Królik po chłopsku

Królik po chłopsku. Niemiecka i polska kuchnia słynie z dań z królika. W tym przepisie połączono delikatne mięso królika z marchewką i boczkiem. To danie jednogarnkowe sprawdzi się w każdej kuchni. To kolejny przepis z królika, po terrinie z królika, który gorąco Wam polecam na Święta. Będę królika po chłopsku przygotowywać już trzeci raz na Święta Bożego Narodzenia, dlatego warto go przygotować.
Potrawka z królika
Czytaj dalej

Ciasto marchewkowe z powidłami. Biszkopt marchewkowy

Ciasto marchewkowe z powidłami, orzechami i suszonymi wiśniami zrobiłam na bazie mojego przepisu na biszkopt. Ten biszkopt piekę gdy robię torty, torciki z owocami, czy też biszkoptowe rolady. A tym razem wymyśliłam sobie, że dodam do niego tartą marchewkę i bakalie. Powidła do przełożenia ciasta są oczywiście domowe bez dodatku cukru, ale mogą być kupne. Ten biszkopt z marchewką przygotowuje się bardzo szybko, po lekkim przestudzeniu można je podawać,. Jest słodkie od marchewki, miękkie i wilgotne. Pysznie łączy się z powidłami, orzechami i suszonymi wiśniami. Jest to ciasto, które każdemu będzie smakować. A na Święta Bożego Narodzenia polecam przepis na Świąteczne ciasto marchewkowe, które wygląda jak piernik z powidłami, poza sezonem możecie upiec też ciasto marchewkowe z tego przepisu.

To ciasto marchewkowe z powidłami jest łatwe do przygotowania ciasto, każdy sobie s nim poradzi.

ciasto marchewkowebiszkopt marchewkowy

Czytaj dalej

Przepis na schab w galarecie

W tym roku na naszym Wielkanocnym stole znalazł się schab w galarecie. Co prawda już jest po świętach, więc przepis ciut spóźniony, ale ten Schab w galarecie to idealne danie nie tylko na świąteczny stół, pasuje też na przyjęcie imieninowo-urodzinowe. Schab podawany jest na zimno jak wszelkie galantyny, galaretki z nóżek, czy galarety, takie potrawy są świetną przekąską podczas wszelakich imprez. Do przygotowania tego dania wykorzystałam schab peklowany parzony (taki sam pokazywałam w programie Pytanie na Śniadanie w TVP 2), ale można wykorzystać też schab pieczony, czy gotowany.

 Oto Przepis na schab w galarecie:
Schab w galarecie

Schab w galarecie

Czytaj dalej

Pikantny gulasz z serc

W naszym domu uwielbiamy wszelakie podroby: wątróbkę, cynaderki, gulasze z serc. Dzisiaj przepis na pikantny gulasz z serc z pęczakiem, papryczką habanero, marchewką, natką pietruszki i pomidorami koktajlowymi przygotowany w piekarniku.

Jeśli ktoś ma ochotę na inną wersję gulaszu z serc to przepis można znaleźć tutaj.

Pikantny gulasz z serc drobiowych:

Pikantny gulasz z sercPikantny gulasz z serc

Składniki:
1 kg serc drobiowych,
1 cebula
1 opakowanie Pomysł na… soczystego kurczaka z papryką i ziołami Winiary
1 papryczka habanero
1 marchewka
Natka pietruszki
1 szklanka kaszy pęczak
6 pomidorów koktajlowych Czytaj dalej

Pęczak z grzybami leśnymi, papryką i marchewką

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Sierpień i wrzesień to miesiąc, w którym nie możemy obejść się bez grzybowych potraw. Na śniadanie jadamy Omlet z kurkami i pomidorami a na obiad Zupa grzybowa z borowików ceglastoporych Polecam też w sezonie grzybowym przygotować kaszotto z pęczaku z grzybami leśnymi, papryką … Czytaj dalej

Gołąbki z kaszą jaglaną, pieczarkami, marchewką na oleju rzepakowym

Zapachniało, zajaśniało, wiosna, ach to ty 🙂 A z wiosną pojawiły się moje ulubione warzywa, w tym młoda kapusta. A jak młoda kapusta, to nie może zabraknąć na naszym stole gołąbków. Tym razem trochę nietypowych gołąbków, bo jarskich, bez ryżu, a z powracającą do łask kaszą jaglaną, nie z mięsem – a z pieczarkami i tartą marchewką. No i ten tłuszcz! 3 x olej rzepakowy- wykorzystałam olej do gotowania kaszy jaglanej, do duszenia pieczarek i do podsmażania gołąbków. Czemu akurat olej rzepakowy? Gdyż olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega- 3 i dlatego warto go wykorzystywać w kuchni!

Gołąbki z kaszą jaglaną, pieczarkami, marchewką na oleju rzepakowym były bardzo smaczne, a to że zdrowe, chyba nie ma nikt wątpliwości!

Gołąbki z kaszą jaglaną

Gołąbki z kaszą jaglanąGołąbki z kaszą jaglaną

Polecam też gołąbki z kurkami
Gołąbki w sosie pomidorowym
Przepis na gołąbki bez zawijania
Gołąbki z ryżem basmati i mięsem

SKŁADNIKI: Czytaj dalej

Kopytka marchewkowe z rozmarynem

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Ostatnio często robię wszelakie kluski, zmieniam tylko dodatkowe składniki. Te, które proponuję przygotować dzisiaj, od zwykłych kopytek odróżnia je dodatek lekko zmiksowanej marchewki. Robiłam już jakiś czas temu kluski kładzione marchewkowe. Natomiast te kopytka marchewkowe z rozmarynem są zwarte, ale … Czytaj dalej

Surówka z kapusty, pora i koperku

Robicie sami surówki, czy kupujecie gotowe? Ja zawsze do mięsa przygotowuję jakieś warzywne dodatki, mogą to być tarte buraczki, czy też surówkę z modrej kapusty. Bardzo lubię surówkę z młodej kapusty.

Dużo osób lubi surówkę Colesław za sprawą KFC. To jest bardzo dobra surówką, jedna z najlepszych. Ta surówka, którą dzisiaj proponuję ma bardzo podobne składniki, ale doprawiana jest zupełnie inaczej, kapusta nie jest też siekana tak drobno.

Do ryb natomiast niezastąpiona jest surówka z kiszonej kapusty, na którą przepis znajdziecie tutaj.

Surówka z kapusty, pora i koperku, ma dodatek tartej marchewki, oraz jogurtu wymieszanego z majonezem, surówka jest bardzo smaczna jako dodatek do np. do kotletów mielonych z kolorową papryką.

Surówka

Czytaj dalej

Lody marchewkowe z czekoladą z maszynki do lodów (test maszynki)

Uwielbiam domowe lody, sporo już ich w te wakacje przygotowałam, jednak do tej pory wszystkie lody przygotowywałam bez maszynki, z błahego powodu, nie miałam maszynki. Ostatnio w ramach współpracy ze sklepem internetowym redcoon.pl zostałam poproszona o wybranie kolejnego sprzętu do testów, jednym z produktów była maszynka do lodów. Bez zastanowienia wybrałam właśnie

Severin EZ 7402 (Maszyna do lodów)

Przygotowałam lody marchewkowe z czekoladą z maszynki do lodów.

lody marchewkowe z czekoladą

SAM_7885SAM_7888SAM_7891 Czytaj dalej

Rosół z pulpecikami i makaronem ryżowym

Dzisiaj proponuję szybki rosół z pulpecikami i makaronem ryżowym. Pulpeciki zostały zrobione z mięsa z szynki wieprzowej, z dodatkiem kaszy kuskus, doprawione pietruszką i sosem ostrygowym i zostały ugotowane w rosole wraz z marchewką. Makaron ryżowy został zalany gorącym bulionem. Gotowe, szybkie, małokaloryczne danie!

Rosół z pulpecikami i makaronem ryżowym:

Rosół z pulpecikami

250 g  mięsa z szynki wieprzowej
3 lyżki kaszy kuskus
500 ml rosołu lub 1 kostka bulionu Winiary
3 łyżki sosu ostrygowego
1 marchewka
garść natki pietruszki
pieprz młotkowany z kolendra Kamis
1/6  opakowania makaronu ryżowego

Świeże mięso z szynki wieprzowej, siekamy drobno lub mielimy (ja za pomocą szatkownicy FP 270 Kenwood) , do zmielonego mięsa dodajemy kilka łyżek sosu ostrygowego, posiekaną natkę pietruszki i sparzoną wcześniej kasze kuskus. Mieszamy dokładnie i formujemy małe pulpeciki. Zagotowujemy rosół, wkładamy marchewkę pokrojoną w plasterki, pulpeciki i gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut.
Doprawiamy młotkowanym pieprzem z kolendrą. Następnie wrzucić mięsne pulpeciki i gotować około 10 minut. Makaron rozkładamy do głębokich talerzy, zalewamy wrzącym rosołem, zostawiamy pod przykryciem na 3 minuty, obkładamy makaron pulpecikami, marchewką i dekorujemy świeżą natką pietruszki.
Smacznego!

Rosół z pulpecikami

Słodkie omlety z marchewką

Omlety można  przygotować  w różnych smakach: wytrawne i na słodko. Dzisiaj proponuję je przygotować w nowej odsłonie, dietetycznych słodkich mini omletów z dodatkiem tartej marchewki, karmelu i wanilii. Przepis na słodkie mini omlety z marchewką przygotowuje się jak klasyczny omlet, rozlewa się tylko masę do czterech dołków w patelni do smażenia jajek sadzonych. Jeśli ktoś nie ma takiej patelni to można wg tego przepisu przygotować jeden omlet normalnej wielkości.
Do omletu jajka dokładnie roztrzepałam dokładnie widelcem, tak by utworzyły jednolitą masę i aby je napowietrzyć, dodałam starta małą marchewkę.  Do doprawienia zastosowałam karmel i wanilię w młynku, nie potrzeba dodawać cukru.  Takie mini omlety  to świetna propozycja na śniadanie, mają też plus nie trzeba ich kroić. Można taki omlecik wziąć do ręki i zjeść ze smakiem.

omlety z marchewką

Składniki:

  • 2  jajka,
  • 1 łyżka wody
  • 1 mała marchewka,
  • olej  do posmarowania patelni
  • Karmel i wanilia Kotanyi
  • 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  •  Patelnię smarujemy  olejem. W miseczce roztrzepujemy 2  jajka z wodą i 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, tak by podczas ubijania wtłoczyć dużo powietrza, dodajemy startą na małych oczkach marchewkę, doprawiamy karmelem i wanilią. Masę jajeczną wylewamy na rozgrzaną patelnię do czterech dołków, przykrywamy pokrywką i czekamy do ścięcia jajecznej masy, ja jeszcze na moment obróciłam omleciki na drugą stronę.   Wykładamy omlety na talerz obsypany posiekanymi listkami radicchio, doprawiamy ponownie karmelem i wanilią, posypujemy krążkami marchewki.

omlety z marchewkąomlety z marchewką

Przepis na surówkę z kapusty kiszonej i jabłka

 Polecam Przepis na surówkę z kapusty kiszonej i jabłka, która jest świetnym, winnym dodatkiem do obiadu. Jak przygotowuję surówkę do ryby, dodatkowo dodaję do niej cebulę.

Ta surówka z kapusty kiszonej była dodatkiem do kotletów mielonych.

surówka z kapusty kiszonej

1/2  kapusty kiszonej

1 marchewka

1 jabłko

2 łyżeczki cukru

1 łyżka oleju
1/2 cytryny

kolorowy pieprz

Przygotowanie:

Kapustę kiszoną drobno siekamy. Obieramy marchewkę i ścieramy na tarce. Jabłko również ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach, skrapiamy sokiem z cytryny i dodajemy do kapusty, mieszamy. Doprawiamy surówkę cukrem, kolorowym pieprzem, skrapiamy olejem i mieszamy. Ta surówka jest doskonałym dodatkiem do kotletów mielonych.

kotlety mielone z marynowanym czosnkiem

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...