Sałatka z arbuzem i fetą

Sałatka z arbuzem i fetą

Pyszna, letnia sałatka z arbuzem i fetą. Słony ser feta dodatkowo podkręca słodycz arbuza. Sałatka jest bardzo lekka, to prawdziwie letnia sałatka. Robi się ją bardzo szybko i prosto. Przed pokrojeniem polecam schłodzić arbuz w lodówce. Sałatka będzie wtedy chłodna i orzeźwiająca. Sałatkę z arbuza i fety można wzbogacić odrobiną mięty, będzie cudownym letnim orzeźwieniem.  Szybka słodko-słona sałatka to idealne połączenie. Sałatka arbuzowa również pasuje do mięsa z grilla. Arbuz to owoc, który doskonale komponuje się z pikantnymi i słonymi smakami.
letnia sałatka sałatka arbuzowa

Czytaj dalej

Sałatka warzywna z serem oliwkami i kolendrą

Sałatka warzywna z serem oliwkami i kolendrą to sałatka podobna składem trochę do sałatki szkopskiej i trochę do sałatki greckiej. W skład tej sałatki wchodzą: pomidory, papryka, ogórek, cebula, oliwki, ser owczy i siekana kolendra.

Ser owczy można kupić w wielu sklepach, warto go wykorzystać do sałatek, ser nadaje smaku mojej sałatce z warzyw, doprawiam ją sokiem z cytryny. Ta sałatka to przepis sprawdzony i godny polecenia.

Czytaj dalej

Przepis na schab w galarecie

W tym roku na naszym Wielkanocnym stole znalazł się schab w galarecie. Co prawda już jest po świętach, więc przepis ciut spóźniony, ale ten Schab w galarecie to idealne danie nie tylko na świąteczny stół, pasuje też na przyjęcie imieninowo-urodzinowe. Schab podawany jest na zimno jak wszelkie galantyny, galaretki z nóżek, czy galarety, takie potrawy są świetną przekąską podczas wszelakich imprez. Do przygotowania tego dania wykorzystałam schab peklowany parzony (taki sam pokazywałam w programie Pytanie na Śniadanie w TVP 2), ale można wykorzystać też schab pieczony, czy gotowany.

 Oto Przepis na schab w galarecie:
Schab w galarecie

Schab w galarecie

Czytaj dalej

Prosta pizza domowa

Dzisiaj przepis na prostą domową pizzę, którą przygotowałam dla Piotra z okazji Międzynarodowego Dnia Pizzy (9 luty). To świetny pretekst do zrobienia domowej pizzy, chociaż u nas pretekstu do robienia pizzy nie potrzeba, gdyż przygotowuję je regularnie. Po wstawieniu zdjęcia na FB-ku dostałam kilka e-maili  z pytaniem o przepis, gdyż pizza  wygląda „bardzo profesjonalnie” 😉 Na farsz wykorzystałam ajwar, szynkę dojrzewającą, żółty ser i czarne oliwki. Farsz ułożyłam w szachownicę. Samo ciasto jest bardzo łatwo zrobić, potrzebuje jednak 2 godzin na wyrośnięcie.

Inne przepisy na Pizzę znajdziecie tutaj.

Prosta pizza domowa dla laików i nie tylko … na cienkim spodzie z pysznym sosem i farszem.

pizza

Czytaj dalej

Kurczak à la pizza

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Dzisiaj powtórka przepisu à la pizza, ostatnio był Schab à la pizza, ale tym razem wykorzystałam do przygotowania tego dania 2 ćwiartki kurczaka wyluzowane z kości i obrane ze skóry. Dań z kurczakiem w roli głownej mogę przygotowywać w nieskończoność, kurczak … Czytaj dalej

Sałatka grecka

Galeria

W tej galerii znajduje się 1 zdjęcie.

Najsłynniejsza i chyba najprostsza sałatka przygotowywana najczęściej z pomidorów, ogórków, sałaty, czarnych oliwek i sera feta to wiejska sałatka zwana często sałatką grecką. Do jej doprawienia wystarczy tylko oliwa extra vergine, suszone oregano oraz sól. Ja sałatkę grecką przygotowuję tylko … Czytaj dalej

Pasta z suszonych pomidorów

Galeria

W tej galerii znajduje się 7 zdjęć.

Oliwki, zarówno czarne jak i zielone, oraz suszone pomidory mogę jeść „garściami”. Oliwek niestety nie potrafię zrobić sama, ale pieczone pomidory lub suszone pomidory przygotowuję w sporej ilości każdego roku. Tym razem połączyłam je w paście zwanej tapenada, tylko w … Czytaj dalej

Tapenada z czarnych oliwek

Galeria

W tej galerii znajduje się 5 zdjęć.

Uwielbiam kanapki, czy też grzanki z pastami: Pasta rybna do kanapek, Pasta z avocado i sałaty, Pasta jajeczna. Moje dzisiejsze śniadanie to grzanki z  pastą, która nazywa się Tapenada, której głównym składnikiem są czarne oliwki. Tapenada to idealna pasta do kanapek przygotowanych jako … Czytaj dalej

Grzanka z jajkiem w koszulce

Jak już wiecie jajko w koszulce obok jajecznicy to moje ulubione śniadanie.  Polecam pokusić się o przygotowanie przepiórczego jajka w koszulce, które następnie będzie ułożone na grzance. Jajka przepiórcze doskonale komponują się z różnorodnymi składnikami.

Jajko w koszulce gotuje się bez skorupki w zakwaszonej wodzie, do momentu aż zetnie  się białko. Żółtko musi pozostać płynne.

Przepiórcze jajko w koszulce trzeba gotować bardzo krótko (około 1 minuty) ze względu na jego niską gramaturę,  jajko ostrożnie rozbijamy, wlewamy do dużej łyżki, następnie szybko wlewamy do gotującej się zakwaszonej 2 łyżkami octu winnego wody, delikatnie łyżką cedzakową nakładamy białko na żółtko i gotujemy krótko, aby żółtko się nie ścięło.

Grzankę przygotowałam z trójkątnego chleba żytniego, skropiłam oliwą i podsmażyłam szybko z obu stron na patelni  wraz z plasterkami kiełbasy.

Podałam jajko w koszulce na grzance, na pokrojonej w piórka sałacie,  podsmażonymi plasterkami kiełbasy, z paskami pomidorów i plasterkami czarnej oliwki. Całość doprawiłam chili z młynka. Na blogu jest już przepis na jajko przepiórcze w koszulce z pieczarkami.

Grzanka z jajkiem w koszulce  to synonim  wykwintnego śniadania, a przepiórcze jajko w koszulce na grzankach to dopiero jest mistrzostwo świata.  Nawet w MasterChef  wszyscy próbowali wywrzeć wrażenie na jurorach przygotowując jajka w koszulkach.

SAM_7299SAM_7296

Kanapka śniadaniowa dla tych co na diecie

Ja uwielbiam kanapki na śniadanie. Dużo kanapek na śniadanie. No może przesadziłam 😛 A Wy lubicie kanapki?

Postanowiłam zmienić moje uwielbienie do kanapek zarówno ilościowo, jak i jakościowo, tzn. raczej ich wygląd wizualny. Przecież się mówi, że jemy oczami.

Śniadanie nawet kanapkowe nie musi być nudne.  Bo kanapki nie muszą być nudne! Kanapki nie tylko mogą być smaczne, ale i apetycznie wyglądać. Propozycja dla tych, którzy nie potrafią zrezygnować z pieczywa, nawet na diecie. A ja właśnie jestem na diecie.

Ta Kanapka śniadaniowa dla tych co na diecie ma dużo składników zabezpieczających normy żywieniowe.

Najlepszy i najzdrowszy do kanapek jest chleb żytni. Do przygotowania tych kanapek potrzebujemy 2 kromki chleba np. żytniego w kształcie trójkąta. Wystarczy kromki posmarować cienko masłem, obłożyć kawałkiem sałaty, plasterkiem pomidora. Ogórek małosolny kroimy w cienkie paski, które zwijamy w spiralki, układamy po jednej  na kanapce. Plaster sera kroimy w paski i je również zwijamy w spiralki, na 1 kanapkę wystarczą dwie spiralki z sera. Do tego połówki czarnych i zielonych oliwek, oraz odrobina pieprzu. Jak ktoś pije na śniadanie kawę, to obowiązkowa z pianką i do tego jajko ugotowane na miękko.

Pyszne śniadanie, pożywne, śniadanie w ramach zasady: śniadanie zjedz sam, obiadem się podziel, kolacje oddaj wrogowi!

Na śniadanie jednak zjadłam jedną kanapkę, bo drugą podzieliłam się z Piotrem :P. To było śniadanie  jak dla ptaszka w wersji super light!

Kanapka śniadaniowaSAM_7270SAM_7268

Sałatka z farfalle, suszonymi pomidorami i oliwkami

Już nazwa sałatki wskazuje na bogactwo składników i  smaków i zachęca do jej spróbowania. To makaronowa sałatka z makaronem farfalle!
Makaron farfalle / kokardki świetnie nadaje się do sałatek, gdyż ładnie się w nich prezentuje. Przy okazji testowania nowego produktu firmy Kupiec, którego jeszcze nie ma na rynku, powstała pyszna, letnia makaronowa sałatka. Ponieważ kokardki to jeden z moich ulubionych makaronów, jest po ugotowaniu sprężysty i smaczny.  Ta sałatka to połączenie  jajek z lekko kwaśnym smakiem suszonych pomidorów z ostrością oliwek z papryką oraz chilli z młynka, do tego lekka goryczka świeżej bazylii: fioletowej i zielonej, a wszystko to przełamane słonym smakiem sera. Ta kolorowa mieszanka smaków i składników to wg mnie udane połączenie!
Sałatka jest zgodna z zasadami diety 3D, za sprawą chili i listków bazylii.
Wersja tak przygotowanej sałatki z farfalle  to przepis jaki dopasowałam do wymagań lekkostrawnej diety, na którą mam zamiar przejść.
Polecam.
Sałatka z farfalle, suszonymi pomidorami i oliwkami (light)
Sałatka z farfalle

Sałatka z wędzonym łososiem i przepiórczymi jajkami

Lubicie kolorowe sałatki, oraz słodkie i wytrawne połączenia? Ta sałatka wzbudzi wasz zachwyt. Taka kolorowa  Sałatka z wędzonym łososiem i przepiórczymi jajkami, pomidorami i winogronami to smaczne i zdrowe połączenie. Do tego jest nisko kaloryczna. Przepiórcze jajka kupiłam w sobotę, właśnie z myślą o sałatce. Ile minut gotować przepiórcze jajko na twardo i na miękko? Na miękko gotujemy jajka 1-2 minut, zaś na twardo: 3-4 minuty. Takie małe jajeczka świetnie komponują się z takiej samej wielkości pomidorami koktajlowymi, są świetne i efektowne w sałatkach.

Sałatka z wędzonym łososiem i przepiórczymi jajkami

Sałatka

1 grono winogrona kroimy na pół, a następnie każdą połówkę kroimy nie przecinając  do końca, tworząc wachlarz. Wokół oliwek faszerowanych papryczkami piri piri zawijamy mały plasterek wędzonego łososia.
Ugotowane na twardo przepiórcze jajka (3-4 minuty od zagotowania) kroimy na ćwiartki. Pomidory koktajlowe również kroimy w ćwiartki.
Garść roszponki Fit&Easy skrapiamy sosem przygotowanym z rozgniecionego ziarenka anyżu Kamis, szczypty chilli, 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki octu balsamicznego z Modeny Kamis, 1/2 łyżeczki sosu ostrygowego.
Roszponkę kładziemy na środku talerza. Łososia  układamy na środku talerza i po bokach, obok układamy ćwiartki jajek przepiórczych, ćwiartki pomidorów koktajlowych,  na wierzchu układamy wachlarze z winogrona. jajka i pomidory posypujemy delikatnie czarnym pieprzem z młynka. Smacznego.

Przepis bierze on udział w Konkursie kulinarnym dla blogerów pt. „Inspiruje nas Fit&Easy”

SAM_5906SAM_5908

 

Sałatki przepisy Fit & Easy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...