Tortilla z łososiem

roladki z tortilliroladki z tortilli z łososiem Roladki z tortilli z łososiem

Najlepsza przekąska na każdą imprezę! Tortilla z łososiem, czyli roladki z tortilli z łososiem wędzonym i serkiem Philadelphia z łososiem i koperkiem. Do tego ogórek i rzodkiewka – super przepis! Polecam też Roladki z tortilli z szynką i warzywami, tortille można zastąpić naleśnikami i przygotować Naleśnikowe roladki z wędzonym łososiem, Naleśniki z szynką i sałatą. Przygotowuję je wcześniej i trzymam w lodówce do czasu podania. Jako przystawka sprawdza się doskonale, gdyż na stole może poleżeć nawet kilka godzin, są  tak samo smaczne jak na początku imprezy.  Roladki z tortilli robi się w kilka minut.

To super przekąska na zimno,  idealna do podania na każde przyjęcie w tym Sylwester i Karnawał. Robię też takie roladki gdy wyjeżdżamy nad morze, doskonale zastępują kanapki.

Czytaj dalej

Print Friendly

Przepis na kanapki imprezowe

Przepis na kanapki imprezowe w 3 smakach. 3 przepisy na kanapeczki na imprezę . Na prywatkę, parapetówkę, czy urodzinowe przyjęcie, niewielkiego rozmiaru kanapki są przystawką idealną. Zobacz nasze najlepsze przepisy na kolorowe kanapeczki na imprezę, z szynką, ze śledziem i z łososiem!

Kiedyś na domowe imprezy zawsze robiło się kanapki. My ten zwyczaj stosujemy do tej pory. Na nasze domowe imprezy zawsze przygotowujemy kolorowe mini kanapki, które są smaczne i do tego cieszą oko, są kolorowe i wyglądają bardzo apetycznie, są też poręczne bo to finger food na 2-3 kęsy. Tym razem przepis na sylwestrowe kanapki, na Karnawał też będą idealne.
finger food

Czytaj dalej

Print Friendly

Ciasto francuskie z serem i szynką

Ciasto francuskie z serem i szynką . Roladki z ciasta francuskiego z szynką i serem. Na Sylwestra i Karnawał doskonale sprawdzają się roladki z ciasta francuskiego. To szybka przekąska, którą przygotowuje się w pół godziny. Roladki z ciasta francuskiego z szynka szwarcwaldzką, pikantnym  serkiem jalapeno, łagodną mozzarellą i słodką papryką były przygotowane na tegoroczny Sylwester..
roladki z ciasta francuskiego z serem i szynką roladki z ciasta francuskiego

Czytaj dalej

Print Friendly

Hot Aperol. Grzaniec z aperolu

Hot Aperolto to idealny napój na zimowe wieczory!. Grzaniec z aperolu. Najbardziej znanym połączeniem aperolu jest letni drink Aperol Spritz. Tym razem proponuję wam rozgrzewający grzaniec z aperolu, białego wina z dodatkiem soku jabłkowego i syropu pomarańczowego.

rozgrzewający aperol
Czy też macie ochotę zimą na rozgrzewający aperitif? W takim razie polecamy Wam Hot Aperol, gorący kultowy drink na zimowe dni. Hot Aperol to alternatywa dla tradycyjnego grzanego wina, albo letniego Aperol Spritz!   Czytaj dalej

Print Friendly

Koreczki z sera i pomidora

Koreczki z sera i pomidora. Uwielbiam sałatkę Caprese , robię różne wariacje bazujące na jej składnikach.

Tradycyjna sałatka Caprese ma włoskie barwy i jest prosta, składa się z pomidorów, sera mozzarella i listków bazylii, do tego sól, pieprz i oliwa. Caprese można również podać np. w postaci koreczków. Koreczki caprese będą świetną przystawką na Sylwestra, Karnawał, czy inną imprezę.
Koreczki capreseKoreczki caprese

Koreczki z sera i pomidora to idealny finger food na sylwestrowe party. Sami ustalacie ilość składników, w zależności od ilości osób na imprezie i apetytu zaproszonych gości. Czytaj dalej

Print Friendly

Roladki z łososia z serkiem jogurtowym

Roladki z łososia z serkiem jogurtowym to idealna przekąska na Sylwestra. Uwielbiamy wędzonego łososia i uwielbiamy domowy serek jogurtowy, oba te składniki doskonale się łączą i smakują razem.  Serek jogurtowy ( labneh ) robię regularnie raz w tygodniu, czasami robię z niego kulki i zalewam oliwą, czasem dodaję zioła i smaruję nim kanapki.
Takim serkiem smaruję bagietkę, krążki z pupernikla, dodaję odrobinę solonego (gravlax) lub wędzonego łososia, dla mnie to kanapka idealna!

Tym razem postanowiłam zrobić roladki z łososia z serkiem jogurtowym i podać na Sylwestra, robię je kolejny już raz ostatnio były u nas na Wielkanoc.
Zamiast domowego serka z jogurtu można wykorzystać serek kanapkowy i doprawić go tak jak lubimy, posmarować nim łososia.
łosoś faszerowany

Czytaj dalej

Print Friendly

Karp smażony w zalewie octowej

Karp smażony w zalewie octowej. Proponuję Wam jeden z naszych przepisów na sylwestrowego karpia w zalewie.  U nas na wigilijnym stole nie może zabraknąć smażonego karpia w panierce z bułki tartej, a że Piotrek przygotowuje tych kawałków naprawdę sporo, to trzeba to jakoś zagospodarować. Gdy zostanie karp smażony, to co zostanie zostaje ląduje w marynacie np. z rolmopsów . Bardzo Wam polecam przygotować Karpia smażonego w delikatnej zalewie octowej, jest rewelacyjny w smaku..

W 2016 roku podałam już przepis na Karpia smażonego w delikatnej zalewie z  marynaty, którą w lecie marynuję paprykę. Jeśli chcemy karpia smażonego w zalewie przechowywać dłużej niż do Sylwestra to polecam pasteryzację w garnku. Słoik z karpiem w zalewie zakręcamy i pasteryzujemy ok. 15 min. od momentu zagotowania wody. Tak przygotowanego karpia możemy przechowywać nawet kilka miesięcy.
karp smazony w zalewie octowej

Czytaj dalej

Print Friendly

Aperol Spritz

Aperol  Spritz

Włoski drink Aperol Spritz, na bazie Prosecco i Aperola, zwany jest też Veneziano podawany też jako Aperitif przed jedzeniem albo schłodzony Longdrink podczas leniwych letnich kolacji. Ja lubię go pić o każdej porze roku, obowiązkowo przygotowuję też na Sylwestra, teraz w grudniu są najlepsze pomarańcze idealnie się nadaja do przygotowania Aperol Sprizt.

Czytaj dalej

Print Friendly

Sernik z makiem. Seromakowiec

Sernik z makiem. Seromakowiec. To mój szybki i prosty przepis na seromak, który sprawdziłam wielokrotnie piekąc na Wielkanoc i Wigilię. Seromakowiec  to połączenie dwóch świątecznych ciast w jednym sernika i makowca. Tradycyjnie piekę go od wielu lat na święta. Wcześniej piekłam seromakwoiec z tego przepisu, ale stwierdzam, że ten przepis jest dużo szybszy i łatwiejszy do zrobienia, chociaż w smaku jest taki sam! Jeśli szukacie innych przepisów na święta to zapraszam :
pyszne ciasta na Święta
ciasta z makiem Święta
serniki
seromakowiecseromakowiec

Czytaj dalej

Print Friendly

Świąteczny obiad na Boże Narodzenie

Świąteczny obiad na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Dzisiaj polecam Wam nasze najlepsze propozycje dań, które sprawdzą się na świąteczny obiad, są to potrawy z wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny, kaczki, kurczaka i dzika.

Świąteczny obiad na Boże Narodzenie .  Święta to nie tylko Wigilia, ale i dwa dni Bożego Narodzenia.  Stajemy przed perspektywą zjadania resztek z wigilijnej wieczerzy, czy przygotowania czegoś specjalnego na pyszny świąteczny obiad dla całej rodziny. W naszym domu świąteczny obiad przygotowywany na pierwszy i drugi dzień świąt nie opiera się na postnych potrawach, my przygotowujemy różne gatunki mięsa na wiele sposobów. Na świąteczny obiad doskonale sprawdza się wołowina, wieprzowina jak i drób , specjalnie też przygotowujemy świąteczne sałatki. Zupy już nie gotujemy na obiad, gdyż do mięsa zawsze podaję czerwony barszcz wigilijny do popicia, w bulionówce.
obiad na Boże Narodzenie Czytaj dalej

Print Friendly

Najlepsze ciasta z makiem na święta

Najlepsze ciasta z makiem na święta. Święta Bożego Narodzenia bez makowca w naszym domu nie mogą się odbyć. Tak uważa sporo innych osób. Mak to tradycja i symbolika. Przede wszystkim ciasta i potrawy z makiem symbolizują pomyślność, płodność i dostatek na cały, zbliżający się Nowy Rok. Każdego roku piekę makowiec, za każdym razem inny.  Zapewne większość z Was będzie piekła  makowce na Święta Bożego Narodzenia. Mnie nie zniechęca cały proces przygotowania masy makowej, szczególnie teraz, gdy można kupić gotową masę makową i już zmielony mak. Jak nie chce mi się robić masy od podstaw, czyli parzyć i mielić go 3-krotnie to wykorzystuję gotową masę makową i zmielony suchy mak. Gotowa masa makowa ma w składzie mało bakalii, więc ja dodaję do niej jeszcze rodzynki, orzechy, migdały,  skórkę pomarańczową i inne bakalie.
Czytaj dalej

Print Friendly

Śledzie w oleju z papryką i majerankiem

Śledzie w oleju  z  papryką i majerankiem i nutą octu. Śledzie królują w Bałtyku i w polskiej kuchni. U nas od lat śledź gra pierwsze skrzypce podczas wigilijnej kolacji. A gdy przychodzi grudzień jesteśmy w swoim żywiole, gdyż zaczynamy tworzyć śledziowe przepisy. Chcemy zabłysnąć podczas wigilijnej kolacji.
W moim domu podczas Wigilii jadało się śledzie w postaci śledzia w śmietanie z tartym ogórkiem, jabłkiem i cebulą , u Piotrka  królowały wigilijne rolmopsy z ogórkiem i koperkiem w delikatnej zalewie octowej. To są nasze rodzinne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, od których nie ma odstępstwa.

Dzisiaj przygotowałam śledzie na Wigilię: na trzy sposoby: Śledzie w oleju  z  papryką i majerankiem i nutą octu, rolmopsy i śledzie z papryką, ogórkami konserwowymi, zalane reszta marynaty z rolmopsów, takie śledzie stojąc w lodówce od soboty do czwartku.na Wigilie będą najlepsze! Bo śledzie muszą przejść smakami dodatków.
Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly