Gołąbki z mięsem i papryką

Gołąbki z mięsem i papryką w liściach młodej kapusty.

Zaczął się sezon na młodą kapustę, Kapusta o tej porze roku jest najsmaczniejsza, w kilka chwil można z niej zrobić surówkę, przygotować na ciepło z koperkiem, może być dodatkiem do mięsa np. żeberek. Młoda kapusta kiszona też jest pyszna.

Gołąbki z papryką i mięsem Czytaj dalej

Udka kurczaka pieczone

Udka kurczaka pieczone z miodem to pyszna, aromatyczna potrawa. Pieczone udka z kurczaka to sposób na prosty i szybki obiad. Miodzio! Wystarczy kurczaka odpowiednio zamarynować i wstawić do piekarnika. Sekretem jest marynata. Udka kurczaka były przed pieczeniem marynowane w słodko-pikantnej marynacie na bazie miodu, ziół prowansalskich, curry, ostrej papryki, wędzonej papryki i oleju. Te udka zostały upieczone w piekarniku, ale tak zamarynowane udka kurczaka doskonale sprawdzą się na letnim grillowaniu. Pieczemy je wtedy na aluminiowych tackach.
Często też przygotowujemy pieczone skrzydełka kurczaka z syropem klonowym , które smakują z surówką z młodej kapusty.

Udka kurczaka pieczone

Czytaj dalej

Djuvec ryż. Ryż z groszkiem

Djuvec ryż. Ryż z groszkiem. Djuvec to serbska potrawa, która ma wiele różnorodnych wariantów. Ale zawsze jest pikantna, aromatyczna, ryż jest czerwony, a w składzie jest groszek. Niektórzy dodają też marchewkę lub pomidory. Dziś proponuję pyszny czerwony ryż djuvec, który ostatnio jadałam w Niemczech, Djuvec-Reis bardzo mi zasmakował i dlatego od pewnego czasu sama przygotowuję ten ryż w domu. A przepis na czerwony ryż jest banalnie prosty, może stanowić samodzielne wegetariańskie danie lub być dodatkiem do mięsnego obiadu.

Djuvec-reis

Czytaj dalej

Kotlety wołowe z marchewką z piekarnika

Kotlety wołowe z marchewką z piekarnika. Marchewka jest świetnym dodatkiem do mięsa mielonego mięsa: często ją dodaję do mięsa: mięsne klopsiki z ryżem, do burgerów wołowo-jagnięcych itp. Lubię  ułatwiać sobie pracę w kuchni, zamiast stania przy garach smażąc kotlety mielone. , ułatwiam sobie pracę i piekę kotlety w piekarniku, tak jak np. kotlety drobiowe z marchewką,  kotlety pieczone z prażoną cebulą,  kotlety wieprzowe z cukinią. to znacznie skraca czas. Na mojej patelni nie zmieści się naraz 12 dużych kotletów.

W piekarniku zaś upiekłam 12 kotletów wołowych z marchewką.

Co zrobić na obiad? Polecam pyszne pieczone kotlety wołowe z marchewką: Czytaj dalej

Kurczak w sosie serowym. Kurczak w sosie gorgonzola

Kurczak w sosie serowym. Kurczak w sosie gorgonzola.

Kurczak w sosie serowym to doskonały pomysł na szybki obiad. Niestety ten przepis nie jest dla osób na diecie, gdyż potrawa ma sporo kalorii, nie jest małokaloryczna, ale jest pyszna! Wielbiciele sera zachwycą się tym pysznym sosem. Do przygotowania sosu serowego użyłam sera gorgonzola z niebieską pleśnią. Sos polecam doprawić sporą ilością czarnego pieprzu, a dla podkręcenia smaku odrobiną gałki muszkatołowej, a przed podaniem posypać natką pietruszki, co dodatkowo wzbogaci smak potrawy. Ten sos najlepiej smakuje z makaronem.

Przepis na kurczaka w sosie serowym. Jak zrobić pyszny sos z sera gorgonzola?

KurczKurczak w sosie gorgonzola Czytaj dalej

Gołąbki z kapusty kiszonej

Jak przygotować gołąbki z kapusty kiszonej? Trzeba kupić główkę kiszonej kapusty. To jest raczej trudne zadanie, mi się udało kupić główkę kiszonej kapusty w tureckim sklepie. Gołąbki z kiszonej kapusty przygotowywała zawsze moja babcia Tosia, sama kisiła główki kapusty, a farsz robiła zawsze z ryżu i boczku, stały sobie ułożone w brytfance w dachówce i powoli dochodziły, cóż to były za pyszne gołąbki!

Czytaj dalej

Gulasz z jagnięciny

Gulasz z jagnięciny z podrobami. Przepis na pyszny obiad: gulasz jagnięcy!

Głównym składnikiem tego dania jest jagnięcina i podroby. Danie pyszne i aromatyczne. Dodałam do mojego dania kumin, można powiedzieć, że to taka moja polska wersja arabskiej Kamounii, gdyż kamoun to używana przez arabów nazwa kuminu (kminu rzymskiego).  Oryginalna kamounia jest robiona z jagnięciny z podrobami i doprawia się ją kuminem.

Taki gulasz można przygotować również z wołowiny. Piotrek ostatnio regularnie przynosi do domu jagnięcinę, którą ja ochoczo przygotowuję w swojej nowej kuchni. Polecam też przepis na grillowane kotlety z jagnięciny z kostką! Pomyślałam, że gulasz jagnięcy może być bardzo dobrym pomysłem na obiad. Jagnięcina to mięso chude i zdrowe. Jeżeli dodamy do duszenia jagnięciny również czerwone wino, to kulinarny sukces mamy zapewniony!
Gulasz jagnięcy

Czytaj dalej

Łosoś z warzywami

Łosoś z warzywami. To pomysł na lekki i zdrowy obiad! Zdradzę Wam mój sposób na to, aby łosoś z warzywami był aromatyczny i soczysty. Ja podsmażyłam go na patelni z małą ilością oleju, ale można go też upiec w piekarniku. Do łososia idealnie pasują też kolorowe warzywa: brokuł, kalafior i marchewka. Jako dodatek do łososia i warzyw można ugotować ziemniaki, zrobić puree i podać ze świeżym koperkiem.

Cały sekret tego przepisu tkwi w tym, aby łososia i warzywa dusić na wolnym ogniu, w zalewie z białego wina i śmietanki. Najlepiej w tym przepisie sprawdzą się z filety łososia bez skóry. Ostatnio polecałam wam równie pyszne danie z łososiem: łosoś w śmietanie. Oba przepisy są bardzo proste, smaczne i sycące.

Polecam Wam też przepis na łososia z piekarnika z frytkami, kotlety z łososia, oraz pikantnego łososia z curry i pieczarkami.

Składniki na 4 porcje łososia z warzywami: Czytaj dalej

Łosoś w śmietanie

Łosoś w śmietanie. Łosoś zapiekany w sosie śmietanowym. Przepis jest bardzo prosty, smaczny i sycący. W zamrażarce miałam jeszcze sporo łososia przywiezionego aż ze Skandynawii, stwierdziłam więc, że trzeba go zagospodarować na obiad.Wyciągnęłam rybę z zamrażarki z myślą, że to świetna okazja, aby został zapieczony w śmietanie. Tak jak lubię. U nas przeważnie w piątek jada się rybę na obiad, ot taka rodzinna tradycja. Danie jak przystało na zapiekanki może i nie wygląda, ale smakiem może mile zaskoczyć naszych domowników i gości. Polecam Wam też przepis na łososia z piekarnika z frytkami, kotlety z łososia, oraz pikantnego łososia z curry i pieczarkami.
Łosoś zapiekany w sosie śmietanowym

Składniki na Łososia w śmietanie dla 3-4 osób:
4 dzwonka łososia bez ości,
sok z ½ cytryny,
ok. 300 ml słodkiej śmietanki,
1 marchewka,
koperek,
2 ząbki czosnku, Czytaj dalej

Wieprzowina na świąteczny obiad

Wieprzowina na świąteczny obiad. TOP 50 najlepszych przepisów z wieprzowiny na świąteczny Obiad Wielkanocny. Wielkanoc to magiczny czas spotkań z rodziną i najbliższymi. Musimy postarać się aby wielkanocne menu smakowało naszym gościom. Jeśli szukacie pomysłu na świąteczny obiad i zastanawiacie się, jakie mięso podać to WIEPRZOWINA nadaje się doskonale NA OBIAD świąteczny.  Pyszna wieprzowina idealnie nadaje się na najlepszy, domowy obiad.

Wieprzowina to bez wątpienia niezwykle popularne mięso w kuchni polskiej, stąd wiele potraw charakterystycznych dla tej kuchni. Przeciętny Polak podobno zjada ok. 70 kg mięsa wieprzowego rocznie! Świeża, z dobrego źródła wieprzowina: boczek, karkówka, schab, szynka, żeberka – są doskonałym źródłem białka, wapnia, witaminy E i żelaza. Mięso to cenione jest najbardziej za swoje walory smakowe, każdy kawałek mięsa wieprzowego smakuje inaczej, dlatego potrawy z tego mięsa są bardzo urozmaicone.

W jednym miejscu zebrałam 50 przepisów na obiad z wieprzowiną. Każdy z Was znajdzie coś idealnego dla siebie! Po kliknięciu w link wyświetli się strona z przepisem.

Do mięsa wieprzowego można przygotować domowy sos pieczeniowy, podać np. pieczone z rozmarynem i tymiankiem ziemniaki. lub gotowane ziemniaki z koperkiem, czy kluski śląskie. Zapraszamy! A jeśli nie jadacie wieprzowiny to polecam 50 naszych przepisów na Najlepsze przepisy z kurczaka na Obiad Wielkanocny.

Czytaj dalej

Najlepsze przepisy z kurczaka na Obiad Wielkanocny

Najlepsze przepisy z kurczaka na Obiad Wielkanocny. TOP 50 przepisów na Obiad Wielkanocny. Wielkanoc to magiczny czas spotkań z rodziną i najbliższymi znajomymi. Każdy stara się, aby wielkanocne dania smakowały gościom i rodzinie, gdyż obiad wielkanocny to najważniejszy posiłek – powinnyśmy sprawić aby był wyjątkowy w smaku!

Obiad wielkanocny jest okazją do wypróbowania naszych przepisów, dzięki którym przygotujesz tradycyjny, albo niebanalny wielkanocny obiad, czym zaskoczysz najbliższych. Z naszej listy 50 sprawdzonych przepisów wybierz swoje ulubione świąteczne danie i daj znać w komentarzu jak Wam obiad smakował!

My bardzo lubimy proste, mięsne dania kuchni polskiej! Nasze przepisy są bardzo proste, a składniki tanie i ogólnie dostępne. Mówimy o kurczaku. U wielu z Was na stole będzie królował kurczak ze względu na jego cenę, gdyż w tym roku nie będą tanie Święta Wielkanocne,ceny idą w górę, a kurczak jest najtańszym mięsem w Polsce.

Bardzo często przygotowujemy potrawy z kurczaka, gdyż go lubimy, a różne kompozycje smakowe i dodatki potrafią dokonać cudu  i z banalnego kurczaka zrobić wykwintne danie, dodatkowo podnieść jego walory smakowe i wizualne. Kurczak może być ozdobą wielkanocnego stołu.

Czytaj dalej

Kurczak w ziołach prowansalskich

Kurczak w ziołach prowansalskich w papirusie podany z kaszą bulgur i papryką.
Pierś kurczaka w ziołach

Pierś kurczaka w ziołach prowansalskich

Proste i szybkie danie. Soczysta pierś kurczaka w ziołach prowansalskich to propozycja na smaczne, aromatyczne danie, jednocześnie wyglądające bardzo apetyczne, które można przygotować na wielkanocny obiad. Bardzo często przygotowujemy na obiad piersi z kurczaka w tzw.” papirusie”, ale nie gotowym od W…  tylko w „papirusie” zrobionym w domowy sposób. Smarujemy papier do pieczenia olejem lub oliwą, doprawiamy ziołami (tym razem są to zioła prowansalskie), solą, pieprzem, spinamy wykałaczkami i smażymy z obu stron na patelni. Zrobiłam też do kurczaka pyszną kaszę bulgur wymieszaną tym razem z kolorową papryką.

Inne nasze przepisy z kaszą bulgur:
Kasza z tofu i szpinakiem
Sałatka z bulgur i serem Halloumi
sałatka z bulgur i włoskim serem mozzarella
pieczarki nadziewane kaszą i serem
kasza ze szpinakiem

Polecam też na obiad:
pierś kurczaka z tymiankiem, pierś z kurczaka po prowansalsku , kurczak z warzywami i pieczarkami w sosie paprykowym, Pierś faszerowana serem i warzywami, a szczególnie pierś kurczaka zapiekana z warzywami, kurczak caprese, czyli pierś z pomidorami i mozzarellą, faszerowana pierś z rukolą, faszerowana pierś z serem kozim. Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...