Ciastka francuskie z żółtym serem

Wytrawne ciastka francuskie z żółtym serem to idealna zakąska do piwa albo dodatek do czystych zup, taki szybki rodzaj „pasztecika” z ciasta francuskiego!

Ciasto francuskie umożliwia nam wykonywanie wielu dań. Wystarczy odrobina wyobraźni, a można stworzyć coś wykwintnego np. kurczaka w cieście francuskim lub bardzo prostego jak dzisiejsze ciastka. Przeważnie ppisy z ciastem francuskim są proste, bardzo smaczne i dają nam pole do popisu. Można przygotować z niego słone przekąski lub słodkie ciasteczka. Polecam też np. Francuskie ciastka z pomidorami i mozzarellą, szczególnie wtedy gdy mamy mało czasu lub gdy przyszli do nas niezapowiedziani goście, a nie chcemy ich przyjmować tylko słonymi paluszkami.

Dzisiaj pokażę Wam mój sposób na chrupiące kwadraciki z ciasta francuskiego z żółtym serem, które przygotowuję w 15 minut. Tak samo można przygotować francuskie Ciastka z bitą śmietaną i owocami.

Czytaj dalej

Jajka z majonezem i łososiem

Jajka z majonezem i łososiem to kolejna propozycja na tegoroczną Wielkanoc. Ten przepis na jajka jest idealny na święta wielkanocne, oraz na inne okazje. Bo Polacy uwielbiają jajka z majonezem. Jajka z majonezem, to klasyka kuchni polskiej, najprostszy sposób podania jajek ugotowanych na twardo. Jajka z łososiem i majonezem robi się w zasadzie jak zwykłe jajka z  majonezem, tylko dodatek wędzonego łososia powodują, że zwykłe jajka robią się niezwykłe.

To prosty przepis na jajka z majonezem i łososiem. Jeśli szukacie innych przepisów na faszerowane jajka to zaglądnijcie tutaj, na blogu znajdziecie też przepisy na serniki i wielkanocne babki.
Jajka z majonezem i łososiemJajka z majonezem i łososiem Czytaj dalej

Galareta z kurczakiem

Galareta z kurczakiem. W zeszłym roku na naszym Wielkanocnym stole znalazł się  kurczak w galarecie i schab w galarecie. Zdjęcia i przepis czekały na publikację cały rok. Galareta z kurczakiem to idealne danie nie tylko na świąteczny stół, pasuje też na przyjęcie imieninowo-urodzinowe.  Kurczak w galarecie w moim domu nazywa się też  galantyną drobiową, czy też galatem drobiowym. W moim domu najczęściej jako świąteczną przekąskę robiło się tzw. zimne nóżki, czyli galaretki z nóżek,i golonki. Ale odkąd na świecie pojawiły się moje siostrzenice to najczęściej na święta robię galaretę z kurczaka gotowanego.
Kurczak w galarecieKurczak w galarecie

Kurczak w galarecie jest delikatniejszy  w smaku i strukturze od zimnych nóżek, przygotowuję je  z gotowanego mięsa kurczaka z dodatkiem groszku i marchewki. Ta potrawa jest świetną przekąską podczas wszelakich imprez. Czytaj dalej

Jajka z łososiem i majonezem ze szczypiorku

Jajka z łososiem i majonezem ze szczypiorku. Jajka z łososiem i zielonym majonezem. Zielony majonez uczyliśmy się robić od podstaw na warsztatach z Ernestem Jagodzińskim, wtedy robiliśmy go do ośmiornicy z chorizo, ziemniakami, robiliśmy tam też majonez wasali. Taki zielony majonez to żadna wyższa szkoła jazdy, każdy go zrobi. Zielony majonez z tego przepisu jest prostszy wystarczy wybrane zioła w tym wypadku szczypiorek zmiksować z gotowym majonezem. Często też miksuję szczypiorek z serkiem tworząc pyszna pastę do kanapek.

Czytaj dalej

Jajka w szynce szwarcwaldzkiej

Jajka w szynce szwarcwaldzkiej. Jajka w gniazdkach z szynki szwarcwaldzkiej. Dzisiejsza jajeczna propozycja  może być  wykorzystana jako osobna przystawka lub jako ozdoba wielkanocnego  półmiska  z wędlinami! Polecam też przepis Wielkanocna szynkę zawijaną z jajkiem, ogórkiem, rzodkiewką i rzeżuchą lub przepis na szynkę faszerowaną i szynkę faszerowaną kremem chrzanowym.

Jajka z majonezem to potrawa, która gości na wielkanocnym stole w każdym polskim domu. Jednocześnie to jedna z ulubionych imprezowych przekąsek Polaków.

Dzisiejsze jajka są zawinęłam  w delikatną szynkę szwarcwaldzką, podałam jedynie z majonezem i łodyżkami świeżego tymianku i szczypiorku.
jajka w szynce

Do gniazdek zamiast tymianku i szczypiorku świetnie sprawdzi się też rzeżucha.

Przygotowaliśmy dla Was aż 20 przepisów na jajka faszerowane, na pewno coś Wam wpadnie w oko.

Czytaj dalej

Pomidory faszerowane kaszą

Pomidory faszerowane kaszą bulgur. Uwielbiam bulgur, zarówno w sałatkach jaki farszach. Tutaj jest wszystko czerwone i pomidory i kasza. To pyszne faszerowane pomidory, które zachwycą wszystkich nie tylko wyglądem, ale i smakiem. Farsz to kasza bulgur, natka pietruszki, ostra pasta paprykowa, Pikantne bulgur i pomidory to idealne połączenie smakowe. Lubię drobną kaszę bulgur, gdyż nie trzeba jej gotować podobnie jak kuskus, wystarczy zalać wrzącą wodą lub gorącym bulionem, przykryć na ok. 10 minut, a potem wymieszać widelcem aby zrobiła się sypka, jest gotowa np. do faszerowania. Moją Bulgur wymieszałam po zaparzeniu z domową pastą paprykową, która nadała jej nie tylko lekko pikantnego smaku lecz również apetycznego, czerwonego koloru, doskonale smakuje z natką pietruszki.
bulgurPomidory faszerowane kaszą bulgur Czytaj dalej

Koreczki z buraka i sera

Koreczki z buraka i sera.

Tak sobie myślałam i myślałam, jaką przystawkę przygotować na Walentynki. Bardzo lubię minimalistyczne połączenie buraka i sera.

Często robię sałatki z burakiem i serem, bo to szybka i smaczna przekąska:

Sałatka z buraka à la caprese

SAŁATKA Z BURAKA, POMIDORA I SERA MOZZARELLA

Sałatka z buraka, rukoli i sera pleśniowego

Carpaccio z buraka

Koreczki z burakiem i seremKoreczki z burakiem i serem

Czytaj dalej

Przekąska z ogórka

Przekąska z ogórka. Ogórek faszerowany twarogiem to kolejny mój pomysł na przekąskę z ogórków wypełnioną twarogiem, papryką i szczypiorkiem. Taki fingerfood bez chleba ta wspaniała przekąska, wegetariańska, bez węglowodanów i bez glutenu! Ogórek składa się głównie z wody, dlatego też jest bardzo polecany we wszystkich dietach odchudzających. Przyśpiesza spalanie kalorii i usuwa nadmiar wody z organizmu.
przekąska z ogórkaOgórek faszerowany

Czytaj dalej

Przekąski i przystawki na różne okazje

Przekąski i przystawki na różne okazje. Polacy uwielbiają domówki. Domówka, czyli impreza w domu, na którą samodzielnie przygotowuje się przekąski i przystawki. Sylwester, urodziny, imieniny, rocznice to doskonała okazja aby wykorzystać Finger Food tzw. wszelkie przekąski i przystawki na jeden kęs. Mogą to być koreczki, kanapeczki, roladki i wszelkie inne mini różności.
Przed każdą imprezą poszukiwane są na blogu inspiracje na różne przekąski, Na Sylwestra kolorowe kanapeczki, tartinki, roladki, faszerowane warzywa, czy mięsa będą jak znalazł. Przekąski i przystawki nie powinny być za duże,  mają być ładne dla oka i oczywiście powinny być smaczne. Każdy z gości chętnie sięgnie po takie mini danie na 2-3 kęsy. Z dań na jeden kęs świetnie spisują się wszelkiego rodzaju koreczki, małe kanapki, tartinki, czy roladki. Szczególnie polecam wpis dotyczący Sylwestrowego menu, oraz najlepsze sałatki na święta.

Przekąski i przystawki na różne okazje:

Czytaj dalej

Roladki z daktyli i boczku. Daktyle z boczkiem

Roladki z daktyli i boczku. Daktyle z boczkiem

Słodki daktyl i słony boczek to według mnie idealne połączenie  na przekąskę o niepowtarzalnym smaku.

Daktyle zawinięte w wędzony boczek i usmażone na patelni. Brzmi smacznie! Zamiast daktyli plastrami boczku można owinąć suszone śliwki lub morele bez pestek, a ilość roladek zależy od ilości gości i ich apetytu.
Daktyle z bekonem

Czytaj dalej

Koktajl z krewetek

Koktajl z krewetek  przeważnie przygotowuję jako przystawkę na domowe imprezy, ale również robię bez okazji, gdyż lubię jeść krewetki. Pierwszy raz jadłam krewetki ponad 30 lat temu w Berlinie właśnie pod postacią koktajlu, zakochałam się wtedy w owocach morza. To jedna z moich ulubionych zakąsek. Jest elegancka i prosta w przygotowaniu. Mój koktajl z krewetek jest lekki, orzeźwiający i smaczny. Często koktajl z krewetek przygotowuję na bazie majonezu i keczupu, z tzw. sosem tysiąca wysp. Zawsze smak i składniki koktajlu przygotowuję pod mój gust.
Czytaj dalej

Kanapki imprezowe

Kanapki imprezowe. Kiedyś w polskich domach zawsze robiło się kanapki dla gości. Zwyczaj ten jakoś wyszedł z mody, ale nie u nas. Jako, że w czerwcu i lipcu mamy masę okoliczności do świętowania, to na nasze domowe imprezy zawsze przygotowujemy kolorowe mini kanapki, które są smaczne i do tego cieszą oko, są kolorowe i wyglądają bardzo apetycznie, są też poręczne bo na 2-3 kęsy.
kanapki klubowe

Kanapki imprezowe są bardzo uniwersalne, gdyż można je komponować z dowolnych składników.
Na kanapkę można położyć plasterek gotowanej lub wędzonej wędliny lub kawałki pieczonego mięsa. Doskonale sprawdzą się także różnego typu sery.  Do tego można wykorzystać całą masę kolorowych warzyw, sałat, czy ziół. Kanapki można posmarować masłem, majonezem, czy dowolnym serkiem kanapkowym! Są co prawda trochę pracochłonne, ale jest i cała masa, więc nikt nie będzie głodny na domowej imprezie.

Polecam imprezowe kanapki zrobić wcześniej, ułożyć je na paterze lub desce, zawinąć w folię spożywczą aby nie wyschły, wstawić do lodówki i czekać na gości, aby mogli się nimi od razu poczęstować. Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...