Ciasto cielak

Ciasto cielak, sernik Isaura, ciasto kakaowe z serem, murzynek z serem, murzynek z sernikiem, czy sernik z murzynkiem nazw jest wiele, a dotyczą jednego z najlepszych ciast z dodatkiem twarogu. Jest smaczne, wilgotne i można je jeść i jeść, po prostu je upieczcie, nie będziecie żałować 🙂 Tego kakaowego murzynka z serem upiekłam na Wielkanoc, ale w zwykły dzień też jest idealnym ciastem do kawy, bo jest łatwy i tani. Twaróg  w tym cieście za każdym razem zachowuje się inaczej i inaczej wygląda, przeważnie rozkłada się na spodzie, ale czasami ser zostaje na powierzchni murzynka, ale ciasto cielak zawsze jest smaczne! Ponadto przygotowany w domu murzynek z serem jest bardzo tani, w Poznaniu w cukierni kosztuje 80 zł za kg. Niedawno upiekłam murzynka z serkiem homogenizowanym, jest podobne do cielaka, ale ma ciut inne składniki i proporcje.

Czytaj dalej

Print Friendly

Sernik z brzoskwiniami

Sernik z brzoskwiniami był królem tegorocznego wielkanocnego stołu.  Piotrek stwierdził, że to mój najlepszy sernik jaki miał okazję do tej pory zjeść 😉 Polecam ten sernik, bo nadaje się nie tylko jako ciasto na Wielkanoc, ciasto na Boże Narodzenie, to idealne ciasto do co dziennej kawy. Sernik z brzoskwiniami jest kremowy, lekki, puszysty, rozpływa się w ustach, na wierzchu jest pyszna  polewa czekoladowa, kolorowa posypka i brzoskwinie z puszki. Ten Sernik najlepszy jest po 1-2 dniach od upieczenia, dlatego nie polecam tego wypieku piec na ostatnią chwilę, będzie za bardzo kremowy.

Przepisy na serniki:

Najlepsze świąteczne serniki. Zbiór przepisów na serniki

Czytaj dalej

Print Friendly

Murzynek z serem

Murzynek z serem upiekłam dzisiaj do kawy. To pyszne ciasto Piotrek zjadł zamiast śniadania. Łaciaste ciasto jest tanie, smaczne i szybkie do przygotowania. Murzynek z serem najlepiej smakuje gdy jest jeszcze ciepły, ale na drugi dzień też jest bardzo smaczny i wilgotny za sprawą dżemu z czarnej porzeczki, który można też zastąpić powidłami.

Kakaowy murzynek z serem nada się też na Wielkanoc, ponieważ ładnie się prezentuje. To kolejne moje błyskawiczne ciasto po murzynku z owocami. i cieście z jeżynami i michałkami które mogę Wam polecić.  To ciasto jest wybawieniem na zachcianki domowników na coś słodkiego.

Murzynek z serem jest puszysty i wilgotny, posypany obficie cukrem pudrem smakuje wybornie.

Polecam też:
Pyszny Murzynek z wiśniami z patelni
Murzynek z kremem kokosowym
Kakaowe babeczki z jeżynami
Murzynek z nektarynkami

Czytaj dalej

Print Friendly

Babka pomarańczowa piaskowa

Babka pomarańczowa piaskowa to jedno z ciast obowiązkowo pojawiających się na Wielkanoc. Zdjęcie zrobiłam w zeszłym roku. Ta babka pomarańczowa piaskowa jest delikatna, puszysta, sypka i mocno pomarańczowa, gdyż nuta pomarańczy wyczuwalną jest w smaku jak i zapachu. Klasyczna babka piaskowa ma w składzie mąkę ziemniaczaną, skrobia powodują, że takie ciasto jest sypkie jak piasek.  Pozostałe składniki  tej babki to masło, jajka, cukier, sok pomarańczowy, skórka z pomarańczy i proszek do pieczenia.

Przepisy na babki wielkanocne:
Kakaowa babka majonezowa
Babka majonezowa
Babka marmurkowa bez tłuszczu
Klasyczna Babka piaskowa
Babeczka marmurkowa. Babeczka do święconki
Piegusek białkowy

Czytaj dalej

Print Friendly

Sernik pieczony z owocami i galaretką

Sernik pieczony z owocami i galaretką na pierwszy rzut oka wygląda jak sernik na zimno z owocami. Nic bardziej mylnego! To sernik upieczony w piekarniku. Sernik ten jest prosty, szybki i tani, do tego ten sernik przygotowany jest bez tłuszczu i tylko na 1 jajku. Do dekoracji wykorzystałam zamrożone poziomki i borówki z mojego ogródka. Masa serowa z tego przepisu jest idealna, aksamitna i gładka, bo przygotowana na bazie sera ricotta i śmietanki 30%. Piotrek stwierdził, że mam identyczny przygotować na Wielkanoc bo jest bardzo, bardzo smaczny. Sernik wyszedł równy, gdyż tylko minimalnie opadł. Konsystencja tego pieczonego sernika jest zwarta i lakko kremowa, jak w sernikach na zimno, doskonale nadaje się aby go przygotować z galaretką. Mogę powiedzieć, że wyszedło mi idealny sernik pieczony z owocami i galaretka.

Polecam też inne moje przepisy na serniki.


Czytaj dalej

Print Friendly

Pączki jogurtowe

Pączki jogurtowe przygotowałam lekko modyfikując zeszłoroczny przepis na karnawałowe kwiatki puchatki.
Tłusty czwartek w tym roku przypada 23 lutego, czyli jutro, a zgodnie z polską tradycją można się w tym dniu opychać smażonymi, czy też pieczonymi słodkościami bez umiaru. Na blogu jest dużo karnawałowych propozycji i możecie sobie przebierać pośród sprawdzonych, naszych przepisy. Teraz zapraszam na błyskawiczne pączki jogurtowe. Ciasto na te pączki jest krojone, więc robi się je błyskawicznie, praktycznie bez brudzenia rąk 😉 Pączki jogurtowe puchną podczas smażenia, są więc puszyste i mięciutkie.

Polecam szczególnie:
ekspresowe pączki serowe
faworki
mini pączki pomarańczowe
pączki angielskie
pączki z powidłami
serowe pączki z frużeliną
churros pomarańczowe

Czytaj dalej

Print Friendly

Oponki z ciasta francuskiego

W tym roku Tłusty Czwartek obchodzony będzie 23 lutego, ten smakowity dzień zbliża się wielkimi krokami, dlatego mam dla was kolejny przepis, łatwy, szybki i pyszny, nie wymagający ciężkiej pracy w kuchni. Do przygotowania słodkości wykorzystujemy gotowe ciasto francuskie! Podobnie jak w przepisie na błyskawiczne faworki z ciasta francuskiego, które niedawno pokazałam na blogu. Tym razem są to oponki z ciasta francuskiego. Francuskie oponki są bardzo proste i szybkie do zrobienia, mi smażenie zajmuje ok. 5 minut + zaś studzenie to tylko 5 minut.

A przyjemność jedzenia, to niestety chwila, chyba że umiemy pohamować apetyt i zostawić sobie kilka sztuk oponek na później 😉  Oponki z ciasta francuskiego są idealne, kruche, miękkie, puszyste, a ich słodkość zależy od ilości cukru pudru jaki wykorzystacie!

Zrobiłam te oponki z bardzo prozaicznego powodu, jestem na diecie, a Piotrkowi zachciało się coś słodkiego, a na męskie zachcianki najlepsze jest ciasto francuskie.  Bez bawienia się w przygotowanie ciasta na pączki angielskie czy gniazdka (też mają dziurkę), zrobiłam oponki z ciasta francuskiego, te błyskawiczne oponki są idealne na Karnawał, czy Tłusty Czwartek!

Czytaj dalej

Print Friendly

Błyskawiczne faworki z ciasta francuskiego

Błyskawiczne  faworki z ciasta francuskiego. Co robi leniwa żona gdy jest na diecie, a mąż domaga się czegoś słodkiego? Wyciąga z lodówki gotowe ciasto francuskie i piecze błyskawiczne faworki z ciasta francuskiego. Również Wy jeśli nie macie czasu, bądź nie macie ochoty na stanie w kuchni albo co gorsza przyjdą niespodziewani goście, to bez wysiłku możecie przygotować szybko coś słodkiego. Ten przepis jest dla Ciebie.  15 minut i chrust z ciasta francuskiego jest gotowy. Te pyszne błyskawiczne faworki wyjdą każdemu 🙂
Aby szybko przygotować faworki potrzebne są tylko dwa składniki , gotowe ciasto francuskie i cukier puder. Jeśli chcemy by faworki z ciasta francuskiego były mniej kaloryczne, to polecam zastąpić gotowy cukier puder zastąpić słodkim zamiennikiem i zmielić na cukier puder ksylitol, czyli cukier brzozowy. To mój przepis na chruściki vel faworki w wersji light 😉

Czytaj dalej

Print Friendly

Ciasto kakaowo-śmietankowe. Oszukany sernik

Ciasto kakaowo-śmietankowe. Oszukany sernik podobnie jak śnieżnobiały styropian, jest przygotowany na śmietanie, która doskonale zastępuje ser. Dzisiaj pokażę Wam jak przygotować to pyszne ciasto, które wyglądem przypomina sernik królewski. Masa śmietanowa została zamknięta pomiędzy dwoma warstwami pysznego kakaowego  ciasta. Jednak to ciasto jest dużo lżejsze i mniej kaloryczne od tradycyjnego sernika. Jak ktoś nie piecze często serników to może się nabrać jedząc ten oszukany sernik bez sera. Czekam na Wasze opinie, my je uwielbiamy. Piekłam też oszukany sernik na jogurcie!

Możecie też zainspirować się innymi moimi wypiekami:
Sernik nowojorski
Ciasto kokosowo-truskawkowe z jogurtową pianką

Czytaj dalej

Print Friendly

Kruche ciasteczka maślane bez jajek

Kruche ciasteczka maślane bez jajek. Szukacie słodkości na karnawałową imprezę? Dziś pojawił się na blogu pierwszy słodki przepis w 2017 r. na pyszne , kruche ciasteczka maślane z cukrem pudrem . Ciasteczka są bardzo delikatne, lekkie, chrupiące. Upieczone błyskawicznie w piekarniku. Przepis na te kruche ciasteczka maślane jest podobny do faworków z piekarnika. Dodałam jednak trochę proszku do ciasta aby kruche ciasteczka się napuszyły. Czyż te ciasteczka nie są urocze? Jesli chcecie by ciasteczka miały idealny kształ kokardki to pomińcie proszek do pieczenia, kruche ciasteczka będą mieć idealny kształt. Na karnawał polecam też upiec dietetyczne faworki lub pyszne Róże karnawałowe w wersji light. Jeśli ktoś nie liczy kalorii i ma ochotę na klasyczne faworki, to przepisy znajdziecie tutaj i tutaj.

Czytaj dalej

Print Friendly

Makowiec świąteczny. Świąteczna strucla z makiem

Makowiec świąteczny to ciasto, które musi być na świętecznym stole! Zapewnie większość z Was będzie piekła  makowce na Święta Bożego Narodzenia. Ja też, każdego roku piekę ciasto z makiem, ale staram się aby za każdym razem było inne. W zeszłym roku podałam Wam przepis na świąteczny makowiec z kruszonką, na blogu jest też tradycyjna strucla z makiemseromakowiec   i makowiec japoński, tym razem postanowiłam upiec makowiec drożdżowy na bazie uniwersalnego przepisu  Crazy Dough , które nadaje się do słodkich i słonych wypieków. Makowiec to tradycyjny świąteczny wypiek, tym razem spleciony w formie warkocza. Gwarantuję, ze wszyscy będą zachwyceni jego wyglądem. Będzie ozdobą Waszego świątecznego stołu. Zrobienie takiego „zakręconego” makowca nie jest trudne. To zakręcone ciasto z makiem jest tak smaczne, że szybko znika. Wszystkie wypieki na bazie uniwersalnego przepisu Crazy Dough , są pyszne, zarówno te słodkie jak i wytrawne.

makowiecświąteczny makowiec

Poza sezonem świątecznym piekłam ciasto ucierane ze śliwkami ,drożdżówki z jagodami i serem , ciasto z rabarbarem, a we wrześniu królowała zakręcona drożdżówka ze śliwkami i kruszonką.

Czytaj dalej

Print Friendly

Choinki z piernika

Choinki z piernika. Słodkie, śliczne, przykryte „śniegiem” z białego lukru i posypane kolorową cukrową posypką. Wykonane z ciasta piernikowego, z którego od kilku lat robię pierniczki w ilościach hurtowych.  Przygotowanie piernikowych choinek jest bardzo proste, jednak potrzebujemy  foremek w kształcie gwiazdki, w kilku różnych rozmiarach, mogą też być foremki okrągłe lub w kształcie kwiatka. Te choinki są przeznaczone na prezenty. A Wy robicie jadalne prezenty? Pracę rozłożyłam sobie na 2 dni, wczoraj zrobiłam ciasto, wykroiłam i upiekłam piernikowe gwiazdki, a dzisiaj zlepiałam z nich choinki i dekorowałam. Tym razem zamiast miodu w składzie na pierniki jest syrop klonowy, który przyszedł w świątecznej paczce od Netto Polska wraz z innymi produktami marki Premieur.

Choinki z piernikachoinki z piernika

Polecam też inne nasze przepisy  na najlepsze słodkości na Boże Narodzenia , znajdziecie tu przepis m.in. na bajaderki, trufle, makaroniki, lebkuchen itp.

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly