Kuchnia na trudne czasy cz. 4. Szybkie i smaczne dania z jajkiem w roli głównej. Smaczne pomysły na jajeczne potrawy.
Szybkie i smaczne dania z jajkiem w roli głównej
Odpowiedz
Kuchnia na trudne czasy. Ziemniaki
Kuchnia na trudne czasy. Ziemniaki. Cz. 3 Co zrobić z ziemniaków. Ziemniaki to nasze dobro narodowe, z którego można przygotować całą masę potraw, nie tylko chipsy i frytki, ale i kluski, knedle, pierogi, pyzy, placki, zapiekanki, zupy itp.Dzisiaj trzecia część cyklu przepisów na trudne czasy, w którym, staramy się udzielić trochę kulinarnych porad na miarę obecnych czasów z ograniczeniami produktowymi, z ograniczeniami finansowymi, czy innymi brakami związanymi z epidemią korona wirusa Covid 19. Kuchnia domowa daje nam wiele kreatywnych możliwości, aby gotować tanio, szybko i prosto! Dlatego dzisiejszy wpisy dotyczy ziemniaków, polskiego warzywa nr 1!
Kuchnia na trudne czasy. Kotlety, krokiety i placki ze wszystkiego
Kuchnia na trudne czasy. Kotlety, krokiety i placki ze wszystkiego. Cz. 2
Dzisiaj druga część cyklu przepisów na trudne czasy, w którym, staramy się udzielić trochę kulinarnych porad na miarę obecnych czasów z ograniczeniami produktowymi, z ograniczeniami finansowymi, czy innymi brakami związanymi z epidemią korona wirusa Covid 19. Kuchnia domowa daje nam wiele kreatywnych możliwości, aby gotować tanio, szybko i prosto! Dlatego dzisiejszy wpisy dotyczy kotletów, krokietów i placków, przeważnie bezmięsnych, albo z małą ilością. Kotlety, krokiety czy placki z warzywami są świetną alternatywą dla dań mięsnych. A warzyw w sklepach jest pod dostatkiem, kapusta, ziemniaki, brokuły, kalafiory, cukinia, seler, marchew, czy bataty dają duże pole do popisu, aby coś pysznego z nich wyczarować.
Kuchnia na trudne czasy
Kuchnia na trudne czasy cz.1. Dzisiaj zaczynamy cykl przepisów na trudne czasy. Od marca dostajemy z Piotrem całą masę pytań o porady, przepisy, zapytania co robić gdy mamy niskie dochody, jak gotować tanio w okresie pandemii, gdy brakuje pieniędzy od 1 do 1. Dla wielu rodzin nastały niestety trudne czasy, brakuje im pieniędzy, jak i pomysłów na tanie potrawy. Sporo osób straciło pracę, żyje na kredyt, z zasiłków i 500 +. W tej sytuacji nasuwa się pytane jak nie wpaść w długi i jak przetrwać za takie pieniądze. Ponieważ znudziło nam się odpowiadanie pojedynczo na te pytania, postaramy się w tym cyklu udzielić trochę kulinarnych porad na miarę obecnych czasów. Czasów z ograniczeniami związanymi z epidemią korona wirusa Covid 19, ale i z kreatywnymi możliwościami.
Najlepszym przykładem oszczędnego gotowania, może być Kuchnia PRL, która ostatnio jest bardzo popularna, zarówno z sentymentu do okresu dzieciństwa, młodości, ale i z czystej oszczędności. W tamtym okresie powstawały różne potrawy z prostych i tanich składników, gdyż produktów nie było w sklepach. Mimo ograniczonego dostępu do wielu produktów nasze mamy i babcie potrafiły ugotować z najprostszych składników bardzo smaczne dania. Polecam wpisy pt. KUCHNIA PRL. Teraz wszystko jest do kupienia, ale ludzi ograniczają niskie dochody. Czytaj dalej
Schab w cieście naleśnikowym
Schab w cieście naleśnikowym to moja propozycja na obiad. Moja mama w ten sposób panierowała schab wieprzowy, gdy nie miała w domu bułki tartej. Ja w cieście naleśnikowym często przygotowuję rybę na obiad.
Postanowiłam tym razem przygotować schab w cieście naleśnikowym na bazie wody gazowanej, mąki i jajka z prostej przyczyny, mi też skończyła się bułka tarta, a nie miałam niczego na panierkę.
Ciasto ze śliwkami i lukrem
Ciasto ze śliwkami i lukrem. Nasze polskie śliwki jeszcze są do kupienia, kosztują 4 zł i można je wykorzystywać i upiec placek ze śliwkami
Polecam też przepisy na Drożdżówkę ze śliwkami i kruszonką, Rogaliki ze śliwkami lub ucierane ciasto ze śliwkami i kruszonką.
Lubię robić tacie słodkie przyjemności, on jest wielkim łasuchem i za kawałek domowego ciasta mógłby oddać dusze diabłu, ja natomiast nie lubię za bardzo jeść ciast, ale piec uwielbiam, więc jesteśmy duetem idealnym, ja piekę ciasta on je zjada 🙂
Ciasto z figami i migdałami
. Ciasto z figami i migdałami. Figi są teraz bardzo tanie, można je wykorzystywać i upiec placek drożdżowy z figami.
Świeże figi są w sklepach po 45- 90 gr, więc żal ich nie kupić. Uwielbiam figi w sałatkach:
Świeże figi z szynką
Sałatka z figami i mozzarellą
Sałatka z figami i serem pleśniowym
Sałatka z szynką, figami i serem pleśniowym
Lubię robić najbliższym domowe przyjemności, nie lubię za bardzo jeść ciast, ale piec lubię, nawet bardzo. W ogóle lubię czas wolny spędzać w kuchni. Ciasto na kefirze z figami i migdałami przygotowuje się bardzo szybko, do tego jest bardzo proste do przygotowania. Figi i migdały, lekki, puszyste ciasto na kefirze, do tego cukier puder.
Biszkopt z malinami
Biszkopt z malinami i bitą śmietaną.
Dzisiaj na blogu słodki przepis, który przygotowałam na swoje urodziny biszkopt z malinami i bitą śmietaną na wierzchu, pianką z jogurtu i galaretek malinowych w środku. Taki biszkopt zje prawie każdy, jest smaczny, lekki i mocno owocowy! Najważniejsze, że to ciasto jest łatwe do przygotowania, poradzi sobie z nim każdy. Ciasto biszkoptowe jest „bazą” do moich tortów, torcików z owocami, czy też rolad. Biszkopt wychodzi równy, delikatny i puszysty, zawsze się udaje, biszkoptu z tego przepisu nie da się spieprzyć! Dzisiaj przygotowałam biszkopt w tortownicy więc wyszedł wysoki, musiałam go przekroić na pół, bo ten dzisiejszy biszkopt wygląda jak tort.
Na blogu znajdziecie m.in przepisy na biszkopt z bitą śmietana i pianką , na biszkopt z owocami oraz roladę biszkoptową z lodami i malinami, oraz ekspresową roladę z gruszkami i malinami.
Czytaj dalej
Ciasteczka z malinami i serem
Ciasteczka z malinami i serem.
Jaki macie patent na słodkie zachcianki lub niespodziewanych gości, którzy wpadają na kawę ? Ja ma zawsze w lodówce ciasto francuskie i mrożone owoce. mam też zawsze domowej roboty serek jogurtowy. Te dwie rzeczy pozwalają mi w ciągu 30 minut przygotować ciastka francuskie z owocami. Ciasto francuskie idealnie sprawdza się też do przygotowania wytrawnych przekąsek. Ponieważ potrawy z użyciem francuskiego ciasta powstają w błyskawicznie, warto mieć je zawsze w lodówce. Zawsze możemy ekspresowo przygotować coś apetycznego i pysznego zarówno na słodko jak i wytrawnie.
Pikantny stek wieprzowy
Pikantny stek wieprzowy. Pikantny tomahawk steak . To mój kolejny pomysł na wykorzystanie steku wieprzowego. Stek wieprzowy z kością zamiast tradycyjnego panierowanego kotleta schabowego, każdy kto nas zna powie, że najbardziej ze słodyczy uwielbiamy MIĘSO! Znów kupiłam piękne steki wieprzowe z kością, każdy ważył po 300 g, z myślą, że zrobię pikantny tomahawk steak z dodatkiem domowego sosu sweet chilli.
Szaszłyki z kurczaka i papryki
Szaszłyki z kurczaka i papryki to pomysł na błyskawiczny obiad. Lubię proste i szybkie obiady, a szaszłyki z grillowanego kurczaka to idealny pomysł na taki obiad. Grillować można każde mięso, warzywa i nie tylko na dworze, mając grill elektryczny czy patelnię grillową można grillować cały rok, również w domu. Szaszłyki można zrobić z każdego mięsa, najważniejsza jest smaczna marynata i dodatki. Ale szaszłyki z kurczaka robi się błyskawicznie.
Szaszłyki z kurczaka i papryki to jedna z potraw, które można szybko wrzucić na grill i otrzymać pyszny posiłek o każdej porze roku. Czytaj dalej
Pasta z twarogu i ryby. Awanturka
Pasta z twarogu i ryby. Awanturka. Dzisiaj chcę wam pokazać jaką pastę do kanapek przygotowuje sobie w każdy piątek na śniadanie mój 83 letni tata. To AWANTURKA, czyli pasta z twarogu i ryby do kanapek, dzisiaj dodatkiem to twarogu był to śledź w pomidorach. Skąd nazwa awanturka? Niektórzy twierdzą, że połączenie dwóch głównych składników może, u bardziej wrażliwych, wywołać małą awanturę żołądkową. Jednak bez obaw: biały ser i ryba na pewno nie będą sprawcami żadnego pokarmowego zamieszania. Oczywiście, o ile będą świeże.
Pasta z twarogu i ryby jest smaczna i prosta. Robi się ja błyskawicznie, nie potrzeba blendera, wystarczy zwykły widelec do roztarcia składników.
