Najlepsze przepisy na placki ziemniaczane

Najlepsze przepisy na placki ziemniaczane.

Placki ziemniaczane wreszcie doczekały się swojego święta, zasługiwały na to, gdyż placki ziemniaczane to jedno z ulubionych dań kuchni polskiej. Dzień Placków Ziemniaczanych obchodzimy 13 listopada. Jak zrobić najlepsze placki ziemniaczane, mimo, że to danie proste i bardzo tanie? Najczęściej placek ziemniaczany kojarzy nam się z plackiem z tartych ziemniaków, który jest usmażony na patelni, powinien być smaczny i chrupiący. My tradycyjne placki ziemniaczane podajemy z kwaśną śmietaną, doprawione solą i pieprzem, niekiedy posypujemy je natką pietruszki lub szczypiorkiem. Ale są amatorzy placków na słodko, placki ziemniaczane jedzą z cukrem, a nawet z musem jabłkowym. Słodkie placki ziemniaczane to nie są nasze smaki.

Placki z ziemniaków

Czytaj dalej

Print Friendly

Placki ziemniaczane z pieczarkami

Placki ziemniaczane z pieczarkami. Czy jest ktoś, kto odmówi zjedzenia placków ziemniaczanych? Ja nie znam. W moim otoczeniu wszyscy uwielbiają jeść placki ziemniaczane. Są proste do przygotowania, smaczne, bardzo sycące. Podaję je z kwaśną śmietaną lub gęstym jogurtem. Takie najbardziej mi smakują, dodatkowo doprawione grubymi ziarenkami soli morskiej. W moim rodzinnym domu placki ziemniaczane były na porządku dziennym. Tata tarł ziemniaki, a mama smażyła placki. Placki ziemniaczane tak jak ruskie pierogi mogłam jeść codziennie, w końcu nie ma się czemu dziwić, takie proste dania są najsmaczniejsze! Zapraszam w takim razie na placki ziemniaczane rodem z PRL w bogatej wersji, do których przygotowałam smażone pieczarki z cebulką.

Placki ziemniaczane z pieczarkami.
Składniki na placki:
Czytaj dalej

Print Friendly

Cukinia w cieście

Cukinia w cieście to moja propozycja wykorzystania dużych cukinii.  Kabaczek w cieście na blogu już jest od dawna, cukinię smażoną w cieście przygotowuję tak samo. Usmażone kabaczki i  cukinie w puszystym  cieście to danie, które  obowiązkowo goszczą w na naszym stole każdego roku  w okresie, gdy na działce cukinie i kabaczki rosną na potęgę. Zarówno kabaczki jak i cukinie  idealnie nadają się do smażenia w cieście, gdyż to warzywa pochodzące z tej samej rodziny. To danie jest proste, tanie i do tego smaczne, taką jedną usmażoną cukinią naje się nasza rodzina. Cukinie jak co roku obrodziły w tym roku, więc robiłam z nich zupy kremy, placki z szynką, faszerowałam je mięsem, no i właśnie smażyłam cukinie w cieście doprawionym ziołami prowansalskimi, można wykorzystać też inne zioła albo nie dodawać ich wcale.
Cukinia w cieścieCukinia w cieście

Czytaj dalej

Print Friendly

Placki z cukinii i szynki

Placki z cukinii i szynki. My lubimy jeść placki smażone. Każdego roku na naszej działce mamy pod dostatkiem cukinii i kabaczków, które  przerabiam na smaczne dania. Przeważnie każdy jadł już placki ziemniaczane, ale placki z dodatkiem innych tartych warzyw nie każdy już jadł. Idealnym składnikiem placków jest cukinia. Tym razem przedstawiam Wam mój pomysł na szybki letni obiad z wykorzystaniem cukinii – placki z cukinią i szynką, oraz natką pietruszki. Polecam też przepisy na kabaczka w cieście,   placki z cukinii i polędwicy sopockiej,  kotlety mielone z cukinią, kotlety z kurczakiem i cukinii.
Placki z tartej cukinii przygotowuje się w iście ekspresowym tempie, najwięcej czasu zajmuje starcie cukinii i pokrojenie szynki.

Przepis na pyszne placki z cukinii i szynki.
Placki z cukiniiPlacki

Czytaj dalej

Print Friendly

Placki z kwiatów czarnego bzu

Aby upiec na kolację Placki z kwiatów czarnego bzu pojechaliśmy z Piotrem nazrywać kwiatostany bzu nad jezioro. Czarny bez rośnie tam przy całej linii brzegowej, ale dla nas dwojga wystarczy niewiele kwiatostanów, z jednego kwiatostanu powstaje jeden placek. Jak chcecie skosztować takich placków, to się pospieszcie, bo bez zaraz zacznie przekwitać i na takie bezowe placuszki trzeba będzie poczekać cały rok, a w tym roku zostanie jeszcze możliwość przygotowania soku z owoców czarnego bzu.
Placki z czarnego bzu

Czytaj dalej

Print Friendly

Placki z cukinii

Cukinia wreszcie obrodziła nam na działce, więc teraz często wykorzystuję ją do różnych potraw. Ostatnio polecałam Wam schab faszerowany cukinią. Postanowiłam przygotować teraz z cukinii pyszne chrupiące placuszki.

Polecam też inne przepisy na placki:
Placki ziemniaczane z żółtym serem
Placki ziemniaczane na drożdżach
Cukiniowe placki (pikantne placki z cukinii)

Prosty przepis na placki z cukinii:

Placki z cukiniiPlacki z cukinii
Czytaj dalej

Print Friendly

Kotlety siekane z kurczaka i pieczarek

Kurczak pieczony, kurczak smażony, kotlety z kurczaka jeśli zaczyna Wam już brakować pomysłów to zawsze można usmażyć kotlety siekane z kurczaka i pieczarek. Wystarczy piersi z kurczaka i pieczarki drobno posiekać, wymieszać z pozostałymi produktami, aby uzyskać bardzo smaczne, bardzo sycące kotlety.

Przygotowuje się te kotlety podobnie jak Placki z kurczaka z pietruszką lub kotleciki z kurczaka i cukinii, a podaje z sosem np. BBQ.

Mogę Wam też polecić przepis z kurczakiem w roli głównej, to coś pysznego kurczak po cygańsku.

Kotlety siekane z kurczaka i pieczarek, przepis na 12 sztuk sporych kotletów:

Kotlety siekane z kurczakaKotlety siekane z kurczaka

SKŁADNIKI

  • 1 podwójna pierś z kurczaka,
  • 100 g małych pieczarek
  • 50 ml mleka,
  • Pieprz cytrynowy do smaku
  • 2 szt jajka,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • sól do smaku,
  • 1 łyżeczka tymianku
  • olej do smażenia

Piersi z kurczaka siekamy lub kroimy drobno, dodajemy posiekane pieczarki, wbijamy 2 jajka, dodajemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej, wlewamy mleko, doprawiamy solą, pieprzem cytrynowym i  suszonym tymiankiem, wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Kotlety smażymy na złoto z obu stron na rozgrzanym oleju. Wykładamy na talerz podajemy z dipem BBQ.  Z tej ilości wychodzi 12 dużych kotletów.

Smacznego!

Kotlety siekane z kurczaka

 

Print Friendly

Pikantne Rösti z dynią i czerwoną cebulą. Szwajcarskie placki rosti

Galeria

W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.

Pikantne Rösti  z dynią i czerwoną cebulą to moja propozycja na Akcje kulinarną Szwajcarskie inspiracje. Rösti to szwajcarskie placki ziemniaczane, można powiedzieć, że to ich potrawa narodowa. Przygotowywane są z surowych lub z podgotowanych, grubo startych ziemniaków, mają formę placka zazwyczaj … Czytaj dalej

Print Friendly

Placki ziemniaczane z żółtym serem

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Placki ziemniaczane lubimy od zawsze, obecnie też jest jednym z naszych ulubionych dań na szybko. W naszym domu przygotowaniem placków zajmuje się zawsze Piotrek. Kiedyś ścierał ziemniaki ręcznie, obecnie ułatwiając sobie pracę ściera placki mechanicznie. . Aby placki się szybciej rumieniły dodaje 1 … Czytaj dalej

Print Friendly

Placki ziemniaczane na drożdżach

Galeria

W tej galerii znajduje się 5 zdjęć.

Moja rodzina i pies uwielbia placki ziemniaczane na różne sposoby. Ale warto czasami poeksperymentować z tym daniem idąc o krok dalej np. dodając drożdże. Dzisiaj zapraszam na danie Piotrka: placki ziemniaczane na drożdżach. Ziemniaki muszą być starte bardzo drobno, najlepiej … Czytaj dalej

Print Friendly