Archiwa tagu: Sylwester

Najlepszy orzechowiec miodowy

Opublikowany przez
Odpowiedz

Najlepszy orzechowiec miodowy podobnie jak miodownik, czy ciasto snikers polecam przygotować na święta. Orzechowiec to niezwykle pyszne i wyjątkowe ciasto miodowe oraz najlepszy krem budyniowo-serowy i orzechy w karmelu. Konfitura porzeczkowa jest lekko kwaskowa, idealnie równoważy słodki krem. Ten orzechowiec najsmaczniejszy jest na 2-3 dzień. Więc do jego świątecznego pieczenia należy się zabrać dzień przed Wigilią Bożego Narodzenia, będzie obok sernika i makowca idealnym ciastem dla gości, to klasyczne pozycje, które zawsze są obowiązkowe na Święta. Ciasto jest proste i wbrew pozorom szybkie do przygotowania, miodowe i orzechowe, ale dzięki temu idealnie pasuje na Boże Narodzenie i  nie tylko! Podkreślam ponownie orzechowiec miodowy jest najlepszy po kilku dniach leżakowania, kiedy warstwa orzechowa zmięknie. Ułatwiam sobie życie i piekę jeden duży blat ciasta, na części układam orzechy, kroję na 2 części i przekładam konfiturą i kremem. Serdecznie polecam.
Czytaj dalej →

Dietetyczna rolada szpinakowa z łososiem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Dietetyczna rolada szpinakowa z łososiem. Tym dietetycznym przepisem zaczynam wpisy na dietetyczne i nie tylko przepisy na Wielkanoc. Rolada ze szpinakiem z łososiem i serkiem jest bez mąki. Podaję Wam wersję biszkoptu super fit.

Rolada ze szpinakiem i łososiem jest efektowna i bardzo smaczna, robię ją przeważnie na Sylwestra i na Wielkanoc, dzisiaj podaję wersję bez dodatku mąki, ta wersja fit biszkoptu będzie u nas gościć na Wielkanoc.

Inne propozycje na Wielkanocne menu znajdziecie TUTAJ. 
Przekąski i przystawki na różne okazje TUTAJ.
rolada ze szpinakiem i łososiem
Mieliśmy roladę zjeść w sobotę, ale mąż patrząc na nią zgłodniał i zjedliśmy w piątek na wczesną kolację. Ponieważ jestem na deficycie kalorycznym, liczę kalorie to ta wersja jest super fit, z tej ilości składników wyszło 15 roladek, sporej wielkości, więc każdy plaster rolady szpinakowej ma tylko ok. 50 kcal.

Czytaj dalej →

Przepisy na ulubione sylwestrowe drinki

Opublikowany przez
Odpowiedz

Dzisiaj jest Sylwester,  wielu z Was planuje powitać Nowv Rok w domowej atmosferze, w gronie rodziny lub przyjaciół. Zabawa sylwestrowa zwykle nie jest bezalkoholowa, chcę Wam zaproponować przepisy na moje ulubione drinki. Poznajcie 4 przepisy na łatwe i pyszne drinki, które bez problemu można przygotować w domu!

1. Sex on the beach, to jeden z najpopularniejszych, wakacyjnych drinków, słodki i orzeźwiający.

Składniki:
20 ml wódki
20 ml likieru brzoskwiniowego
40 ml soku żurawinowego
40 ml soku pomarańczowego

Wszystkie  wymienione składniki poza sokiem żurawinowym wlewamy do shakera i mieszamy. Całość przelewamy do szklanki wypełnionej do połowy kostkami lodu, na koniec dodajemy sok żurawinowy.

2. Mohito prosty w przygotowaniu i smaczny klasyczny drink na bazie białego rumu, mięty i limonki.

Składniki:
biały rum (60 ml)
syrop cukrowy (20 ml) lub cukier (biały lub trzcinowy – 2 łyżeczki)
mięta (6-8 listków)
1 limonka podzielona na 4-5 cząstek
kruszony lód
woda gazowana

Do szklanki wkładamy cząstek limonki, rozgniecione listki mięty oraz wlewamy syrop cukrowy lub dwie łyżeczki cukru brązowego. Wszystko rozcieramy muddlerem (ugniataczem). Wlewamy biały rum. Dokładnie wszystko mieszamy i uzupełniamy  kruszonym lodem i wodą gazowaną. Dekorujemy plastrem limonki i gałązką mięty.

3. Aperol  Spritz włoski drink  na bazie Prosecco i Aperola, zwany jest też Veneziano podawany też jako Aperitif przed jedzeniem albo schłodzony Longdrink podczas leniwych letnich kolacji.

Składniki na 1 Kieliszek o zawartości ok. 250 ml

1 pomarańcza
1 łyżka wody mineralnej gazowanej
40 ml Aperol
80 ml Prosecco
Kostki lodu

Pomarańczę myjemy gorącą wodą, wycieramy i kroimy w plastry. Do kieliszka lub koktajlowej szklanki wkładamy kostki lodu, wlewamy odrobinę wody gazowaną, dodajemy 1 plaster pomarańczy i dopełniamy prosecco.

4. Pina colada.  Najbardziej popularny meksykański drink, podawany w głębokim kieliszku.

Składniki:
40 ml rumu
40 ml mleczka kokosowego
5 plastrów ananasa z puszki
kruszony lód (ok. pół szklanki)

Ananasa kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera. Następnie dodajemy mleko kokosowe, rum oraz kruszony lód. Całość miksujemy na jednolitą masę, rozlewamy do wysokich  szklanek, dekorujemy plastrem ananasa

Sylwestrowe menu najlepsze

Opublikowany przez
Odpowiedz

Sylwestrowe menu najlepsze. Sylwestrową noc ze względu na spore koszty, dużo osób będzie spędzać w domowym zaciszu przy domowym menu. My kiedyś często spędzaliśmy Sylwestra w domu i mieliśmy menu specjalnie skomponowane na ten dzień TUTAJ lub Przekąski i przystawki na różne okazje
roladki z tortilli

Czytaj dalej →

Rybne klopsiki w zalewie pomidorowej

Opublikowany przez
1

Rybne klopsiki w zalewie pomidorowej .

Tę klopsiki rybne w occie można przygotować 3 tygodnie wcześniej, na Wigilię będą pyszne. Możecie użyć każdą rybę, ja zrobiłam z dorsza czerniaka. 

Można do tej zalewy pomidorowo octowej włożyć smażone ryby po wigilijnej kolacji, gdy jakaś zostanie.

U nas święta pachną tym co przygotujemy sami w kuchni. Czerwony barszcz z uszkami, karp smażony i w galarecie, śledzie na różne sposoby, sałatki, łazanki, kutia, sernik, makowiec… W tych wszystkich kuchennych zmaganiach pomoże Wam nasz blog. Dla nas gotowanie to pasja. Wzoruj się i gotuj z nami, zaskocz swoich gości przepysznymi daniami – zarówno tradycyjnymi, jak i nietypowymi.

Czytaj dalej →

Makrela w sosie pomidorowym najlepszy przepis

Opublikowany przez
1

Makrela w sosie pomidorowym najlepszy przepis 

Rybę w pomidorach  na Wigilijny stół wprowadził u nas Piotr. Makrela w pomidorach, a właściwie w słodko-kwaśnym sosie pomidorowym  to obowiązkowy składnik na liście wigilijnego menu. Ryba w sosie pomidorowym pojawia się na naszym stole już od dobrych kilku lat, jeszcze się nam nie znudziła. Ryba po grecku, czyli z warzywami, jakoś nigdy mi nie smakowała, a ta makrela w sosie pomidorowym  jest wg mnie najlepsza, lepszej ryby w pomidorach nie jadłam jeszcze nigdzie.
ryba w pomidorachryba w pomidorach

Do przygotowania ryby w pomidorach wykorzystujemy makrelę, ale inne morskie ryby: morszczuk, mintaj też mogą być, chociaż filety ze świeżej makreli są najlepsze. Do zakwaszania sosu nie stosujemy octu tylko sok z cytryny, wtedy ryba ma delikatnie słodko-kwaśny smak. Rybę w pomidorach najlepiej zrobić 2 dni przed Wigilią, wtedy ryba nabierze wymaganego smaku. Jeśli nie zjemy jej w Wigilię to zawsze ryba znajdzie amatorów w następne świąteczne dni. Robimy ją też czasami na Sylwestra, gdyż może być doskonała przystawką do alkoholu, wiadomo rybka lubi pływać 😉  Czytaj dalej →

Tartinki ze śledziem i konfiturą z czerwonej cebuli

Opublikowany przez
Odpowiedz

Tartinki ze śledziem i konfiturą z czerwonej cebuli. Idealny sylwestrowy zestaw do zakąszania. Wystarczy wyciąć kółka z ciemnego chleba, albo kupić już gotowe przygotowane z pumpernikla i przygotować eleganckie tartinki z ciemnego chleba, na którym układamy po łyżeczce konfitury z czerwonej cebuli, oraz po kawałku śledzia. Tartinkę dekorujemy natką pietruszki.

Kanapeczki sylwestrowe ze śledziem i konfiturą z czerwonej cebuli:

tartinki ze śledziami i konfiturą z czerwonej cebuliDo czego podać konfiturę z czerwonej cebuli?

Czytaj dalej →

Prosta sałatka z kraba prawdziwego. Simple Crab Salad.

Opublikowany przez
Odpowiedz

Prosta sałatka z kraba prawdziwego. Simple Crab Salad.

Potrawy smakują najlepiej, gdy są przygotowywane ze świeżych i oryginalnych składników. Dzisiaj proponuję przepis na prawdziwą sałatkę z kraba, a nie z paluszków krabowych tzw. surimi, które mają smakiem i zapachem imitować mięso kraba, a robione są przeważnie z jakiś ryb z dodatkiem aromatów, więc oprócz nazwy, nie mają nic wspólnego z krabami.
Simple Crab Salad

Czytaj dalej →

Surimi w panierce

Opublikowany przez
Odpowiedz

Surimi w panierce, czyli paluszki krabowe w chrupiącej panierce z bułki tartej, chrupiąca, pyszna przekąska. Z surimi robie również sałatkę, a nawet jajecznicę.

Paluszki krabowe w panierce  w takiej formie idealnie pasują jako przekąska na Sylwestra, Karnawał, czy inną imprezę. Poza tym mogą one pełnić także rolę obiadu, podobnie jak paluszki rybne, podane np. z frytkami i ulubioną surówką.

Paluszki krabowe panierowane
Czytaj dalej →

Śledzie w śmietanie z cebulą czerwoną, jabłkiem i ogórkiem kiszonym

Opublikowany przez
Odpowiedz

Śledzie w śmietanie z cebulą czerwoną, jabłkiem i ogórkiem kiszonym. Tradycyjne polskie śledzie w śmietanie.

Czytaj dalej →

Mini serniczki z marakują

Opublikowany przez
1

Mini serniczki z marakują. Marakuja (passiflora, granadilla purpurowa lub męczennica jadalna ) to owoc, który pokochałam od pierwszego spróbowania, słodko-kwaśny smak to jest to co uwielbiam. Jej wnętrze to galaretowaty i bardzo miękki miąższ z widocznymi nasionami. Ten szybki w przygotowaniu deser z serka speisequark (typ homogenizowanego sera) z marakują, przypomina mi o wakacjach nad morzem. Prawie codziennie jedliśmy mini serniczki i jogurty z marakują i innymi owocami.

Czytaj dalej →

Tortilla z łososiem

Opublikowany przez
Odpowiedz

roladki z tortilliroladki z tortilli z łososiem Roladki z tortilli z łososiem

Najlepsza przekąska na każdą imprezę! Tortilla z łososiem, czyli roladki z tortilli z łososiem wędzonym i serkiem Philadelphia z łososiem i koperkiem. Do tego ogórek i rzodkiewka – super przepis! Polecam też Roladki z tortilli z szynką i warzywami, tortille można zastąpić naleśnikami i przygotować Naleśnikowe roladki z wędzonym łososiem, Naleśniki z szynką i sałatą. Przygotowuję je wcześniej i trzymam w lodówce do czasu podania. Jako przystawka sprawdza się doskonale, gdyż na stole może poleżeć nawet kilka godzin, są  tak samo smaczne jak na początku imprezy.  Roladki z tortilli robi się w kilka minut.

To super przekąska na zimno,  idealna do podania na każde przyjęcie w tym Sylwester i Karnawał. Robię też takie roladki gdy wyjeżdżamy nad morze, doskonale zastępują kanapki.

Czytaj dalej →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...