Sałatka Caprese

Sałatka Caprese to klasyczna włoska sałatka, którą można spotkać we wszystkich włoskich restauracjach. Podstawową wersję sałatki Caprese przygotowuje się z mozzarelli i pomidorów, z dodatkiem świeżych listków bazylii. Caprese ma włoskie barwy, bo jej kolory odzwierciedlają włoską flagę.
Sałatka caprese z mozzarelli i pomidorów to moja ulubiona sałatka. Zawsze w lodówce mam ser mozzarella i kilka pomidorów, a na parapecie zawsze stoi doniczka bazylii.

Sałatka Caprese jest prosta i szybka w wykonaniu. Sałatkę caprese można podać  na spotkaniu z przyjaciółmi, czy też zaserwować ją na kolację. Można nabić  ją na wykałaczki lub w wersji mini podać na patyczkach do szaszłyków naprzemiennie wbijając małe pomidorki cherry lub koktajlowe, kulki sera mozzarella i świeże listki bazylii. Sałatkę caprese można również rozłożyć na talerzu tak jak jej dzisiejsza wersja.

Sałatka Caprese przepis klasyczny: Plastry pomidora i plastry pasteryzowanego sera mozzarella  układamy naprzemiennie, wraz ze świeżymi liśćmi bazylii.  Doprawiamy sałatkę solą i świeżo zmielonym pieprzem,  polewamy dobrej jakości oliwą z oliwek. Można zastosować oregano, ocet balsamiczny, niektórzy do sałatki Caprese podają oliwki, aby urozmaicić jej smak.
Mam też na blogu kilka przepisów, dla których inspiracją była Caprese z wykorzystaniem mozzarelli i pomidorów:

Kurczak Caprese z piekarnika

Kaki i mozzarella a’la caprese

Jajka caprese

Pizza caprese

Łódeczki Caprese. Kanapki z sałaty rzymskiej

Sałatka z buraka à la caprese

Sałatka à la caprese

Kanapki Caprese

Sałatka caprese z mozzarelli i pomidorów

Koreczki Caprese

Sałatka caprese

Koreczki caprese z oliwkami

Poniżej zdjęcia sałatki caprese z dawnych lat:

Sałatka Caprese

 

Sałatka Caprese

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

6 myśli nt. „Sałatka Caprese

  1. Pingback: Wrapy z sałaty rzymskiej - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

  2. Pingback: Koreczki Caprese - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

  3. Pingback: Jajka caprese - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

  4. Pingback: Kaki i mozzarella a'la caprese - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.