Domowa kiełbasa z indyka z Airfryer. To kolejna kiełbasa domowa przygotowana w Airfryer. To kolejna najlepsza kiełbasa domowa jaką zrobiłam, jest w osłonkach białkowych, była podsuszana 48 godzin w temp. pokojowej. Ostatnio podałam Wam przepis na Domową kiełbasę żywiecką z Airfryer , obie te kiełbasy są jak z najlepszego sklepu z wędlinami.
Czytaj dalej
Serki typu włoskiego w ziołach z Airfryer. Serek typu włoskiego można jeść samego. Jest pyszny sam w sobie, nic mu więcej nie potrzeba 🙂 ale ja lubię kuchenne eksperymenty i ten przepis jest tego efektem. Po przygotowaniu w airfryer można kroić serki na kanapki lub stosować w sałatkach jako zamiennik np. fety czy sera mozzarella, ser sałatkowy.
Na blogu jest już przepis na ser suszony, ale przygotowanie jest zupełnie inne.
Polecam też przepisy na inne sery:
– domowy ser żółty
Sery smażone: Z kminkiem lub suszonymi pomidorami
sery topione: Serek topiony (domowy)
Twarogi: twaróg od podstaw i z ziołami
Labneh (arabski serek jogurtowy)
Ser ricotta (domowa ricotta na serwatce)
Czytaj dalej
Domowa kiełbasa żywiecka pieczona w Airfryer. To najlepsza kiełbasa domowa jaką do tej pory zrobiłam, jest w osłonkach białkowych, była podsuszana 48 godzin w temp. pokojowej. Domowa kiełbasa żywiecka z Airfryer to wyższy lewel niż przygotowywanie białej kiełbasy, chorizo, palcówki, kabanosów suszonych czy też domowej kiełbasy w słoikach.
Czytaj dalej
KULKI SEROWE W OLIWIE. Kulki z twarogu w oliwie. Kulki z sera w oliwie.
Czytaj dalej
Domowy oxymel z ziołami. Ocet z miodem i ziołami.
Oliwa smakowa – zrób to sam! Oliwa z chilli i rozmarynem. Na blogu od kilkunastu kat jest przepis na bazyliową oliwę smakową, Oliwę smakową możemy używać jako dodatek do różnych dań, w których jednym ze składników jest oliwa, np. do sałatki caprese, do bruschetty.
Czytaj dalej
1
Czytaj dalej Domowa mielonka bez konserwantów z karkówki i boczku oraz ulubionych przypraw, w słoiku była pasteryzowana w piekarniku. Lubisz, nie lubisz?
Zjesz? Wędliny ze słoika przygotowane tym sposobem nie mają ulepszaczy smakowych i są bez konserwantów, wiemy co jemy, bo wiemy co robimy i z czego robimy. Najsmaczniejsza z wędliny ze słoika jest smalec i galaretka, która wytwarza się podczas przygotowywania takiej mielonki wieprzowej.
Domowa mielonka bez konserwantów ze słoika, przepis na zdjęciu poniżej.
Czytaj dalej
Domowy pasztet z air fryer. Domowy pasztet drobiowy z mięsa i warzyw z rosołu, pieczony w air fryer przez 20 minut w 180 stopniach C opcja pieczenie chleba. Wyszedł przepyszny i wilgotny. Został zjedzony na kolację i śniadanie 🙂 Pyszny pasztet to moja chluba , tym razem postanowiłam go zrobić we frytkownicy beztłuszczowej. Wyszedł lepszy, niż przewidywałam. Idealnie chrupiąca skórka i kremowa tekstura sprawia, że wszyscy byli nim zachwyceni.
Ostatnio wszystko piekę w beztłuszczowej frytkownicy, tym razem padło na pasztet z warzyw i mięsa gotowanego , wszystko robi się w air fryer krócej i wydaje mi się, że potrawy lepiej nam smakują.
Składniki na blaszkę 16 x 21 cm, Domowy pasztet z air fryer
2 ugotowane ćwiartki z kurczaka obrane z kości
1 ugotowana pietruszka
kawałek ugotowanego selera
1-2 ugotowana marchewka
opcjonalnie 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 ugotowana cebula
mały kawałek ugotowanego pora
1-2 łyżki kaszki manny
2 łyżki bułki tartej do obsypania formy
1 jajko opcjonalnie , ja nie dałam
Smalec lub masło do posmarowania formy
Sól, pieprz i gałka muszkatałowa do smaku
Jak upiec Domowy pasztet z air fryer. Mięso z ugotowanych udek kurczaka zmiksowałam z marchewkami, ugotowaną cebulą, kawałkiem selera, pietruszką i porem. Doprawiłam solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dodałam 2 łyżki kaszy manny, można dodać jajko, odciśniętą bułkę lub bułkę tartą. Przełożyłam do blaszki posmarowanej tłuszczem i obsypaną bułką tartą, masę wyrównałam, posypałam tartą bułką, wstawiłam blaszke do komory frytownicy i piekłam przez ok, 20 minut, otworzyłam air fryer, powierzchnia pasztetu buła rumiana, wiec wyłączyłam i zostawiłam pasztet do wystudzenia. Smacznego.
Ps. Dziękuję wszystkim za pytania na FB odnośnie pieczenia pasztetu w air fryer.
Jak zrobić maść z geranium. Sezon na kaszel i katar już się zaczął dlatego warto przygotować domową maść z geranium, czyli maść z anginki. Taka maść pomaga na zatkany nos, przynosi ulgę w trakcie przeziębienia, koi kaszel. 
Właściwości anginki doskonale sprawdzają się podczas leczenia infekcji górnych dróg oddechowych.
Polecam też inne domowe sposoby na kaszel:
Syrop z cebuli
Syrop na kaszel i odporność.
Czytaj dalej
Domowy sos boloński do słoików, smaczny, aromatyczny sos do różnych potraw, polecam do spaghetti, do mięsa mielonego z ryżem i jako dodatek do pizzy czy zapiekanek. Polecam wykorzystać pomidory lima, które są słodkie, mają mało pestek, dużo miąższu.
Czytaj dalej
Domowa mielonka z indyka bez konserwantów, jest to wersja odchudzona z chudego mielonego indyka. To wersja fit mielonki na kanapki.
Co jakiś czas proponujemy Wam nasze przepisy na wędliny domowe w słoiku, a tym razem na blogu króluje chuda Mielonka drobiowa ze słoika na kanapki. Ta fit mielonka ze słoika jest smaczna, a do jej przygotowania potrzebne jest mięso mielone z indyka, przyprawy i słoiki. Do pasteryzowania mielonki drobiowej został wykorzystany garnek. Ale polecam też przepis na tanią mielonkę drobiową z ćwiartek kurczaka, gdzie słoiki były pasteryzowane w piekarniku, to sposób na pasteryzację większej ilości słoików. Polecam też przepis na Mielonkę w osłonkach wędliniarskich
Czytaj dalej
