Zupa z fasolki szparagowej z kurkumą i imbirem

Zupa z fasolki szparagowej z kurkumą i imbirem. Fasolka szparagowa to jedno z moich ulubionych warzyw. Uwielbiam z masłem i bułka tartą. Tym razem wersja zupowa. Zupa fasolkowa z zielonej fasolki szparagowej, z żółtej też może być, będzie jeszcze bardziej słoneczna. Ta zupa to moje ostatnie odkrycie kulinarne, jest tak smaczna, że nie mogłam odmówić sobie 2 talerza zupy 😉 Pyszna zupa z fasolki szparagowej, ziemniaków i marchewki. Aksamitna, lekka i delikatna. Ugotowana na domowym bulionie, doprawiona kurkumą i szczyptą imbiru. Delikatnie zabielana śmietanką. Z dużą ilością koperku.
zupa fasolkowazupa fasolkowazupa fasolkowa

Czytaj dalej

Fasolka szparagowa z bułką tartą

Fasolka szparagowa z bułką tartą . Ostatnio dostaję często e-maile z pytaniami o proste przepisy, tzn. tradycyjne przepisy kuchni polskiej. Jednym z takich tradycyjnych przepisów jest fasolka szparagowa z bułką tartą. W naszym domu w okresie letnim zawsze jadało się fasolkę szparagową. Fasolka nie była kupna tylko z naszej działki. Najlepiej nam fasolka szparagowa smakowała podana klasycznie: z bułką tartą i masłem. Bo w prostocie tkwi jej siła, szczególnie latem gdy mamy pole do popisu :)Tak mi zostało do dzisiaj, mogę zjeść samą fasolkę i nie potrzebuję do niej żadnego dodatku, no może jajko sadzone i młode ziemniaki z koperkiem .  Do gotowania fasolki oprócz soli dodaję również cukier, co  zdecydowanie poprawia jej smak.

Klasyczna wersja podania fasolki:  Fasolka szparagowa z bułką tartą na maśle podana do jajek sadzonych na boczku z ziemniakami puree i mizerią z ogórków jest wg mnie najsmaczniejsza i najprostsza w wykonaniu.
 Fasolka szparagowa z bułką tartą
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...