Klopsiki ze szpinakiem w sosie śmietankowym

Klopsiki ze szpinakiem w sosie śmietankowym z kurkumą to nasza propozycja na pyszny, a jednocześnie łatwy i błyskawiczny obiad. Kurkumę dodaję też podczas gotowania kalafiora, aby nadać mu ładny żółty kolor, ostatnio podawałam żółty kalafior do kotletów drobiowych z marchewką.

Polecam też inne nasze pomysły na klopsiki:
Klopsiki drobiowe w sosie koperkowym
Wieprzowe Klopsiki w sosie koperkowym
Zapiekanka. Klopsiki wieprzowe ze szparagami i makaronem
Klopsiki w pikantnym sosie lutenica
Klopsiki wieprzowe w sosie pomidorowym
Klopsiki w sosie pomidorowym i ryżem
Klopsiki z ryżem i natką pietruszki
Klopsiki z ryżem do zupy
Klopsiki w sosie paprykowym
Klopsiki w sosie śmietanowym
Czytaj dalej

Sałatka z kurczakiem i kalafiorem

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Rewelacyjna sałatka z grillowanym kurczakiem, z dodatkiem kalafiora zabarwionego na żółto za pomocą kurkumy, do tego prażone ziarna słonecznika, żółta papryczka i sosu czosnkowego. Uwielbiam sałatki, w której wykorzystuje się panierowanego lub grillowanego kurczaka: Krucha sałatka z panierowanym kurczakiem  Lekka … Czytaj dalej

Krem z dyni z serem

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Gdy dostałam od kolegi z pracy dynię, wiedziałam, że przygotuję z niej zupę krem. W zeszłym roku z dyni przygotowałam pyszne Ciasto dyniowe z orzechami. Dynia niezbyt duża, ważyła 1,5 kg, koloru zielono-żółtego, ma też żółty miąższ, po obrobieniu miał 400 … Czytaj dalej

Zupa krem z kukurydzy

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Bardzo lubię warzywne zupy kremy, ostatnio przygotowałam pyszną zupę ze świeżych pomidorów. Nie lubię kukurydzy konserwowej, ale lubię kukurydzę świeżą wyłuskaną prosto z kolby, jest słodka i chrupiąca, można ją jeść nawet świeżą bez ugotowania. Gdy zobaczyłam zdjęcie kukurydzianego kremu … Czytaj dalej

Kurczak na wschodnią nutę

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Dzisiaj proponuję kuchnię wschodnią, aromatyczną, pachnącą przyprawami: kurczak na wschodnią nutę. Zupa z owocami morza z curry i chilli to przykład, że orientalne smaki często goszczą na naszym stole. Aby przygotować kurczaka wg tego przepisu wystarczy trochę fantazji w łączeniu … Czytaj dalej

Kurczak po indyjsku

Palki kurczaka można przygotować na wiele sposobów, tym razem jest to kurczak po indyjsku. Jest, aromatyczny, pachnący  w sosie przesyconym przyprawami charakterystycznymi dla kuchni indyjskiej. Kurczak w stylu indyjskim smakuje doskonale. Można go podawać z ryżem lub chlebem .

Po prostu pycha!

  • 10 pałek z kurczaka
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1 łyżka kurkumy
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta zmielonej kolendry
  • curry indyjskie
  • 1 łyżeczka papryka czerwona słodka
  • 200 ml śmietana 30%
  • 100 ml bulionu
  • ognista mieszanka przypraw
  • sól morska
  • świeża kolendra
  • 1 łyżka mąki

Pałki kurczaka marynujemy marynatą przygotowaną z 2 łyżek oliwy, soli, kurkumy, imbiru, curry, zmielonej kolendry i słodkiej papryki. Zostawiamy na noc. Rozgrzewamy patelnię i obsmażamy pałki kurczaka na złoty kolor z każdej strony. Przygotowujemy sos: W rondelku na łyżce masła szklimy posiekany czosnek,posypujemy mąką, cały czas mieszając podlewamy bulionem, dusimy, wlewamy słodką śmietaną, doprawiamy kurkumą i ognistą mieszanką przypraw, Zagotowujemy sos, cały czas mieszając najlepiej silikonową łyżką. Obsmażone kawałki kurczaka układamy w żaroodpornym naczyniu,  Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez około 30 minut. Po tym czasie folię ściągamy i pieczemy jeszcze 10 minut. Polewamy gorącym sosem. Podajemy posypane świeżą kolendrą, możemy podać z ryżem np. Parboiled, który jest sypki i się nie rozgotowuje.

Polecam. Smacznego.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...