Świąteczna sałatka jarzynowa z szynką

Na każde Święta przygotowuję tradycyjne sałatki jarzynowe  z majonezem z dodatkiem gotowanych warzyw: ziemniaków, marchwi, selera, pietruszki, gotowanych na twardo jajek, własnoręcznie przygotowanych ogórków kiszonych, soli i pieprzu, oraz obowiązkowo majonezu Winiary. Sałatka jarzynowa jest u nas obowiązkowa również na różnych innych uroczystościach np. na urodziny, imieniny, czy na Sylwestra. Jeśli sałatka ma być zjedzona od razu to dodaję również cebulę. Jeśli tak jak w tym przypadku sałatka będzie przygotowana wcześniej, a podana dopiero w pierwszy dzień Świąt Bożego Narodzenia pomijam cebulę, gdyż sałatka może się popsuć (tzn. skisnąć) , dodałam do tej świątecznej sałatki  dobrej jakości gotowaną szynkę. Szynkę do sałatki jarzynowej dodawała zawsze moja mama.

Świąteczna sałatka jarzynowa z szynką jest idealną sałatką świąteczną.

Świąteczna sałatka jarzynowa z szynką

składniki:

5 ziemniaki
3 marchewki
1/2 selera
1 pietruszka korzeń + natka
5 plastrów gotowanej szynki
3 łyżki groszku konserwowego
3 szt. ogórek kiszony
4 łyżki majonezu dekoracyjnego Winiary
5 jajek ugotowanych na twardo
sól i pieprz do smaku

Świąteczna sałatka jarzynowa z szynką

Gotujemy warzywa w łupinkach, nie możemy ich rozgotować, mają być sprężyste. Warzywa obieramy i drobno kroimy w kostkę. Domowe kiszone ogórki obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę. Jajka na twardo kroimy za pomocą specjalnego siekacza do jajek. Tym razem dodałam do sałatki groszek konserwowy, oraz pokrojoną w drobną kostkę gotowaną szynkę, oraz posiekaną natkę pietruszki. Jeśli sałatka ma być zjedzona od razu to dodaję również cebulę. Doprawiam sałatkę solą oraz czarnym pieprzem, obowiązkowym dodatkiem są 4 łyżki majonezu dekoracyjnego Winiary. Wszystko dokładnie mieszamy, zostawiamy aby składnik się przegryzły. Przekładamy sałatkę do szklanek, dekorujemy cienkimi paskami szynki tworząc kwiatki, z marchewek robimy gwiazdki, ozdabiamy kroplami majonezu i listkami natki pietruszki, na koniec doprawiamy sałatkę grubo mielonym pieprzem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

4 myśli nt. „Świąteczna sałatka jarzynowa z szynką

  1. Pingback: Ziemniaki pieczone z serem i szynką. Hasselback potatoes - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

  2. Pingback: Sałatka jarzynowa z groszkiem i kukurydzą - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.