Klopsiki w pikantnym sosie lutenica

Polecam Wam pyszne klopsiki wieprzowe w sosie, który przygotowałam w zeszłym roku do słoików: Domowa Lutenica (Ljutenica) dodałam jeszcze dla zaostrzenia smaku trochę pikantnego Ajwaru. Z tej mieszanki wyszedł pyszny, pikantny sos. Ten sos Lutenica często wykorzystuję, ostatnio do Expresowe mielone z fasolą i sosem lutenica

W tym roku muszę przygotować więcej słoików z sosem lutenica, może też się pokuszę aby przygotować domowy ajwar 🙂

A klopsiki przygotowuję bardzo często, gdyż klopsiki z sosem to jedno z ulubionych dań mojego syna. Przepis na te klopsiki jest bardzo uniwersalny, gdyż można je podawać na różne sposoby.

Klopsiki można również przygotować na parze z dodatkiem ryżu i pietruszki.
Klopsiki wieprzowe w sosie pomidorowym. Klopsiki w sosie pomidorowym oraz klopsiki z ryżem.  Klopsiki w pikantnym sosie lutenica są też lekkie i puszyste, do tego szybkie w przygotowaniu. A najważniejsze, że klopsiki są bardzo smaczne, a ten sos lutenica  jest jednym z najlepszych jakie do tej pory przygotowałam. Jest trochę pracochłonny, ale warty przygotowania i nakładu czasu.

Klopsiki w pikantnym sosie

Składniki:

  • 50 dag mięsa wieprzowego z łopatki,
  • 1/2 litra sosu lutenica
  • 3 łyżki pikantnego Ajwaru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 szt. jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 3 łyżki płatków kukurydzianych
  • sól morska
  • pieprz
  • majeranek
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka zielonego pieprzu

Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na 1 łyżce oleju, studzimy. Mielimy mięso , dodajemy jajko,  doprawiamy solą,  pieprzem, majerankiem, dodajemy jeszcze 2 łyżki bułki tartej, płatki kukurydziane, podsmażoną cebulkę i wszystko dokładnie mieszamy. Formujemy okrągłe klopsiki- 14 sztuk. Klopsiki obtaczamy dokładnie w mące i podsmażamy na złoto z każdej strony, Dodajemy do podsmażonych klopsików sos lutenica, ajwar, rozkruszone ziele angielskie, rozgniecione ziele, zielony pieprz i dusimy na małym ogniu 15 minut, aż sos zgęstnie, podajemy z ryżem, natką pietruszki.

Smacznego.

Klopsiki w pikantnym sosieklopsiki w ikantnym sosie

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

3 myśli nt. „Klopsiki w pikantnym sosie lutenica

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.