Archiwa tagu: szparagi

Szparagi w cieście francuskim z szynką i serem

Opublikowany przez
1

Szparagi w cieście francuskim z szynką i serem. To kolejny przepis na wykorzystanie ciasta francuskiego w wersji wytrawnej.

Bardzo lubię połączenie szparagów z szynką szwarcwaldzką lub parmeńską, zawijamy je po 3-4 sztuki i grilluję na patelni.  Ale białe szparagi w sosie holenderskim też smakują wyśmienicie.   W sezonie dobrze mieć w lodówce kilka takich składników, z których szybko można wyczarować coś smacznego, a do tego efektownego, dla gości jak i dla siebie. Ciasto francuskie, ostry, twardy ser i szynka to kombinacja prosta, pyszna i szybka, do tego wręcz nieprzyzwoicie apetyczna.
szparagiszparagi

Czytaj dalej →

Najlepsze przepisy ze szparagami. TOP 10 przepisów na szparagi

Opublikowany przez
6

Najlepsze przepisy ze szparagami. TOP 10 przepisów na szparagi. Edyt. 12 przepisów na szparagi. Sezon na szparagi czas zacząć. Szparagi, ach szparagi, maj i czerwiec to okres, w którym białe i zielone szparagi królują na naszym stole. Są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Gdy przychodzi na nie sezon na naszym stole nie może ich zabraknąć. Szparagi to sezonowe warzywo bardzo popularne w Wielkopolsce, jak przystało na mieszkańców tego regionu przygotowujemy  je na różne sposoby. Zawsze je lubiłam, obojętnie jak przygotowane. Można je zrobić  grillowane, z wody,  w pizzy lub tarcie lub z sosem holenderskim, albo podać w postaci zupy krem – możliwości jest wiele. Ja najbardziej lubię grillowane szparagi zawinięte w szynkę parmeńską, lub boczek. Piotrek ma zaś 2 swoje ulubione przepisy na białe szparagi: gotowane szparagi z sosem holenderskim i gotowane szparagi z bułką tartą i masłem, podane tak samo jak fasolka szparagowa,

Zobaczcie, z czym najlepiej podawać szparagi i jak przyrządzić proste, smakowite dania z białymi i zielonymi szparagami.

Czytaj dalej →

Grillowane szparagi w szynce szwarcwaldzkiej

Opublikowany przez
Odpowiedz

Grillowane szparagi w szynce szwarcwaldzkiej to proste i smaczne sezonowe danie.
To pyszny klasyk. W sezonie szparagowym tak najczęściej podajemy szparagi.  Ja osobiście bardzo lubię zielone szparagi, gdyż nie trzeba ich obierać, nie wymagają długiej obróbki, można je też jeść na surowo, doskonale pasują do sałatek. Szparagi w szynce szwarcwaldzkiej idealnie nadają się jako przekąska na domową imprezę. Tym razem zielone szparagi były cieniutkie, więc jednym plastrem szynki zawijałam 3 sztuki szparagów. A przygotowanie grillowanych szparagów w szynce szwarcwaldzkiej nie zajmuje więcej niż kwadrans.

Czytaj dalej →

Naleśniki ze szparagami

Opublikowany przez
1

Naleśniki ze szparagami i serkiem jogurtowym to nasza propozycja na pyszne, ale lekie, fit śniadanie lub kolację.

Uwielbiamy szparagi i przygotowujemy je na różne sposoby:

Szparagi z sosem holenderskim
Szparagi zawijane w boczek (roladki ze szparagami), Zapiekanka. Klopsiki wieprzowe ze szparagami i makaronem
Pizza ze szparagami
Kremowa zupa szparagowa z pestkami dyni
Jaglane muffiny ze szparagami i szynką
Kremowa zupa szparagowa
Tarta ze szparagami
Kremowa zupa szparagowa z serem

Czytaj dalej →

Zapiekanka. Klopsiki wieprzowe ze szparagami i makaronem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Polecam Wam przygotować bardzo smaczne danie. Zapiekanka. Klopsiki wieprzowe ze szparagami i makaronem zapiekane w sosie. Klopsiki są pikantne, gdyż są przygotowane z dodatkiem sosu pomidorowego chilli, a do sosu dodany został jeszcze pieprz cayenne i gałka muszkatałowa.

Zapiekanka. Klopsiki wieprzowe ze szparagami i makaronem

Zapiekanka. Klopsiki wieprzowe ze szparagami i makaronem Czytaj dalej →

Pizza ze szparagami

Opublikowany przez
3

Szparagi, ach szparagi, maj i czerwiec to okres, w którym one królują na naszym stole.

Szparagi zawijane w boczek (roladki ze szparagami)
Kremowa zupa szparagowa z serem
Zupa szparagowa krem
szparagi z sosem holenderskim

W sezonie szparagowym proponuję inny sposób na ich wykorzystanie. 

Prosta wiosenna pizza ze szparagami, papryką i żółtym serem lazur to moja propozycja na wykorzystanie zielonych szparagów. To świetny pretekst aby zrobić niebanalną domową pizzę. Po wstawieniu zdjęcia na FB-ku dostałam kilka e-maili  z pytaniem o przepis, a przepis jest bardzo prosty. Ciasto jest łatwe do zrobienia, a czas wyrastania to godzina.

Inne przepisy na Pizzę znajdziecie tutaj.

DSC_1203 DSC_1205

Ciasto na pizzę jest bardzo minimalistyczne, wykorzystałam tylko 1,5 szklanki mąki pszennej, 3,5 g suszonych drożdży, 100 ml wody, 1, 5 łyżki oleju i dużą szczyptę soli.

Ciasto zagniatamy i wyrabiamy na elastyczne ciasto (ja zrobiłam to mechanicznie hakiem robota). Po wyrobieniu ciasto zostawiamy e jw misie robota, przykrywamy i zostawiamy na 1 godz., potem już ciasta nie zagniatamy tylko cienko rozwałkowujemy, lekko zawijamy brzegi ciasta. Ciasto obsypujemy pokruszonym serem lazur, obkładamy zielonymi szparagami i słupkami papryki.. Pizzę pieczemy ok. 20 min. w 200 stopniach. Wyjmujemy, kroimy i zajadamy ze smakiem. Czyż nie jest smaczna?
Pizza ze szparagami

 

 

Kremowa zupa szparagowa z pestkami dyni

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Gdy przychodzi maj na naszym stole nie może zabraknąć szparagów. Zawsze je lubiłam, obojętnie jak przygotowane. często przygotowuję zupę na ich bazie. Przeważnie jest to kremowa zupa. Tym razem przygotowałam kremową zupę szparagową, zupa ma  soczyście zielony, intensywny kolor. Kleks … Czytaj dalej →

Jaglane muffiny ze szparagami i szynką

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajduje się 14 zdjęć.

Nasi czytelnicy wiedzą, że nasz blog bierze udział w akcji „Przyjaciele Winiary” i od czasu do czasu przygotowuję przepisy z wykorzystaniem produktów tej marki. Przyszła paczka niespodzianka. W paczce znalazłam nowy produkt: majonez delikatny. Po otworzeniu słoiczka odbyła się degustacja, … Czytaj dalej →

Kremowa zupa szparagowa

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.

Okres szparagowy trwa u nas na całego. Piotrek postanowił to wykorzystać i ugotować kremową zupę szparagową z białych szparagów. Jak mamy w domu szparagi to potrafimy wstawić je do naszego całodziennego menu. Kremowa zupa szparagowa została podana z dodatkiem białych … Czytaj dalej →

Tarta ze szparagami

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Szparagowy zawrót głowy trwa dalej. W maju cały świat wokół się nich kręci, tzn. cała kuchnia 😉 Zachwycamy się zielonymi szparagami bo warto, są delikatne, nie wymagają obierania, można jej jeść na surowo. Po przepysznych Szparagach z sosem holenderskim i … Czytaj dalej →

Szparagi z sosem holenderskim

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Szparagi są sezonowym warzywem bardzo popularnym w Wielkopolsce. Szparagi pojawiają się w sprzedaży maju i czerwcu. Kilka km od Trzcianki jest sporo gospodarstw, w których uprawia się szparagi. Wczoraj wybraliśmy się tam i wróciliśmy z kilkoma kg zielonych i białych. … Czytaj dalej →

Szparagi zawijane w boczek (roladki ze szparagami)

Opublikowany przez
2

Na Szparagi czekamy z Piotrem cały rok. W Wielkopolsce szparagowe zbiory trwają ok. 2 miesięcy.

Szparagi ( po 3 sztuki) zawinięte w cieniutkie plastry boczku to danie proste i szybkie w przygotowaniu. To idealne danie na letni obiad, na imprezę i kolację we dwoje. Są wyborne w smaku, do tego są eleganckie. Delikatne, miękkie i łagodne w smaku Szparagi harmonizują z ostrym, słonym i lekko chrupiącym boczkiem. Jest to idealne połączenie, idealny duet.

Szparagi zawijane w boczek, czyli roladki ze szparagami, tym razem przygotowane przez Piotra

roladki ze szparagami

Składniki, 4 porcje:

• 1 pęczek zielonych szparagów (około 15 sztuk)
• 5 cienkich, długich plastrów wędzonego boczku
• pomidory koktajlowe i ser mini mozzarella
• sól, cukier i pieprz

Zielone szparagi nie są tak zdrewniałe jak białe. Ja jednak delikatnie obieram dolne ich części . A następnie gotuję je w wodzie z dodatkiem soli i cukru (po 1 łyżeczce), szparagi nie mogą być rozgotowane, tylko sprężyste, następnie szybko hartujemy je w wodzie z lodem.
Po 3 szparagi owijamy w plastry boczku doprawione pieprzem, aby nam się boczek nie rozwinął spinamy boczek wykałaczkami.Szparagi układamy na patelni grillowej i grillujemy po 3 minuty, gdy roladki odwrócimy układamy dodatkowo pomidory koktajlowe i podsmażamy kolejne 3 minuty. Roladki nie wymagają doprawiania sola, gdyż podczas grillowania wytapia się lekko słony tłuszcz. Wykładamy roladki ze  szparagi na talerz, obok układamy podsmażone pomidory koktajlowe i mini kulki sera mozzarella, doprawiamy pieprzem
Smacznego!
SAM_6766SAM_6755SAM_6756
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...