Burgery wołowo-jagnięce z marchewką

Burgery wołowo-jagnięce z marchewką powstały dzięki MrChef, który przysłał do nas paczkę ze składnikami i swoim przepisem. Przepis na burgery zmodyfikowałam po swojemu, dodałam do mięsa tartą marchewkę, którą bardzo często dodaję do kotletów mielonych lub pulpetów, co bardzo urozmaica ich smak. Domowy soczysty burger to najlepsze antidotum na wilczy apetyt! Dodatki, które wykorzystałam to domowe kiszone warzywa: ogórki, marchewki i rzodkiewki, pyszny sos na bazie musztardy, majonezu i jogurtu, oraz piklowana cebula sprawiają, że smak tego burgera staje się wyjątkowy. Polecam do domowych burgerów upiec bułki mleczne z sezamem lub z makiem.

Czytaj dalej

Print Friendly

Grillowane naleśniki

Grillowane naleśniki z serem to nasza propozycja na śniadanie. Uwielbiamy naleśniki i przygotowujemy je na różne sposoby. Naleśniki są dobre na wszystko. Jemy je na słodko i wytrawnie. Myślę, że każdy je lubi. A co powiecie na naleśniki grillowane, można je wrzucić w lecie na tradycyjnego grilla, albo na patelnię grillową, ja w domu mam grill elektryczny, więc robię je o każdej porze roku. Czy te odbite rumiane paseczki na naleśnikach nie są urocze? Te naleśniki są w postaci minimalistycznej, bo w środku mają tylko żółty ser, podałam je z dodatkiem pomidora i ogórka małosolnego.
Farsz do naleśników można wzbogacić o inne składniki: warzywa, wędliny, mięso itp. będą wtedy bardziej sycące.


Polecamy inne przepisy na naleśniki:
naleśniki ze szparagami
wiosenne naleśniki
naleśniki z parówką i serem
naleśniki pikantne z kurczakiem i warzywami
naleśniki z pieczarkami

Czytaj dalej

Print Friendly

Skrzydełka kurczaka z syropem klonowym

Skrzydełka kurczaka z syropem klonowym to kwintesencja pysznej, aromatycznej domowej kuchni. Skrzydełka kurczaka marynowane były w słodko-ostrej marynacie na bazie syropu klonowego, ziół prowansalskich, curry, ostrej papryki i odrobiny oleju. Te skrzydełka zostały upieczone w piekarniku, ale tak zamarynowane skrzydełka doskonale sprawdzą się na wiosennym grillowaniu. Pieczemy je wtedy na aluminiowych tackach.
Wiosną podaję pieczone skrzydełka kurczaka z surówką z młodej kapusty.

Czytaj dalej

Print Friendly

Najlepszy schab z grilla

Najlepszy schab z grilla. Soczyste mięso, smażone ziemniaki i cukrowy groszek co więcej potrzeba… Przygotujcie w ten sposób wieprzowy schab z grilla – danie proste, smaczne i nie potrzebujące wymyślnej techniki.

W czym tkwi sekret tego mięsa? To doskonała marynata. Aby mięso, a szczególnie schab był smaczny i soczysty powinien się marynować kilka godzin, ja zostawiam schab w marynacie na całą noc. Potem mięso grilluję przez kilka minut z każdej strony. I… to już w zasadzie wszystko, no może jeszcze ten ekstra dodatek, czyli smażone z tymiankiem młode ziemniaczki, które wieńczą dzieło 🙂 Polecam też pyszne grillowane szaszłyki ze schabu, oraz inne sprawdzone przepisy z grilla, w tym Grillowane faszerowane piersi kurczaka z serem kozim.

Jak przygotować najlepszy grillowany schab?

schab z grillaschab z grilla

Składniki: Czytaj dalej

Print Friendly

Podpłomyki grillowane faszerowane

Podpłomyki grillowane faszerowane to alternatywa dla tradycyjnej kanapki. Co to jest podpłomyk? To rodzaj prymitywnego pieczywa, które ma postać okrągłego placka. Moja babcia piekła podpłomyki bezpośrednio na płycie pieca kuchennego. My pieca nie mamy, więc podpłomyki przygotowujemy w piekarniku ( jak mini pizzę gdyż są z odrobiną drożdży) lub smażymy je na grillowej patelni (tylko z mąki, wody i soli). Te placki wyglądem trochę przypominają chapati czy tortille. Wystarczy między podpłomyki grillowane włożyć farsz, sos i zajadać się sycącą kanapką na śniadanie, drugie śniadanie, czy na kolację. Te kanapki z podpłomyków można jeść na ciepło i na zimno.
PodpłomykiPodpłomyki

Czytaj dalej

Print Friendly

Szaszłyki ze schabu

Szaszłyki ze schabu są aromatyczne i smaczne, nabite zostały na patyczki  w sposób charakterystyczny dla kuchni wschodniej, gdyż tak przygotowuje się satay’e z drobiu. Szaszłyki ze schabu to doskonała przekąska na obiad, przyjęcie, czy na letniego grilla.

Schab oczywiście można pokroić w kostkę, ale w tej formie schab lepiej się prezentuje. Mięso na szaszłyki krojone jest w długie paski i w formie harmonijki nabijane jest na patyczki do szaszłyków, wizualnie wygląda to efektowniej i mięso lepiej się dopieka na patelni grillowej.

Polecam nasz sprawdzone przepisy z grilla, a szczególnie szaszłyki z kurczaka/ Satay z kurczaka

Szaszłyki ze schabu są bardzo smaczne i warte ponownego przygotowania. Idealnie pasują do sałatki ziemniaczanej w skandynawskim stylu.
SzaszłykiSzaszłyki ze schabu

Czytaj dalej

Print Friendly

Shawarma / shoarma drobiowa

Kiedy koleżanka przyjechała z pielgrzymki do Izraela przywiozła mi zestaw różnych przypraw, jedną z nich był mix for shawarma.  Shawarma / shoarma najbardziej kojarzy mi się z restauracją Sphinx. Danie to jest banalnie proste, szybkie i łatwe do zrobienia, a wyrazistości grillowanemu mięsu nadają sosy. Shawarma / Shoarmę można podać w wersji błyskawicznej, zawijając podsmażone mięso w tortillę  lub podać grillowane mięso w chlebkach pita z pomidorami, czerwoną cebulą, sałatą i sosem. Ja miałam czas, więc podałam drobiową shoarmę z żółtym ryżem za sprawą dodanej kurkumy i sosem tzatziki.

Smacznego 🙂 Polecam też inne sprawdzone przepisy z grilla.

Shawarma / shoarma drobiowa:

Shawarma / shoarma drobiowa

Shawarma / shoarma drobiowa

Czytaj dalej

Print Friendly

Grillowane kotlety wieprzowe

Grillowane kotlety wieprzowe z prażoną cebulką to moja propozycja na wykorzystanie mielonego mięsa. Zamiast smażyć tradycyjne kotlety mielone na oleju, czy smalcu, można je przygotować na grillu, wersja lżejsza, mniej kaloryczna. Inne pomysły na kotlety znajdziecie tutaj. , polecam też nasze sprawdzone przepisy z grilla.

Jak zrobić Grillowane kotlety wieprzowe?

Grillowane kotlety wieprzoweGrillowane kotlety wieprzowe

Czytaj dalej

Print Friendly

Szaszłyki z kiełbasą i papryką

Smażona kiełbasa, kiełbaska z ogniska, czy szaszłyki z kiełbasy to jedno z moich ulubionych dań, to  były dania, które przygotowywałam samodzielnie zanim nauczyłam się gotować. Idealnie do kiełbasy pasuje też smażona cebulka, mmm, smaczne i proste.

Bo przecież szaszłyki z kiełbasą i papryką obok smażonych kiełbasek z cebulką to najprostszy sposób na wykorzystanie kiełbasy i przygotowanie szybkiego posiłku.

Inne nasze pomysły na szaszłyki znajdziecie tutaj. , zapewne przydadzą się też sprawdzone przepisy z grilla.

Szaszłyki z kiełbasą i paprykąSzaszłyki z kiełbasą i papryką

Czytaj dalej

Print Friendly

Sprawdzone przepisy z grilla

Kiedyś 1 maja krzyczano „Niech się święci 1 Maja” teraz 1 maja zaczyna się w Polsce czas grillowania. Dania z grilla, kto ich nie lubi? Nasza rodzina je uwielbia tak jak cała Polska, która zaczyna grillować. Dla większości Polaków nie ma nic lepszego niż weekend spędzony przy grillu z rodziną lub znajomymi. Grillowanie to dla większości z nas to okazja do wspólnej zabawy, która łączy wszystkie pokolenia.

Proponowane przez nas przepisy na grilla są proste i bardzo pyszne. Wszyscy miłośnicy mięsnych dań z grilla znajdą tu pomysły dla siebie.

Polecamy nasze pyszne i sprawdzone przepisy z grilla:

dania z grilla

 

Grillowane faszerowane piersi kurczaka,

piersi faszerowane

Ćevapčići z mielonego mięsa wieprzowego

Ćevapčići z mielonego mięsa wieprzowego

Grillowana pierś z indyka

grillowana pierś z indyka

 

 

Grillowane kotlety jagnięce z sosem tzatziki

kotlety jagnięce

Grillowany schab z mozzarellą

grillowany schab z mozzarellą

Grillowany schab z pietruszką i miętą 

grillowany schab z pietruszką i miętą

Kofty, czyli szaszłyki z grillowanego mięsa

Kofty, czyli szaszłyki z grilowanego mięsa

kotlety wieprzowe grillowane

kotlety wieprzowe grillowane

Meksykańskie mini burgery

meksykańskie mini burgery

Mini kebaby z tymiankiem

mini kebaby z tymiankiem

Satay z indyka pikantny

satay z indyka pikantny

Satay z kurczaka z salsą ananasową

satay z kurczaka z salsą

Schab grillowany z pomidorami i pieczarkami

schab grillowany z pomidorami i pieczarkami

Schab grillowany z rozmarynem

schab grillowany z rozmarynem

Szaszłyki drobiowe z grilla

szaszłyki drobiowe z grilla

Szaszłyki wieprzowe z pieczarkami i pomidorkami

szaszłyki wieprzowe z pieczarkami i pomidorami

Wieprzowina z grilla (Schab i żeberka)

wieprzowina z grilla

 

Print Friendly

Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Sałatki z grillowanym kurczakiem przygotowuję bardzo często. Tym razem moja propozycja na szybką, ale bardzo smaczną sałatkę z grillowanym kurczakiem i gruszką. Do doprawienia kurczaka i gruszki zastosowałam zioła prowansalskie i sól, można też wykorzystać papirus Winiary na kurczaka w ziołach … Czytaj dalej

Print Friendly

Faszerowane piersi kurczaka

Grillowane faszerowane piersi kurczaka, grillowane zielone szparagi i krojona sałatka caprese, idealnie smakują w letnim słońcu. Tym przepisem na faszerowane piersi kurczaka z serem kozim i bazylią , który był lekko zmodyfikowany wygrałam w 2015 roku Mistrzostwa Polski w Grillowaniu Jan Niezbędny i Radio ZET, które odbyły się odbyły się w Hotelu Tiffi w Iławie, jurorem była Kinga Paruzel i Katarzyna Szatkowska.

Faszerowane piersi z kurczaka

Faszerowane piersi z kurczaka

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly