O Jolanta

Uwielbiam eksperymentować , poznawać nowe smaki i aromaty, a jednocześnie nie stronię od tradycyjnej polskiej kuchni. Dekorowanie potraw i ich fotografowanie sprawia mi dużą frajdę. Wspólne posiłki to dla mnie okazja do rozmów i miłego spędzania czasu. W sezonie grzybowym najczęściej uzupełniam kuchenne zapasy w okolicznych lasach. Oprócz gotowania lubię podróżować po Polsce, najchętniej w miejsca gdzie można zarzucić wędkę i namiętnie czytam książki, najchętniej sensacyjne. Zawodowo związana jestem z edukacją i doradztwem zawodowym.

Skrzydełka pieczone w air fryer

Skrzydełka pieczone w air fryer w temp. 180 stopni C przez 25 minut.
Skrzydełka, które rozpływają się w ustach. Są lepsze niż z rożna, trochę lepsze niż te piekarnika: skrzydełka z piekarnika marynowane w majonezie, musztardzie i ketchupie, Polecam też skrzydełka BBQ, które mają specyficzny dymny posmak, albo pyszne Skrzydełka kurczaka z syropem klonowym.

Ten przepis na skrzydełka z AF jest dla mnie idealny, polecam Wam kupić frytownicę beztłuszczową, ostatnio piekę w niej wszystko, nawet ciasto:
Kiedy wstawiłam zdjęcie skrzydełek z air fryer to dostałam całą masę wiadomości o przepis.
Składniki na Skrzydełka pieczone w air fryer:
1 kg skrzydełka kurczaka
500 ml wody mineralnej gazowanej +1 łyżka soli, namoczyć skrzydełka najlepiej na całą noc, osuszyć ręcznikiem papierowym.
Marynata:
1 łyżka sosu sweet chili
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1/2 łyżeczki kurkumy
1 /2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżka suszonego czosnku
1 łyżka oleju
Prawdę mówiąc marynatę możecie zrobić taka jak lubicie, można je też doprawić tylko przyprawą do kurczaka.
Zrobić marynatę i natrzeć nią skrzydełka, najlepiej silikonowym pędzelkiem. Skrzydełka pieczemy w air fryer w temp. 180 stopni C przez 25 minut, polecam po 20 minutach obrócić na drugą stronę i dopiec. Skrzydełka lepiej się pieką bez układania ich na papierze, tylko na wkładce do pieczenia. Po upieczeniu podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego.

Czytaj dalej

Pieczarki faszerowane mięsem i marchewką z AF

Pieczarki faszerowane mięsem i marchewką pieczone w air fryer. Uwielbiam pieczarkiw każdej postaci. Do tej pory pieczarki faszerowane robiłam w piekarniku, ale odkąd mam AF to skracam sobie znacznie czas pracy.  Na blogu jest kilka przepisów na Pieczarki nadziewane kaszą i seremPieczarki faszerowane wołowiną. Pieczarki faszerowane w sezamowej panierce, ale ten przepis z AF jest dla mnie idealny, polecam Wam kupić frytownicę beztłuszczową, piekę w niej nawet ciasto:

Sernik z air fryer,  Boczek faszerowany z air fryer,  Papryka faszerowana z air fryer,  Pieczeń wieprzowa z air frye


Kiedy wstawiłam zdjęcie pieczarek faszerowanych to dostałam całą masę wiadomości o przepis.

Składniki na 8 sztuk dla 2 osób:

8 dużych pieczarek
posiekane ogonki pieczarek
1 marchewka
200 g mielonego mięsa
2 łyżki tartego sera mozzarella
2 cebule ze szczypiorkiem
posiekana natka pietruszki ok. 1 łyżki
sól, pieprz, majeranek do smaku

Jak przygotować Pieczarki faszerowane mięsem i marchewką z air fryer. Farsz jest z mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego) z tartej marchewki, z posiekanymi ogonkami pieczarek, posiekaną sporą cebulką ze szczypiorkiem i odrobiną startego sera, całość mieszamy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, majerankiem i siekaną natką pietruszki.
Piekłam bez tłuszczu w A F funkcja warzywa 10 minut 180 °C, po tym czasie otworzyłam AF posypałam resztą tartego sera i piekłam pieczarki jeszcze 5 minut w tej samej temperaturze. Pieczarki faszerowane mięsem i marchewką są super w smaku.

Najlepsza babka z adwokatem

Najlepsza babka z adwokatem. 

Już w tym tygodniu jest Wielkanoc, więc najwyższa  pora wybrać najlepsze przepisy na świąteczne Menu na Wielkanoc. Oprócz ogromu przepisów na faszerowane  jajkapasztety, nie może zabraknąć tych na ciasta. W wielu polskich domach piecze się mazurkiserniki i babki wielkanocne.  babeczki, baby.
Czytaj dalej

Jajka w cieście francuskim

Jajka w cieście francuskim. Na Wielkanoc nie może zabraknąć jajek gotowanych. Polecam też zrobić np. Jajka po polsku faszerowane lub Koreczki z jajek przepiórczych z białą kiełbasą.  lub szynkę zawijaną z jajkiem.

Te wielkanocne jajka na twardo w nowej, świątecznej odsłonie, przygotowane są podobnie jak biała kiełbasa w cieście francuskim. Te wytrawne ciasteczka z ciasta francuskiego z jajkiem są doprawione sezamem i udekorowane natką pietruszki, będą ładnie wyglądać na wielkanocnym stole.

Nasze propozycje wielkanocnego menu znajdziecie TUTAJ.

Wypieczone ciasto francuskie jest nie tylko chrupkie i delikatne, ale również złociste dzięki posmarowaniu go mlekiem lub rozkłóconym jajkiem. Smakuje doskonale w wersji z jajkiem na twardo i sezamem.

Przedstawiamy kolejną naszą wielkanocną propozycję z ciasta francuskiego, tym razem jajko zapiekane w cieście francuskim – jeżeli tylko chcesz, możesz je urozmaicić czarnuszką, czarnym sezamem lub innymi dodatkami. Jajko w cieście francuskim jest smaczne zarówno na ciepło (np. z domowym sosem tatarskim), jak i na zimno.

Składniki na wielkanocne Jajka w cieście francuskim:
1 opakowanie ciasta francuskiego
5sztuk,  jajka ugotowane na twardo
mleko do posmarowania ciasta lub rozbełtane jajko
sezam
natka pietruszki do dekoracji

Przepis na wielkanocne jajka w cieście francuskim. Z ciasta francuskiego szklanką wykrawamy kółka. Smarujemy mlekiem lub rozbełtanym jajkiem. Posypujemy sezamem. Ugotowane wcześniej na twardo jajka kroimy w grube plastry. Układamy je na krążkach ciasta. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C. Pieczemy Jajka w cieście francuskim ok. 10-15 minut. Az będą złociste. Po wystygnięciu do gotowej przekąski z ciasta francuskiego z jajkiem podajemy np. domowy  Sos tatarsk

Czytaj dalej

Biała kiełbasa w cieście francuskim

Biała kiełbasa w cieście francuskim. Kolejny nasz wielkanocny pomysł na domową białą kiełbasę w cieście francuskim. Biała kiełbasa pieczona w cieście francuskim, pyszna jest z ćwikłą, chrzanem lub konfiturą z czerwonej cebuli . To banalnie prosta przekąska, która zachwyca wyglądem. Smakuje przepysznie zaraz po upieczeniu, na zimno też jest bardzo smaczna. Świetnie będzie wyglądać w  koszyczku wielkanocnym lub na świątecznym stole podobnie jak  Koreczki z jajek przepiórczych z białą kiełbasą

Czytaj dalej

Zupa z pstrąga z mleczkiem kokosowym

Zupa z pstrąga z mleczkiem kokosowym i curry w 15 minut i zieloną pastą curry.

Zielona pasta curry to wyjątkowe połączenie lekko pikantnego zielonego chilli i aromatycznych ziół. Pastę zieloną, żółtą lub czerwoną dodaję przygotowując oryginalne tajskie danie typu curry tajskie lub tajską zupę z dodatkiem kurczaka,  z warzywami lub z owocami morza. Czytaj dalej

Sałatka fitness 7 filiżanek z krewetkami

Sałatka fitness 7 filiżanek z krewetkami  i ryżem konjac. Dzisiaj kolejna moja propozycja sałatki fitness z serii 7 filiżanek, tym razem szynkę zastąpiły gotowane krewetki, a gotowane ziemniaki zastąpił rice konjac, reszta składników, czyli jabłko, ogórek, gotowane jajka, szczypior z cebulą i jogurt grecki pozostały bez zmian, do smaku pieprz i sól z chili, jest pyszna mimo, że fit, ale deficyt kaloryczny ma swoje reguły, całość ma tylko 693 kcal, a wychodzą z tego 4 duże porcje.
Czytaj dalej

Domowe pieczywo w 30 minut

Domowe pieczywo w 30 minut. W Niemczech tzw. Eckbrötchen. Można je kupić w każdym sklepie. ja robię takie pieczywo z serka, mąki orkiszowej i siemienia z ziarnami. Bułki w kształcie trójkąta to coś pysznego, zwłaszcza, że ​​są bardzo zdrowe szczególnie dla tych co liczą kalorie bo dla nich deficyt kaloryczny jest ważny, a bez pieczywa umrą z głodu. Bułeczki wychodzą rewelacyjne, mają lekko orzechowy smak i przede wszystkim po zjedzeniu 1 bułki szybko człowiek czuje się syty, najedzony

Gdy skończy się u nas pieczywo to nie ma tragedii, zawsze mogę upiec domowe pieczywo w 30 minut, czy to będą błyskawiczne bułeczki orkiszowe z siemieniem, czy inne przepisy na wszelakie domowe pieczywo *kajzerki, wrocławskie, rogale z makiem, bajgle, bagietki, chleb itp. to szukajcie TUTAJ.
Do tych dzisiejszych nawet robot planetarny  nie jest potrzebny zagniatamy wszystko ręcznie, robi się szybko. Jak spróbujecie to Domowe pieczywo w 30 minut., nie zechcecie więcej  bułek ze sklepu

Czytaj dalej

Sernik gotowany

Sernik gotowany na herbatnikach, czyli sernik bez pieczenia pamiętam z dzieciństwa, bo robiła go moja mama, która nie miała kulinarnego zacięcia do pieczenia. Przepis jest łatwy, prosty i dlatego mama robiła ten sernik. Podobną budyniową masę gotowaną, ale bez sera robię też do miodownika. To ciasto nie wymaga dużo pracy, robi się ten sernik błyskawicznie, jedyne czasochłonne jest oczekiwanie na odpowiednie schłodzenie, ale jego smak to wynagradza, bo jest pyszne.
Ten sernik teraz przygotowałam na Karnawał, Piotrek go uwielbia. Przepisy na serniki znajdziecie TUTAJ.
sernik bez pieczeniasernik bez pieczenia
sernik bez pieczenia

Czytaj dalej

Paluszki z serka homogenizowanego

Paluszki z serka homogenizowanego wyglądają jak hiszpańskie churross, ale nie są zrobione z ciasta parzonego tylko z ciasta jak na  Oponki serowe, przy okazji przygotowania tych paluszków z połowy ciasta usmażyłam też pączki serowe, robiłam je z podwójnej porcji, czyli z 500 g serka homogenizowanego. Te słodkości z serka homogenizowanego są delikatne, lekkie i bardzo smaczne, a z cukrową posypką z dodatkiem cynamonu pięknie pachną. W czasie karnawału polecam je też przygotować na Tłusty Czwartek, gdyż są bardzo szybkie do zrobienia, nie wymagają dużo zachodu co np. pączki drożdżowe, wystarczy ciasto rozwałkować, pokroić w paski i usmażyć!

Czytaj dalej

Curry tajskie w 15 minut z kurczakiem, cukinią i pieczarkami

Autentyczne Curry tajskie w 15 minut z kurczakiem, cukinią i pieczarkami!

Zielona pasta Curry to wyjątkowe połączenie lekko pikantnego zielonego chilli i aromatycznych ziół. Pastę zieloną, żółtą lub czerwoną dodaję przygotowując oryginalne tajskie danie typu curry lub tajską zupę z dodatkiem kurczaka,  z warzywami lub z owocami morza.

To curry tajskie jest proste w przygotowaniu. Polecam je wszystkim wielbicielom klimatów kuchni wschodniej. Wraz z mleczkiem kokosowym stanowi bazę do przygotowania gęstego curry lub zupy tajskiej. Dodaję jeszcze warzywa (np. marchewkę, paprykę, pieczarki, cukinię) oraz mięso, najczęściej wieprzowinę lub drób.

Dania curry mają swoje korzenie w Azji, ale są znane i cenione na całym świecie. To synonim egzotyki i doskonałej kuchni. Są bardzo łatwe w przygotowaniu.autentyczne tajskie curryautentyczne tajskie curry Czytaj dalej

Sałatka imprezowa z kurczakiem i orzo

Sałatka imprezowa z kurczakiem i orzo, brokułem, papryką i ziarnami soi. Ta smaczna i kolorowa sałatka z pewnością po zjedzeniu zostanie z Wami na dłużej. Bazą do sałatki jest makaron orzo w kształcie ryżu, pieczony kurczak oraz brokuł. Do tego ziarna soi, papryka i delikatny sos na bazie jogurtu i odrobiny majonezu. To tylko kilka składników, kilka minut na przygotowanie a efekt smakowy zachwycający!
Sałatka imprezowa z kurczakiem i makaronemSałatka imprezowa z kurczakiem i makaronem

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...