Torcik naleśnikowy z serem i rukolą

Torcik naleśnikowy z serem i rukolą. Kremowe serki Arla Apetina mają rozmaite smaki, ale na moją wyobraźnię kulinarną szczególnie podziałał ten, który ma w składzie rukolę, gdyż uwielbiam jej intensywny smak. Już widziałam w myślach jak smażę zielone naleśniki i przygotowuję z nich zielony torcik naleśnikowy z serem i rukolą. Zielone naleśniki z rukoli posmarowałam kremowym serkiem Pesto i Rukola, według mnie to idealne połączenie smakowe.  Smak serowego nadzienia wzmocniłam o świeżą rukolę.


Czytaj dalej

Print Friendly

Wiosenne naleśniki

Wiosenne naleśniki z serem i warzywami, wytrawne, najlepsze. Uwielbiam nowalijki, a twaróg z rzodkiewką, ogórkiem i śmietaną najbardziej. Taki zdrowy farsz z nowalijek włożyłam do naleśników śniadaniowych. Przepisów na naleśniki z serem jest wiele, ale ten farsz jest moim zdaniem najlepszy!  Takie wytrawne naleśniki nadają się na śniadanie i na kolację! Piotrek usmażył 10 sztuk naleśników, one mogą stać w lodówce kilka dni, ja potem przygotowuję różne farsze do naleśników w zależności na co mamy ochotę!

Czytaj dalej

Print Friendly

Zupa z marchewki z groszkiem

Zupa z marchewki z groszkiem to doskonałą fit zupa. Jeśli jesteście smakoszami marchewki i groszku to ta zupa będzie Wam smakować! Nie wiecie co zrobić z warzywami z rosołu? Ugotujcie z nich zupę krem! Zmiksowana na krem marchewka i seler z rosołu i ugotowany al dente mrożony groszek to pyszne i proste połączenie. Jestem smakoszką kremu marchewkowego, niestety w naszym domu tylko ja go jadam. Zupa marchewkowa jest aksamitnie gładka, delikatna w smaku, szybka w wykonaniu.

Czytaj dalej

Print Friendly

Sałatka z buraka i jabłka

Sałatka z buraka i jabłka to moja pyszna fit sałatka w wersji dietetycznej. Sałatka jest lekka i bardzo orzeźwiająca, do tego mało kaloryczna. Klasyczny sos, który przygotowuję do mojej sałatki z buraka jest z dodatkiem majonezu i jogurtu. Tym razem sos do sałatki składa się jedynie z jogurtu greckiego z solą, pieprzem i koperkiem. Do przygotowanej tej konkretnej sałatki wykorzystałam już ugotowanego buraka ze sklepu, gdyż dla 1 buraka nie chciało mi się włączać piekarnika 😉 Jeśli nie jesteście na diecie to możecie zrobić tradycyjną sałatkę z buraka  i jabłka z sosem majonezowo-jogurtowym, oraz z dodatkiem gotowanych ziemniaków. Dodatek marynowanego śledzia nie zaszkodzi smakowo bogatszej wersji tej sałatki 🙂

Czytaj dalej

Print Friendly

Schab z żurawiną gotowany

Schab z żurawiną gotowany w 10 minut! Ten schab ma mało kalorii, a ja jestem na diecie, którą rozpoczęłam na wczasach odchudzających slim&fit. Podczas 7 dniowego turnusu schudłam 3 kg. To sporo i nie chcę tego stracić, więc zamierzam dietę kontynuować i dlatego przygotowałam Schab z żurawiną gotowany w 10 minut.  Na 1 porcję mojego dietetycznego dania wykorzystałam 1 cm plaster gotowanego schabu z żurawiną, oraz 2 surówki: jedną z marchwi, a drugą z mixu sałat z pomidorem i ogórkiem.

Schab gotowany w 10 minut przygotowuję często, gdyż domowej roboty gotowany schab to idealna domowa wędlina na kanapki. Gotowanie tym sposobem trwa kilkanaście godzin, gdyż schab gotuje się 2 razy po 5 minut, ale odstęp pomiędzy pierwszym gotowaniem, a drugim musi wynieść minimum 6 godzin. Ugotowany tym sposobem Schab studzi się kolejne 6 godzin w zalewie, w której był gotowany. Jednym ze składników używanym podczas gotowania jest majonez lub musztarda. Dzięki tym dodatkom schab gotowany, dzięki nim mięso jest bardzo soczyste, kruche i miękkie.

Czytaj dalej

Print Friendly

Carpaccio z buraka

Carpaccio z buraka było jednym z dań, jakie podano mi na śniadanie podczas turnusu odchudzającego Slim&Fit w Sarbinowie. Sama też robię takie Carpaccio z buraka, bardzo łatwo jest je przygotować w domu. To fit danie jest nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe, do tego ma mało kalorii. Robię je przynajmniej raz w tygodniu na śniadanie lub kolację. Jeszcze w lutym podam też przepis na pyszną sałatkę z buraka i jabłka, którą podawałam do gotowanego schabu.

Czytaj dalej

Print Friendly

Sałatka z warzywami i ryżem w słoiku

Sałatka z warzywami i ryżem w słoiku. Kto zjada zdrowe sałatki… jest piękny i gładki 😉 Sałatka z warzywami to odpowiednia potrawa aby wrzucić coś na ząb. Od jakiegoś czasu codziennie jadam na śniadanie fit sałatki, gdyż są smaczne i zdrowe, szczególnie polecam je osobom, które są na diecie. Ta dzisiejsza sałatka to kolejna moja propozycja „sałatki słoikowej” ( „salad in a jar”) tym razem z dzikim ryżem. Ja przygotowałam sałatkę w słoiku, wy możecie wykorzystać dowolne naczynie, czy pojemnik. W słoiku nie tylko przygotowuję bigos, mielonkę, smalec, czy wekuję zupy, ja w słoiku noszę do pracy moje fit sałatki, bo to jest bardzo wygodne, gdyż mogę sałatkę jeść bezpośrednio ze słoika bez wykładania jej na talerz. Moda na jedzenie sałatek w słoikach trwa już jakiś czas. Ja też z tej mody korzystam. Niosąc moją dietetyczną sałatkę z warzywami i ryżem w słoiku mam pewność, że nic mi się do torebki nie wyleje. Ta kolorowa sałatka ma być dla Was tylko inspiracją. Możecie wykorzystywać takie składniki, jakie lubicie, mieszać razem to  na co macie ochotę.

Czytaj dalej

Print Friendly

Papryka faszerowana pieczarkami i kuskus

Papryka faszerowana pieczarkami i kuskus to danie z cyklu coś na ząb/ dieta/ fit. Znów jestem na etapie redukcji i gotuję sobie dieteyczne dania. Podawałam kiedyś bardzo smaczne, ale mniej dietetyczne przepisy na paprykę faszerowaną kaszą jaglaną, mięsem i pieczarkami oraz  papryki faszerowane kurkami. Jednak dzisiejsza papryka faszerowana pieczarkami i kuskus jest potrawą dietetyczną przeznaczoną dla 1 osoby. Gdy wrzuciłam kiedyś zdjęcie tej papryki na FB zaczęły się emailowe pytania o przepis, że niby ta papryka jest  taka apetyczna, do tego dietetyczna a farsz musi być smaczny, było wielu chętnych aby ją przygotować. Przepis jna paprykę faszerowaną pieczarkami i kuskus jest szybki i łatwy, do tego danie jest bardzo smaczne.


Czytaj dalej

Print Friendly

Naleśniki z szynką i sałatą

Naleśniki z szynką i sałatą / rolls z szynką i sałatą / roladki z naleśnika z szynką i sałatą. Rollsy są przygotowane z naleśnika, który skład ma jak tortilla (mąka, woda, sól i olej), do jego posmarowania przygotowałam sos jogurtowo-majonezowy z pietruszką, w składzie jest też szynka konserwowa i strzępiaste dwukolorowe sałaty 🙂 Ten Rolls to mój śniadaniowy hit. Takie wytrawne rolowane naleśniki są idealne na śniadanie.  Ciasto na te naleśniki nie ma w składzie jajek, ani mleka podobnie jak naleśniki, które podałam na słodko z twarogiem i wiśniami. Do tej pory we wszystkich naszych przepisach na naleśniki miały w składzie jajka, ale jeśli wychodzą mi świetne naleśniki bez jajek, które nie odbiegają w niczym od tych tradycyjnych naleśników, są smaczne, elastyczne to czemu mam nie zaoszczędzić na jajkach i wykorzystać je do innych potraw 😉

rollsrollsy

Polecam też roladki z naleśników z wędzonym łososiem, roladki z łososiem, sosem tatarskim i sałatą, majonezowe roladki z botwinką i kaczką, naleśniki koperkowe z jajkiem i warzywami,

Czytaj dalej

Print Friendly

Waniliowy budyń jaglany

Waniliowy budyń jaglany. Dzisiaj propozycja wykorzystania mąki jaglanej, u mnie domowej roboty przygotowanej w moim nowym, kuchennym robocie, który w ciągu minuty zmielił kaszę jaglaną na mąkę jaglaną. Przy okazji zmieliłam też sobie ryż i kaszę gryczaną. Oczywiście mąkę jaglaną, czy też inne można kupić w sklepie, ale są dużo drożdże niż zrobione w domu.

Na śniadanie ugotowałam mój pierwszy domowy, jaglany budyń z dodatkiem owoców i orzechów włoskich na bazie mąki jaglanej, ten budyń może robić też za fit deser, bo jest pyszny i zdrowy. Zawsze budynie gotowałam na bazie mąki pszennej, albo szłam na łatwiznę i kupowałam budyń w torebce. W smaku i konsystencji ten jaglany budyń bardzo przypomina mi kaszkę manną na gęsto. Jeśli macie dostęp do mąki jaglanej to warto taki budyń ugotować i spróbować, szczególnie że przygotowanie takiego śniadaniowego budyniu zajmuje niecałe 5 minut! Można budyń jaglany podać z sokiem malinowym i malinami (tak jak ja podaję kaszkę manną) lub owocami, czy bakaliami. Następny budyń jaki ugotuję z mąki jaglanej to będzie czekoladowy budyń jaglany!

waniliowy budyń jaglanybudyń jaglany

Jak przygotować waniliowy budyń jaglany z mąki jaglanej? Czytaj dalej

Print Friendly

Lody jogurtowe z porzeczkami

Lody jogurtowe z porzeczkami najprostsze. Pyszne, zdrowe, fit lody jogurtowe bez jajek, bez śmietanki i konieczności ubijania składników.  Rano przywieźliśmy z działki różne owoce, w tym czarne porzeczki, a jogurt mam zawsze w lodówce, więc przygotowałam dla ochłody lody jogurtowe z czarną porzeczką, w końcu mamy jeszcze lato mimo, że na termometrze temperatura jest coraz niższa. Latem dla ochłody zajadamy się różnymi domowymi lodami, w tym lodami jogurtowymi z owocami. Do  przygotowania tych „lodów” potrzebny jest jedynie jogurt, owoce czarnej porzeczki i odrobina cukru pudru. Jogurt wystarczy wymieszać z odrobiną cukru pudru, całymi owocami i dla koloru roztartymi widelcem czarnymi i czerwonymi porzeczkami, gdyż barwnik mają w skórce. Masę jogurtową wystarczy przełożyć do foremek, najlepiej silikonowych i mrozić w zamrażarce przez kilka godzin.

Lody jogurtoweLody jogurtowe

Następnym razem przygotuję lody jogurtowe o innych smakach, np. do jogurtu greckiego dodam truskawki i będę jeść mrożony jogurt truskawkowy.

Składniki na około 6 sztuk: Czytaj dalej

Print Friendly

Naleśniki bez jajek z twarogiem i wiśniami

Naleśniki bez jajek z twarogiem i wiśniami to przepis napisany na prośbę czytelniczki. Ostatnio zostałam poproszona o przepis na naleśniki bez jajek, gdyż dzieci czytelniczki  ze względów zdrowotnych nie mogą ich jeść, a ona nie wie jak usmażyć takie naleśniki, aby nie rozpadały się na patelni podczas smażenia.  Ja nie mam problemu z jedzeniem jajek, mogę powiedzieć, że je uwielbiam. Jednak część z Was ze względów zdrowotnych, smakowych czy dla zasady rezygnuje z jedzenia jaj. Do tej pory we wszystkich naszych przepisach na naleśniki występowały jajka, ale sprostałam zadaniu i przygotowałam naleśniki bez jajek, nie odbiegają one w niczym od tych tradycyjnych naleśników, są smaczne, sprężyste i nie rozrywają się podczas smażenia.
Neleśniki bez jajekNeleśniki bez jajek

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly