Golonka w kapuście gotowana

Golonka w kapuście gotowana. Golonka gotowana to bardzo prosta potrawa, wymaga jednak trochę czasu. Gdy za gotowanie zabierał się Piotrek to przeważnie przygotował golonkę gotowana (z wody), ta właśnie golonka od lat jest jednym z najczęściej poszukiwanych przepisów na blogu.

Golonka to ulubione danie Piotra, robię ją przynajmniej raz w miesiącu. często przygotowuję Golonkę w piwie.  Czytaj dalej

Gołąbki z kapusty kiszonej

Jak przygotować gołąbki z kapusty kiszonej? Trzeba kupić główkę kiszonej kapusty. To jest raczej trudne zadanie, mi się udało kupić główkę kiszonej kapusty w tureckim sklepie. Gołąbki z kiszonej kapusty przygotowywała zawsze moja babcia Tosia, sama kisiła główki kapusty, a farsz robiła zawsze z ryżu i boczku, stały sobie ułożone w brytfance w dachówce i powoli dochodziły, cóż to były za pyszne gołąbki!

Czytaj dalej

Surówka obiadowa

Surówka obiadowa z lekko kiszonej kapusty, kiszonych ogórków, marynowanej papryki jest prosta i smaczna. Przygotowana z domowych przetworów.  Ma jeszcze inną zaletę, moja surówka obiadowa jest tania. Jest idealnym dodatkiem do drugiego dania, pasuje do mięsa, ryb i do wszystkich klusek. Do kopytek lubię tradycyjną surówkę z kiszonej kapusty lub zasmażaną kapustę.
Surówka obiadowasurówka obiadowa

Czytaj dalej

Golonka w kapuście z wolnowaru

Dzisiaj polecam Wam na obiad golonkę z wolnowaru. Gdy ktoś nie jest szczęśliwym posiadaczem tego sprzętu to polecam przepis Piotra na golonkę gotowaną z wody. Często też przygotowuję Golonkę pieczoną w piwie lub golonkę po bawarsku z warzywami 

Jednak gdy podałam golonkę w kapuście z wolnowaru Piotrek stwierdził, że to jest najlepsza golonka jaką do tej pory jadł, wierzcie mu bo golonek zjadł sporo w swoim życiu i wie co mówi. Następnym razem dodam do gotowania golonki piwo karmelowe, zobaczymy jak wpłynie na smak golonki podczas wielogodzinnego gotowania.
Pyszna Golonka w kapuście z wolnowaru:

Golonka w kapuście Golonka w kapuście

Czytaj dalej

Tradycyjna surówka z kiszonej kapusty

Tradycyjna surówka z kiszonej kapusty jest smaczna, prosta, do tego to prawdziwa bomba witaminowa. Ma jeszcze inne zalety, surówka jest tania, oraz po zrobieniu może  poleżeć w lodówce kilka dni, więc można przygotować z większej ilości na zapas. Jest świetnym dodatkiem do drugiego dania, pasuje zarówno do mięsa jak i do ryb. Ta surówka ma cztery podstawowe składniki: kiszona kapusta, jabłko, cebula i marchew, oraz dodatki: sól, cukier, pieprz, natka pietruszki oraz olej.

Można też surówki przygotować inaczej:

Surówka z kiszonej kapusty bez cebuli
Surówka z marchewki – dietetyczna
Surówka z kapusty, pora i koperku
Surówka Colesław
Surówka do ryby smażonej
Surówka z kapusty pekińskiej
 surówka z modrej kapusty.
surówka z młodej kapusty
surówka z warzyw z papryką

Klasyczna surówka z kiszonej kapusty: 

surówka z kiszonej kapustyTradycyjna surówka z kiszonej kapusty
Czytaj dalej

Bigos na Wielkanoc

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Święta Wielkanocne za pasem. Zawsze na każde Święta, zarówno Wielkanocne, czy też na Boże Narodzenie przygotowujemy najlepszy Świąteczny bigos, bo bez bigosu to  nie są święta. Gotujemy bigos przed Świętami w wielkim garze, z dużej ilości gatunków mięsa, oraz pysznej … Czytaj dalej

Przepis na surówkę z kapusty kiszonej i jabłka

 Polecam Przepis na surówkę z kapusty kiszonej i jabłka, która jest świetnym, winnym dodatkiem do obiadu. Jak przygotowuję surówkę do ryby, dodatkowo dodaję do niej cebulę.

Ta surówka z kapusty kiszonej była dodatkiem do kotletów mielonych.

surówka z kapusty kiszonej

1/2  kapusty kiszonej

1 marchewka

1 jabłko

2 łyżeczki cukru

1 łyżka oleju
1/2 cytryny

kolorowy pieprz

Przygotowanie:

Kapustę kiszoną drobno siekamy. Obieramy marchewkę i ścieramy na tarce. Jabłko również ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach, skrapiamy sokiem z cytryny i dodajemy do kapusty, mieszamy. Doprawiamy surówkę cukrem, kolorowym pieprzem, skrapiamy olejem i mieszamy. Ta surówka jest doskonałym dodatkiem do kotletów mielonych.

kotlety mielone z marynowanym czosnkiem

Krokiety z kapustą i grzybami

Wigilijne krokiety z kapustą i grzybami to kolejny przepis na danie, które można podać na Wigilijną kolację. Krokiety z kapustą i grzybami to alternatywa do uszek, pasztecików drożdżowych, pasztecików z ciasta francuskiego, groszku ptysiowego i innych dodatków, które można podać do wigilijnego barszczu, czy np. zupy grzybowej.

Przepis na krokiety jest prosty, do sporządzenia krokietów wystarczą usmażone wcześniej naleśniki, farsz z kapustą i grzybami, bułka tarta i jajka.

Czytaj dalej

Wigilijna kapusta z grzybami

Kolejny przepis na Święta: postna Wigilijna kapusta z grzybami, której nie może zabraknąć na naszym Wigilijnym stole. Podawałam  już jak robimy Wigilijną kapustę z grochem czy Świąteczny bigos.  Dzisiaj będzie to kapusta z grzybami. To danie lubimy z Piotrem, jemy ją również w trakcie roku, ale wtedy dodajemy do niej  boczek, albo kiełbasę i nie jest już postna.  Do przygotowania wigilijnej kapusty wykorzystujemy  zebrane w lesie grzyby, które sami również suszymy. Grzyby suszone nadają charakterystyczny smak  temu daniu. Kapusta z grzybami idealnie nadaje się do faszerowania kruchych pasztecików, rogalików, pierogów.

Wigilijna kapusta z grzybami

Kapusta kiszona zasmażana

Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem  to smaczny i tani dodatek do klusek i kopytek. Najlepsza w smaku kapusta kiszona zasmażana jest przygotowana z młodej kapusty kiszonej. . Polecam też przepisy na kapustę kiszoną zasmażaną z kminkiem oraz czerwoną kapustę zasmażaną.

Kapusta kiszona zasmażana,
Składniki:
25 dag młodej kapusty kiszonej z marchewką,
1 szt cebula,
szczypta chilli,
1 łyżeczka mąki pszennej,
1 łyżeczka oleju,
2 łyżki siekanego boczku wędzonego
natka pietruszki

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...