Biszkopty z makiem i dżemem. Baletki.

Biszkopty z makiem i dżemem. Baletki. Chyba wszyscy je pamiętają z dzieciństwa, można je było kupić w sklepach spożywczych na wagę. U nas nazywały się Biszkotki, ale w innych regionach Polski zwano je Baletkami, albo biszkoptami z makiem i dżemem. Te ciasteczka to małe biszkopciki obsypane makiem i przełożone dżemem lub marmoladą. Są miękkie, delikatne, rozpływają się w ustach. Zawsze je rozdzielam na pół i w pierwszej kolejności wylizuję dżem, potem zjadam obie połówki ciasteczek. Oczywiście robię to jak nikt nie widzi 😉

Czytaj dalej

Print Friendly

Najłatwiejszy sernik

Najłatwiejszy sernik dla leniwych, wygląda jak pianka bo ma dziurki jak ptasie mleczko. Pieczony jest w kąpieli wodnej w aluminiowej keksówce, później odpada mycie blachy 😉 Sernik można upiec z podwójnej porcji. Piankowy, delikatny sernik rozpływa się w ustach. Piekłam go już kilka razy bo przepis jest bardzo prosty, to sernik dla leniwych, dla tych, którzy mają akurat mało czasu, albo dla tych, którzy nie umieją piec ciast. W niczym nie ustępuje sernikom pieczonym długo z dużej ilości składników, gdyż smakowo niczym od nich nie odbiega.

Piotrek miał ochotę na sernik w niedzielę. Zrobiłam go z 1 kostki twarogu, który miałam lodówce. Masy serowej starcza akurat na małą keksówkę. Po upieczeniu bez problemu od niej odchodzi. Polecam po wystudzeniu schłodzić go przez chwilę w lodówce. Chyba, że nie będziecie takimi łasuchami jak mój mąż i dacie mu postać w lodówce przez całą noc. Sernik lekko pęka przez środek, ale taki jest jego urok.

Czytaj dalej

Print Friendly

Ciastka owsiane ze słonecznikiem

Ciastka owsiane ze słonecznikiem. Nierówne, rustykalne, domowe. Pyszne, kruche i zdrowe  ciasteczka owsiane ze słonecznikiem. Idealne do chrupania przed TV. Uwaga wciągające, ręka bezwiednie sama po nie sięga 😉

Składniki na 12 dużych lub 24 małe ciastek owsianych: Czytaj dalej

Print Friendly

Ciasto z masłem orzechowym i jeżynami

Ciasto z masłem orzechowym i jeżynami. Niedawno piekłam murzynka z masłem orzechowym. Masło orzechowe doskonale zastępuje tradycyjne masło w wypiekach. Mogę je też jeść łyżeczką prosto ze słoika. W okresie letnim trwa nieustannie pieczenie ciast z letnimi, sezonowymi owocami: malinami, truskawkami, porzeczkami i jeżynami.. Jeżyny rosną na naszej działce, lubię je jeść prosto z krzaka, w cieście też są bardzo smaczne. Upiekłam pyszne, błyskawiczne ciasto z masłem orzechowym i jeżynami.
Polecam też inne przepisy na ciasta z jeżynami: kruche ciasto z jeżynami, drożdżówki dyniowe z jeżynami, murzynek z nektarynkami i jeżynami, Kakaowe babeczki z jeżynami,

Czytaj dalej

Print Friendly

Murzynek orzechowy

Murzynek orzechowy.
Murzynek obok sernika to w naszym domu ulubione ciasto facetów. Gdy pytam ich jakie ciasto upiec? Przeważnie pada odpowiedź MURZYNEK! Albo połaczenie tych dwóch ciasto, czyli CIELAK. Znudził mi się standardowy przepis na murzynka więc urozmaiciłam je o nowy składnik,  jednocześnie nie dodając tłuszczu. Przepis na murzynka  orzechowego jest prosty i szybki, a ciasto wychodzi znakomite w smaku!

Polecam też inne przepisy na murzynka:
Pyszny Murzynek z wiśniami z patelni
Murzynek z kremem kokosowym
Kakaowe babeczki z jeżynami
Murzynek z nektarynkami
Murzynek z serem
Czytaj dalej

Print Friendly

Ciastka ze skwarkami

Ciastka ze skwarkami . Jedliście? Robicie? Albo może kiedyś robiliście? Dziś chcę Wam zaproponować przepis na kruche ciastka ze skwarkami. Piotrek od tygodnia marudził mi, jakie to pyszne ciastka ze skwarek jadł w pracy. Powiedziałam, że też takie ciastka umiem robić, bo robiłam je w latach 80-tych w okresie PRL gdy królowała tania kuchnia i robienie czegoś pysznego z niczego, od tamtej pory nie jadłam i nie robiłam ciastek ze skwarkami. Uparł się, że mam je upiec! Po skwarki pojechałam rano do rzeźni. Kupiłam 1 ½ kg, do ciastek wykorzystałam 300 g resztę zapakowałam w woreczki i zamroziłam, będą na ciasteczka albo jako dodatek np. do grochówki. Skwarek tym razem nie mieliłam, zmiksowałam je z jajkami i śmietaną w szatkownicy, bo prawdę mówić nie chciało mi się wyciągać maszynki, składać a potem ją myć! To się nazywa wakacyjne lenistwo 😛 . Ciastka są tanie i mało pracochłonne. I jak na złość nie mogłam znaleźć maszynki do ciastek, więc robiąc wzorek pomogłam sobie tłuczkiem do mięsa 😛  Ciastka z skwarkami mają jedną wadę, znikają bardzo szybko!

Czytaj dalej

Print Friendly

Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką

Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką upiekłam tym razem na imieniny Taty – Jana. To najlepsze ciasto z owocami! Piekę je zawsze w sezonie truskawkowym, ale nigdy nie udało mi się zrobić zdjęcia tego ciasta, błyskawicznie znikało z talerza.
Jeżeli szukacie prostego przepisu na ciasto z owocami, które każdemu wyjdzie, to polecam ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką, to przepis dla laików pieczenia, wychodzi puszyste, bez zakalca i rośnie w górę!

Polecam inne nasze sezonowe przepisy z truskawkami:
Truskawki z bitą śmietaną
Truskawki w syropie karmelowym
Mrożony jogurt truskawkowy
Sernik z truskawkami i bezami
Chłodnik truskawkowy
Eton Mess z truskawkami
Lody truskawkowe na patyku
Konfitura truskawkowa z wanilią
serowe knedle z truskawkami i musem truskawkowym
Jak zrobić ciasto ucierane z truskawkami ?
Sernik bez pieczenia z truskawkami
Torcik jogurtowy z truskawkami

Ciasto z truskawkami i bezą na oleju rzepakowym
biszkopt z owocami
Sernik bez pieczenia z truskawkami

Czytaj dalej

Print Friendly

Ciasto cielak

Ciasto cielak, sernik Isaura, ciasto kakaowe z serem, murzynek z serem, murzynek z sernikiem, czy sernik z murzynkiem nazw jest wiele, a dotyczą jednego z najlepszych ciast z dodatkiem twarogu. Jest smaczne, wilgotne i można je jeść i jeść, po prostu je upieczcie, nie będziecie żałować 🙂 Tego kakaowego murzynka z serem upiekłam na Wielkanoc, ale w zwykły dzień też jest idealnym ciastem do kawy, bo jest łatwy i tani. Twaróg  w tym cieście za każdym razem zachowuje się inaczej i inaczej wygląda, przeważnie rozkłada się na spodzie, ale czasami ser zostaje na powierzchni murzynka, ale ciasto cielak zawsze jest smaczne! Ponadto przygotowany w domu murzynek z serem jest bardzo tani, w Poznaniu w cukierni kosztuje 80 zł za kg. Niedawno upiekłam murzynka z serkiem homogenizowanym, jest podobne do cielaka, ale ma ciut inne składniki i proporcje.

Czytaj dalej

Print Friendly

Sernik z brzoskwiniami

Sernik z brzoskwiniami był królem tegorocznego wielkanocnego stołu.  Piotrek stwierdził, że to mój najlepszy sernik jaki miał okazję do tej pory zjeść 😉 Polecam ten sernik, bo nadaje się nie tylko jako ciasto na Wielkanoc, ciasto na Boże Narodzenie, to idealne ciasto do co dziennej kawy. Sernik z brzoskwiniami jest kremowy, lekki, puszysty, rozpływa się w ustach, na wierzchu jest pyszna  polewa czekoladowa, kolorowa posypka i brzoskwinie z puszki. Ten Sernik najlepszy jest po 1-2 dniach od upieczenia, dlatego nie polecam tego wypieku piec na ostatnią chwilę, będzie za bardzo kremowy.

Przepisy na serniki:

Najlepsze świąteczne serniki. Zbiór przepisów na serniki

Czytaj dalej

Print Friendly

Murzynek z serem

Murzynek z serem upiekłam dzisiaj do kawy. To pyszne ciasto Piotrek zjadł zamiast śniadania. Łaciaste ciasto jest tanie, smaczne i szybkie do przygotowania. Murzynek z serem najlepiej smakuje gdy jest jeszcze ciepły, ale na drugi dzień też jest bardzo smaczny i wilgotny za sprawą dżemu z czarnej porzeczki, który można też zastąpić powidłami.

Kakaowy murzynek z serem nada się też na Wielkanoc, ponieważ ładnie się prezentuje. To kolejne moje błyskawiczne ciasto po murzynku z owocami. i cieście z jeżynami i michałkami które mogę Wam polecić.  To ciasto jest wybawieniem na zachcianki domowników na coś słodkiego.

Murzynek z serem jest puszysty i wilgotny, posypany obficie cukrem pudrem smakuje wybornie.

Polecam też:
Pyszny Murzynek z wiśniami z patelni
Murzynek z kremem kokosowym
Kakaowe babeczki z jeżynami
Murzynek z nektarynkami

Czytaj dalej

Print Friendly

Babka pomarańczowa piaskowa

Babka pomarańczowa piaskowa to jedno z ciast obowiązkowo pojawiających się na Wielkanoc. Zdjęcie zrobiłam w zeszłym roku. Ta babka pomarańczowa piaskowa jest delikatna, puszysta, sypka i mocno pomarańczowa, gdyż nuta pomarańczy wyczuwalną jest w smaku jak i zapachu. Klasyczna babka piaskowa ma w składzie mąkę ziemniaczaną, skrobia powodują, że takie ciasto jest sypkie jak piasek.  Pozostałe składniki  tej babki to masło, jajka, cukier, sok pomarańczowy, skórka z pomarańczy i proszek do pieczenia.

Przepisy na babki wielkanocne:
Kakaowa babka majonezowa
Babka majonezowa
Babka marmurkowa bez tłuszczu
Klasyczna Babka piaskowa
Babeczka marmurkowa. Babeczka do święconki
Piegusek białkowy

Czytaj dalej

Print Friendly

Sernik pieczony z owocami i galaretką

Sernik pieczony z owocami i galaretką na pierwszy rzut oka wygląda jak sernik na zimno z owocami. Nic bardziej mylnego! To sernik upieczony w piekarniku. Sernik ten jest prosty, szybki i tani, do tego ten sernik przygotowany jest bez tłuszczu i tylko na 1 jajku. Do dekoracji wykorzystałam zamrożone poziomki i borówki z mojego ogródka. Masa serowa z tego przepisu jest idealna, aksamitna i gładka, bo przygotowana na bazie sera ricotta i śmietanki 30%. Piotrek stwierdził, że mam identyczny przygotować na Wielkanoc bo jest bardzo, bardzo smaczny. Sernik wyszedł równy, gdyż tylko minimalnie opadł. Konsystencja tego pieczonego sernika jest zwarta i lakko kremowa, jak w sernikach na zimno, doskonale nadaje się aby go przygotować z galaretką. Mogę powiedzieć, że wyszedło mi idealny sernik pieczony z owocami i galaretka.

Polecam też inne moje przepisy na serniki.


Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly