Sałatka z ryżem i tuńczykiem

Sałatka z ryżem i tuńczykiem 

Hej, biegnę do Was z propozycją na pyszną kolację. Klasyczna sałatka ryżowa z tuńczykiem, kukurydzą i odrobiną majonezu. Szybka, prosta, smaczna i sycąca, sałatka na kolacje, imprezę, do pracy.
Sałatka ryżowa z tuńczykiem  Sałatka ryżowa z tuńczykiem  Czytaj dalej

Przepis na aioli

Przepis na aioli. Majonez czosnkowy. Ailloli [ajoli’],  aïoli, all-i-oli, fr. aillade , to gęsty sos, w którego nazwie są jego  najważniejsze składniki – ai, garlic czosnek, (from Latin allium; see allium) + oli, oil (from Latin oleum; see oil).] , w tym wypadku „alh” oznacza czosnek, a „oli” to oliwa, to inaczej „sos czosnkowy”, czy też właśnie majonez czosnkowy . Za sprawą czosnku ma ostry, charakterystyczny smak, który wielu osobom bardzo odpowiada! Mimo, że jest kaloryczny to jest zdrowy, do tego smaczny i pasuje do wielu potraw. Jeśli ktoś szuka lżejszą wersję sosu czosnkowego to niech zerknie tutaj,
majonez czosnkowymajonez czosnkowy

Czytaj dalej

Pasta z piklinga. Pasta ze śledzia

Pasta z piklinga. Pasta ze śledzia wędzonego.

Wiele osób myśli, że pikling to nazwa ryby, są w błędzie, gdyż pikling to nazwa handlowa wędzonego śledzia, który jest wędzony w całości, z głową i wnętrznościami, dzięki czemu ma bardzo intensywny smak.

Pikling jest bardzo popularny w kuchni niemieckiej, ale również w Polsce, w Wielkiej Brytanii, w Holandii oraz w krajach skandynawskich. Odkąd mieszkamy w portowym mieście, w każdą niedzielę jedziemy na targ rybny, gdzie kupujemy u rybaków pakiet różnych ryb wędzonych, w którym zawsze znajduje się wędzony pikling.

Pikling, czyli śledź wędzony w całości, z którego robię pyszną pastę na kanapki. To kolejna nasza propozycja na: pasty do kanapek.

Pasta ze śledzia wędzonego. pasta z piklinga Czytaj dalej

Jajka z majonezem i kawiorem z pstrąga

Jajka z majonezem i kawiorem z pstrąga to nasza kolejna propozycja na tegoroczną Wielkanoc. Ten przepis na jajka Jajka z majonezem i kawiorem z pstrąga jest idealny na święta wielkanocne,  inne okazje i bez okazji też jest idealny!. Bo my Polacy uwielbiamy jajka z majonezem. Jajka z majonezem, to klasyka kuchni polskiej, najprostszy sposób podania jajek ugotowanych na twardo. Jajka z majonezem i kawiorem z pstrąga, robi się identycznie jak zwykłe jajka z  majonezem, tylko dodatek kawioru z pstrąga powoduje, że zwykłe jajka robią się niezwykłe.
jajka z majonezemjajka z majonezem

Czytaj dalej

Sałatka warstwowa z ziemniakami i wędzonym łososiem

Upały niemiłosierne, że nie chce się gotować tradycyjnych obiadów. Doskonałym ratunkiem w tej sytuacji są wszelakie sałatki, które przygotowuje się bardzo szybko. Dzisiejsza propozycja to Sałatka warstwowa z ziemniakami i wędzonym łososiem, która zachwyca swoją prostotą, smakiem i wyglądem. Można ją podawać na różne sposoby, to tylko kwestia wykorzystanych do niej składników. Ja podałam ją w małych szklankach, każdy z nas dostał swoją porcję.

Inne przepisy na sałatki warstwowe:
sałatka jarzynowa z surimi
Krucha sałatka z kurczakiem,
Sałatka hawajska
Sałatka z selerem, szynką i orzechami
Sałatka z selerem, kurczakiem i serem

Sałatka warstwowaSałatka warstwowa

 Letnia sałatka warstwowa z ziemniakami i wędzonym łososiem: Czytaj dalej

Ogórki faszerowane sałatką

Dzisiaj na upały proponuję Wam lekką sałatkę ryżową, którą zapakowałam do łódeczek ze świeżego ogórka. Tak przygotowane ogórki faszerowane to idealna przekąska, czy też lekki obiad. Podobny przepis na sałatkę ryżową z tuńczykiem jest już na blogu. Taka sałatka jest smaczna, do tego sycąca i nie potrzebujemy do niej sztućców ani naczyń, faszerowanego sałatą ogórka bierzemy do ręki i zajadamy ze smakiem.

Przepis na ogórki faszerowane sałatką.
ogórki faszerowaneogórki faszerowane

Czytaj dalej

Jajka faszerowane chrzanem

Jajka faszerowane to danie bez którego Święta Wielkanocne u nas nie istnieją! Na świąteczne śniadanie podajemy jajka faszerowane na różne sposoby. A chrzan i jajka to główny bohater wielkanocnego stołu. Zobaczcie przepis na koreczki z jajek przepiórczych z białą kiełbasą i sosem chrzanowym.

Możemy  również w tym przepisie połączyć te dwa składniki, tworząc pyszne faszerowane jajka z kremem chrzanowym.

Jajka faszerowane chrzanemJajka faszerowane chrzanem

Jajka faszerowane chrzanem to klasyczny przepis. Wydrążone żółtka z 10 jajek ucieramy z 1 łyżeczką majonezu, łyżką chrzanu, możemy dodać odrobinę musztardy, oraz doprawiamy pieprzem, ja dodałam też odrobinę pieprzu cayenne. Farsz przekładamy do dziurek po żółtkach jajek. Faszerowane jajka dekorujemy drobno pokrojoną rzodkiewką i rzeżuchą.
Jajka faszerowane chrzanem

 

Wielkanocne koreczki z jajek przepiórczych i białej kiełbasy

Na Wielkanoc na talerzach u Nas zawsze pojawiają się klasyczne jajka na twardo z majonezem i jajka faszerowane na różne sposoby. Jajeczne nadzienie to często szynka, żółty ser, wędzony łosoś bądź pieczarki – wszystko  bardzo smacznie i efektowne. Tym razem poniosła mnie jednak fantazja,  na świąteczne śniadanie postanowiłam przygotować koreczki, trochę niezwykłe: Wielkanocne koreczki z jajek przepiórczych i białej kiełbasy. Te koreczki to pyszna przystawka łącząca tradycyjne smaki- białą kiełbasę, chrzan i majonez z rzadko wykorzystywanymi w polskiej kuchni przepiórczymi jajkami. Efekt wow, gwarantowany!

Wielkanocne koreczki z jajek przepiórczych i białej kiełbasyWielkanocne koreczki z jajek przepiórczych i białej kiełbasy

Czytaj dalej

Sałatka hawajska

Sałatka hawajska w moim wykonaniu to słodki, najlepiej świeży ananas, wędzona szynka, kukurydza, orzechy włoskie, oraz zamiennie makaron lub ryż, do smaku zioła i odrobina majonezu. Lubimy ją, gdyż jest pyszna! Tym razem do przygotowania sałatki został wykorzystany uroczy makaron mini kokardki.

Ta Sałatka hawajska wchodziła w skład naszego sylwestrowego menu., jest smaczna i wizualnie apetyczna, może być podana na każdej imprezie, w tym karnawałowej.  Jest lekka i orzeźwiająca w smaku.

Sałatka hawajska

sałatka hawajska

Czytaj dalej

sałatka jarzynowa z surimi

Na każde Święta przygotowuję tradycyjne sałatki jarzynowe z szynką z gotowanych warzyw: ziemniaków, marchwi, selera, pietruszki, oraz gotowanych jajek na twardo, własnoręcznie przygotowanych ogórków kiszonych, niekiedy z groszkiem (Piotrek uwielbia groszek w sałatce, ja nie cierpię konserwowego groszku z puszki), soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu, oraz szynki i majonezu. Sałatka jarzynowa jest u nas obowiązkowa również na różnych innych domowych uroczystościach, w tym na Sylwestra.

W tym roku na Sylwestra przygotowałam jednak inną sałatkę warzywną tym razem bez gotowanych jajek, za to z dodatkiem paluszków surimi, niektórzy nazywają je paluszkami krabowymi, chociaż z krabami te paluszki nie mają nic wspólnego, gdyż są przygotowywane z mięsa ryb, często z dorsza, czy też innej białej morskiej ryby, oraz z lekkim, odtłuszczonym majonezem.

Sylwestrowa sałatka jarzynowa z surimi jest smaczna, lekka i pożywna, doskonale sprawdzi się w karnawałowym menu.

Sałatka jarzynowa z surimisurimi

Czytaj dalej

Śledzie w musztardowym sosie z koperkiem

Kolejny pomysł na śledzia, tym razem przywieziony z Warszawy ze spotkania Przyjaciół Winiary „Świąteczne przetwory” – Śledzie z musztardą, gorczycą, majonezem i koperkiem.  U nas każdego roku na Wigilię są inne śledzie, w zeszłym roku były to śledzie w pikantnej salsie., dwa lata temu śledzie z marynowanymi grzybami

Przetestowaliśmy też w tym roku mój autorski przepis na Śledzie w cytrusowej marynacie oraz Śledzie z marynowanymi warzywami.
Polecam Wam ten przepis na Wigilijne Śledzie w musztardowym sosie z koperkiem, gdyż bardzo mi te śledzie smakowały. Smak sosu regulujemy według swoich preferencji smakowych, można dodać więcej musztardy, albo więcej miodu, czy też majonezu, należy jednak pamiętać, aby dobrze śledzie wymoczyć w mleku.

Śledzie w musztardowym sosieŚledzie w musztardowym sosie

SKŁADNIKI:
Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...