Piotrek gulasz wieprzowy z dodatkiem kaszy jęczmiennej. Przygotował również surówkę z modrej kapusty.
Składniki:
1/2 kg boczku
2 łyżki sosera
1 łyżeczka semoliny
kasza jęczmienna Kupiec
Przygotowanie: Boczek kroimy w kostkę, chwilkę obsmażamy na głębokiej patelni, dodajemy 2 łyżki sosera i rozpuszczoną w 150 ml wody semoliny i dusimy aż płyn zgęstnieje. Podajemy z kaszą jęczmienną ugotowaną na sypko. Piotrek przygotował surówkę z modrej kapusty, chociaż wg mnie bardziej by pasowały tutaj buraczki.
Kapustę poszatkował, sparzył wrzątkiem, odcedził (ja zasypuję solą, ale to jego surówka a nie moja), doprawił sola i pieprzem , dodał trochę majonezu, wszystko wymieszał, wstawił do lodówki aby się przegryzło.
Dodaj komentarz