Cynaderki wieprzowe w sosie śmietanowym

Cynaderki wieprzowe w sosie śmietanowym.

Cynaderki wieprzowe. Dla niektórych to słowo tabu jak i wszystkie podroby. Wiele osób się zarzeka, że nigdy do ust ich nie weźmie. My je uwielbiamy. Cóż to są te cynaderki? Cynaderki to są nerki wołowe, cielęce lub jagnięce, a w tym przypadku wieprzowe. Kiedyś bardzo często gościły na polskich stołach. Dziś trochę zapomniane, ale ostatnio przechodzą swój renesans. Ich przygotowanie zajmuje trochę czasu, gdyż trzeba je dokładnie oczyścić, długo moczyć w wodzie i obgotować. Podobnie sporo zachodu zajmuje przygotowanie flaczków wołowych, czy wieprzowych. Ale warto spróbować ten przysmak!

Polecam też przepis na cynaderki wieprzowe w sosie pieczeniowym.

Czytaj dalej

Grillowany kotlet z kurczaka

Grillowany kotlet z kurczaka z pieczarkami, kalafiorem i pomidorami. Smaczny, szybki i tani obiad. Tradycyjnie pieczone udka z kurczaka już mi się znudziły, polecam Wam inny mój sposób na wykorzystanie mięsa z kurczaka, grillowany kotlet, do przygotowania tej potrawy potrzebna jest jedynie patelnia grillowa z pokrywką.  Do grillowania wykorzystałam ćwiartkę kurczaka, bez skóry i kości.

Czytaj dalej

Ozory w sosie musztardowym

Ozory w sosie musztardowym. Ozory to danie, które nie każdy  lubi podobnie jak wątróbkę, flaki, czy serca, są osoby, które na samą myśl czują do Tyc potraw obrzydzenie . Ozory albo się kocha, albo nienawidzi.  Jeśli ktoś nie jadł ozorów polecam zrobić pierwszy krok i skosztować ich w restauracji, najlepiej z zamkniętymi oczami. Według mnie można się delektować smakiem ozorów. Gdy ozorki są dobrze przygotowane rozpływają się w ustach, podaje się do nich sosy, ja robię do nich sos koperkowy, chrzanowy, albo musztardowy. Polecam moje przepisy na pyszne ozory w sosie chrzanowym lub z ozory w sosie koperkowym

Przepis na ozory w sosie musztardowym podane z gotowanymi ziemniakami i z zasmażanymi burakami.

Czytaj dalej

Pieczarki faszerowane wołowiną

Pieczarki faszerowane wołowiną, warzywami i serem mozzarella, zapiekane w piekarniku. Uwielbiam kupować duże pieczarki, które wyglądają jak portobello, gdyż idealnie nadają się do faszerowania i zapiekania. Ostatnio podawałam przepis na Pieczarki nadziewane kaszą i serem . Dzisiaj polecam kolejny mój pomysł na to danie: Pieczarki faszerowane wołowiną.

Pyszne, proste i szybkie danie mięsne. Do farszu wykorzystałam mieloną wołowinę, podsmażone ogonki pieczarek, por, paprykę, ser mozzarella.

Czytaj dalej

Zrazy faszerowane z mięsa mielonego

Zrazy faszerowane z mięsa mielonego. Dzisiaj Wam polecam na obiad pyszne faszerowane zrazy z mięsa mielonego, podane z ziemniakami i tartymi burakami. W necie widziałam nazwę na tak przygotowane mięso – oszukane zrazy, które do złudzenia wyglądają jak wołowe zrazy zawijane, ja nawet farsz robię do nich taki sam jak do nadziania rolad wołowych: ogórek kiszony, cebula, boczek lub kiełbasę. Wszystkie składniki na farsz drobno siekam, aby nie przebijały delikatnych ścianek rolad z mięsa mielonego.

Przepis na zrazy faszerowane z mięsa mielonego. Czytaj dalej

Karkówka zapiekana z serem i cebulą. Karczek pod pierzynką.

Karkówka zapiekana z serem i cebulą. Karczek pod pierzynką. U nas wszyscy uwielbiają karkówkę zapiekaną na różne sposoby, bo to nie tylko smaczna potrawa, ale to danie praktycznie robi się samo.  Polecam np. Karkówkę pod pierzynką z pieczarkami w kieszonkach. W tym przepisie karkówka przykryta jest plastrami sera, cebuli, oraz posmarowana jest mieszanką sosu z majonezu i ketchupu. Tak przygotowana karkówka jest idealna na obiad, oraz wszelkie imprezy, gdy goście przychodzą na określoną godzinę. Mięso z karkówki można przygotować sobie  wcześniej i tylko czekać na określoną godzinę, aby mięso wstawić do piekarnika, a następnie gotowe danie wyłożyć na talerze. Wszystko robi się samo.

Czytaj dalej

Szaszłyki z kurczaka i warzyw

Szaszłyki z kurczaka i warzyw.

Dania z grilla to przyjemne urozmaicenie diety nie tylko latem. Grillować można nie tylko na dworze, mając grill elektryczny można grillować cały rok, również w domu.

Szaszłyki z kurczaka i warzyw to jedna z potraw, które można wrzucić na grill i otrzymać zdrowy posiłek nawet zimą.

Czytaj dalej

Kotlety rybne

Kotlety rybne jadałam w dzieciństwie. Mama robiła kotlety z ryb, które tata złowił w pobliskim jeziorze, jadałam też  je w szkolnej stołówce. Zawsze mi smakowały. Teraz rzadko je przygotowuję, nawet nie wiem czemu, są delikatniejsze niż tradycyjne kotlety mielone, mięciutkie i bardzo smaczne.

Kotlety zrobił Piotrek, były pyszne, to najlepsze kotlety rybne w męskim wydaniu. Podsmażona wcześniej cebulka podkreśliła smak rybnych kotletów. Zaś dodatek kajzerki namoczonej w mleku nadał kotletom pulchności i delikatności.

Polecam tez inne przepisy na kotlety rybne:
kotlety rybne z suszonymi pomidorami
dietetyczne kotlety rybne
kotlety z łososia

Przepis na najlepsze kotlety rybne.
Czytaj dalej

Indyk w potrawce

Indyk w potrawce. Potrawka z indyka z warzywami w gęstym, śmietanowo-cytrynowym sosie to propozycja na pożywny, lekkostrawny obiad. Mięso z piersi indyczej jest chude, wartościowe i bardzo smaczne.

To lekkie i smaczne danie, doskonałe na obiad. Potrawka z gotowanego mięsa drobiowego to danie, które kojarzy mi się z dzieciństwem, to danie to pozytywne wspomnienie z tego okresu. Zamiast piersi indyka można ugotować skrzydła indyka udko . Indyka w potrawce i kurczaka w potrawce uwielbia mój syn . Gdy przyjeżdża do domu to chce jeść naprzemiennie drób w potrawce, gołąbki i ruskie pierogi.Pracy przy przygotowania potrawki z indyka za dużo nie ma .

Polecam przepis na klasycznego kurczaka w potrawce.

Składniki: Czytaj dalej

Kasza z tofu i szpinakiem

Kasza z tofu i szpinakiem. Kasza bulgur bardzo często gości na naszym stole. To danie to mój pomysł na szybki obiad. Bulgur jest smaczna i prosta do przygotowania.  W połączeniu z tofu i szpinakiem tworzy pyszny fit zestaw. Miks kaszy, tofu i szpinaku jest bardzo smaczny i sycący.

Przepisy z kaszą bulgur:
Sałatka z bulgur i serem Halloumi
sałatka z bulgur i włoskim serem mozzarella
pieczarki nadziewane kaszą i serem
kasza ze szpinakiem

Przepis na kaszę z tofu i szpinakiem Czytaj dalej

Kurczak zapiekany z brokułami i ryżem

Kurczak zapiekany z brokułami i ryżem, czyli kurczak pod pierzynką :). To zapiekanka, która robi się sama. Bardzo smaczna, prosta, błyskawiczna. Obiad jednogarnkowy dla 2 osób. Polecam! Filety z kurczaka po upieczeniu są soczyste i kruche, całość scala ostry ser cheddar. Piersi z kurczaka pojawiają się na naszym stole regularnie. Polecam szczególnie:

filet z kurczaka w panierce z krakersów
Filet z kurczaka na kanapki
stripsy z kurczaka
kurczak caprese z piekarnika

Kurczak zapiekany z brokułami i ryżem, czyli ryżowa zapiekanka z kurczakiem, brokułami i serem, Składniki na 2 porcje: Czytaj dalej

Jarskie gołąbki z kaszą jaglaną i pieczarkami

Jarskie gołąbki z kaszą jaglaną i pieczarkami to dietetyczne danie, które wygrało dla mnie pobyt w SPA w ogólnopolskim konkursie NETTO. Gołąbki są pyszne, lekkie i dietetyczne. Gołąbki sa przygotowane bez tłuszczu.To trochę nietypowe gołąbki, bez mięsa, zamiast ryżu, kasza jaglana i z pieczarkami.  Polecam też ten przepis na Gołąbki z kaszą jaglaną, pieczarkami, marchewką na oleju rzepakowym

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...