Golonka w piwie

Na Noworoczny obiad, ale też na sobotni, niedzielny, czy też na codzienny obiad polecam przepis na Golonkę w piwie z warzywami, przygotowaną w wolnowarze. Golonka to danie, które lubią prawie wszyscy faceci. Niektóre kobiety też uwielbiają golonki.

Bez wolnowaru też wyjdzie, ale niestety wtedy trzeba pilnować, aby nic się nie przypaliło, trzeba uzupełniać płyn, w ogóle trzeba sobie tym daniem zaprzątać głowę 😉 A WOLNOWAR ( Slowcooker) to wybawienie w kuchni, składniki potrawy wkładamy do garnka, przykrywamy pokrywką, podlewamy płynem i zapominamy o daniu na kilka godzin, wszystko gotuje się samo i do tego nic się nie przypala 😉 Ostatnio przygotowana była na obiad pyszna golonka z wolnowaru, duszona w kapuście kiszonej oraz pyszna galareta wieprzowa.                  

Przepis na pyszną golonkę po bawarsku z warzywami, (Golonkę duszoną w piwie) jest już na blogu, ten przepis jest trochę inny, przede wszystkim tym razem zostały wykorzystane golonki peklowane, a golonka nie była podsmażona przed duszeniem. Na pewno jest 100 razy lepsza od golonki Magdy Gessler!

Golonka w piwie z warzywami
:
Golonka w piwiegolonka

składniki:
4 małe peklowane golonki
sól do smaku
pieprz młotkowany z kolendrą
ostra papryka
włoszczyzna: 2 marchewki,1/2 małego selera,1 pietruszka
300 ml piwa jasnego

Przygotowanie: Golonki myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Nacieramy każdą golonkę delikatnie pieprzem i papryką, odkładamy na 1 godzinę do lodówki. Jeśli chcemy przed duszeniem w wolnowarze możemy golonki podsmażyć na patelni. Golonki układamy w wolnowarze. Podlewamy piwem i dusimy 2 godziny. Następnie wsypujemy obrane, umyte i starte na tarce jarzynowej o dużych oczkach warzywa i dusimy kolejne godziny (2-3) aż golonka będzie mięciutka i zredukuje się płyn tworząc gęstą i aromatyczną mieszankę z warzywami. Jeśli sosu jest zbyt mało, można dolać trochę wrzącej wody. Wykładamy golonki na talerze obkładając je duszonymi warzywami. Do golonki można podać musztardę lub chrzan. Smacznego!
Golonka duszona

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Jedna myśl nt. „Golonka w piwie

  1. Pingback: Golonka gotowana ( z wody) - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.