na świąteczny stół. Można ją zrobić tuż przed podaniem,  szybko się robi i nie musi nabierać smaku, ma już go w chwili zrobienia.  Jeśli ktoś ma obawy przed zjedzeniem tatara z surowego łososia, może wykorzystać wędzonego.
Tatar z łososia i mango to zdecydowanie mój faworyt jeżeli chodzi o podanie tej ryby! Dodatek słodkiego mango i ostrej cebuli  tylko pogłębia smak!
tatar z rybytatar z ryby
Czytaj dalej

Print Friendly

Eierpunsch. Świąteczny likier jajeczny

Eierpunsch. Świąteczny likier jajeczny z rumem. Eierpunsch wie auf dem Weihnachtsmarkt. Pyszny. Na jarmarku bożonarodzeniowym w Hamburgu tyle się ostatnio działo, trzeba było swoje odstać w kolejce aby wejść, potem w kolejce, aby podejść do budek z alkoholem. Potem w kolejce aby znaleźć miejsce do konsumpcji. Mimo, że jest korona były tłumy.  Cała nasza ferajna piła Glühwein z rumem lub z brandy, a ja tradycyjnie wybrałam Eierpunsch, gdyż uwielbiam ajerkoniak.
Eierpunsch wie auf dem WeihnachtsmarktEierpunsch wie auf dem Weihnachtsmarkt
Czytaj dalej

Print Friendly

ZIMOWA SANGRIA

ZIMOWA SANGRIA. Czy też macie ochotę zimą na rozgrzewającą sangrię? Czym jest Sangria? Tradycyjna sangria to w rzeczywistości hiszpański napój z czerwonego wina, owoców, soku pomarańczowego i brandy. Mieszanka soków i wina nadawała jej głęboki czerwony kolor i dlatego zyskała nazwę sangria. Teraz Wam polecam inną wersję: zimową sangrię, gorący drink na zimowe dni. Zimowa sangria to alternatywa dla tradycyjnego grzanego wina,  albo przeciwieństwo letniej sangrii truskawkwo-morelowej, która jest też na blogu!

Hot Aperol i zimowa sangria to idealny napój na zimowe wieczory! Czytaj dalej

Print Friendly

Likier jajeczny. Ajerkoniak. Advocaat

Likier jajeczny. Ajerkoniak. Advocaat.
Aksamitny i delikatny likier jajeczny z dodatkiem mleka skondensowanego. Swój wyjątkowy smak i aromat zawdzięcza połączeniu naturalnych składników: świeżych żółtek kurzych jajek, domowej roboty ekstraktu waniliowego, spirytusu i aromatycznej brandy.
Zostały 3 tygodnie do Świąt Bożego Narodzenia, więc czasu jest wystarczająco dużo by domowy Likier jajeczny. Ajerkoniak. Advocaat nabrał smaku i aromatu.

Czytaj dalej

Print Friendly

Ciasteczka choinki z cynamonem

choinki z cynamonem Ciasteczka choinki z cynamonem. Te choinki to nie pierniki mimo, że tak wyglądają, to kruche ciasteczka z dodatkiem cynamonu. Aby was zainspirować postanowiłam pokazać Wam ponownie przepis na świąteczne kruche cynamonowe ciasteczka w kształcie choinek. Przepis był wcześniej na blogu TUTAJ, ale mam wrażenie, że gdzieś umknął w sieci.

Czytaj dalej

Print Friendly

Błyskawiczna sałatka śledziowa nie tylko na Wigilię

Błyskawiczna sałatka śledziowa nie tylko na wigilię. Sałatka śledziowa z burakiem, jabłkiem i ogórkiem konserwowym.

Dzisiaj podaję Wam kolejny pomysł na błyskawiczną sałatkę śledziową, która nadaje się nie tylko na wigilię, ale na Sylwestra, czy bez okazji też!  Śledzie  królują w polskim morzu i polskich stołach.  U nas w domu śledź niepodzielnie króluje podczas wigilijnej kolacji, tylko pod różną postacią.

Nasze najlepsze przepisy na śledzie znajdziecie TUTAJ.

Czytaj dalej

Print Friendly

Sałatka śledziowa z burakami

Sałatka śledziowa z burakami i jabłkiem
śledzie z burakamiśledzie z buraczkami

Śledzie to królowie polskiego morza i polskiej kuchni, śledź od lat niepodzielnie króluje podczas wigilijnej kolacji. Dzisiaj pomysł w innej śledziowej odsłonie: Sałatka śledziowa z burakami, chrupiącymi, marynowanymi i soczystym jabłkiem. Można podać na wigilijny stół, na inne uroczystości też jest doskonała.  Podaję ją z pieczywem. Do tej sałatki specjalnie kupuję marynowane buraczki, które są już pokrojone w kostkę, mają delikatny octowy smak, który z innymi składnikami tej sałatki równoważy wszystkie smaki , słodki jabłka i kwaśny ogórka.

Czytaj dalej

Print Friendly

Śledzie z rodzynkami

Śledzie z rodzynkami na Wigilię. Śledzie Wigilijne na słodko z rodzynkami i miodem.

Zaczął się na blogu ruch, ludzie szukają już w listopadzie świątecznych przepisów! Wszak Boże Narodzenie już tuż, tuż.  Jeśli wciąż nie macie pomysłu na przygotowanie świątecznego menu to  Blog „Damsko-męskie spojrzenie na kuchnie”  w tym roku poleca kolejny przepis na śledzie wigilijne, ale tym razem na słodko! Tradycyjnie numer 1 na świątecznym stole to pyszny śledzik. Wypróbujcie te śledzie z rodzynkami obowiązkowo i dajcie znać czy smakowały! To kolejny prosty i bardzo szybki pomysł na pyszne wigilijne śledzie – śledzie z rodzynkami, trochę przypomina nasz przepis na śledzie po sułtańsku, gdyż w obu przepisach są rodzynki, tam dodatkowo wystąpiły powidła śliwkowe. Można nawet doszukać się podobieństwa do przepisu na śledzie po kaszubsku, które są zakwaszane octem, moje śledzie z rodzynkami są z dodatkiem soku z cytryny i miodu.
śledzie na słodkośledzie na słodko

Czytaj dalej

Print Friendly

Kaczka z jabłkami

Kaczka z jabłkami pieczona.

Na Świętego Marcina na stołach króluje gęsina. Ale nie u Nas, u nas znów króluje kaczka pieczona z jabłkami. Podana z jabłkami, żurawiną oraz sosem ze świeżych grzybów i ziemniakami gotowanymi. Dzisiejszy przepis to dobrze wypieczona kaczka i najprostszy sposób pieczenia, w brytfance lub żaroodpornym naczyniu z pokrywką.
Kaczka z jabłkami  i sosem grzybowym

Czytaj dalej

Print Friendly

Chałka z kruszonką

Chałka z kruszonką, czyli drożdżowa chałka  z kruszonką.

Słodka chałka drożdżowa to nie jest wyczyn kulinarny, to łatwy wypiek, każdy sobie z nim poradzi! Można się pokusić i zrobić swoją własną, słodką, pyszną domową chałkę.
drożdżówka z kruszonkądrożdżówka z kruszonką

Czytaj dalej

Print Friendly

Rolada z musem jabłkowym

Rolada z musem jabłkowym to kolejny pomysł na wypieki z domowym musem jabłkowym, który przygotowuję na zimę. To kolejny przepis po zawijanej drożdżówce i zakręconej drożdżówce ze śliwkami warty polecenia. Niedawno było lato i wtedy piekłam pyszne, sezonowe ciasta np. drożdżówki z serem i jagodami. Przeważnie drożdżówki piekę z ciasta „Crazy Dough for Everything”, ono często króluje w naszej kuchni, polecam np. rogale z makiem, czy bułki. To drożdżowe ciasto jest bardzo proste  do wyrabiania, a formowanie rolady z musem jabłkowym  to nic trudnego, wałkujemy smarujemy musem, zwijamy, pieczemy, potem kroimy w plastry, na końcu jemy z apetytem… Polecam!
rolada z musem jabłkowymrolada drożdżowa z musem
Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly