Nasi czytelnicy wiedzą, że nasz blog bierze udział w akcji ambasadorskiej „Przyjaciele Winiary”. Wystartowała właśnie jej 3 edycja, do której ponownie nas zaproszono. Dostajemy różne nowinki tej firmy, często testujemy nowości i dzielimy się naszymi opiniami na blogu.
Najnowsze „dziecko” Winiary to Pomysł na…Soczystego kurczaka w ziołach z nutą cytrynową.
Wymyśliłam sobie, że nie będę robić przepisu zgodnie z opisem na opakowaniu. Postanowiłam mieszankę (ok. 50 % to warzywa, reszta to zioła i przyprawy naturalne) wykorzystać jako zamiennik soli i zastosowałam ją do doprawienia kotletów.
Często kupuję udka kurczaka, z których ściągam skórę, luzuję ostrym nożem z kości i otrzymuję czysty kawałek mięsa, który doskonale nadaje się na przygotowanie różnych dań. Z tak wyluzowanego mięsa kurczaka często przygotowuję kotlety panierowane, takie same jak kotlety schabowe. Tym razem posiekałam mięso kurczaka, gdyż postanowiłam zrobić z nich kotleciki drobiowe z cytrynową nutą.
Ale jak chcecie to przygotujcie pałki kurczaka zgodnie z instrukcją na opakowaniu, piecze sie je bez problemu, do tego czysto, gdyż do opakowania załączony jest woreczek do pieczenia z zapinką.
Kotleciki drobiowe z cytrynową nutą są bardzo smaczne, soczyste i faktycznie mają lekki cytrynowy posmak. Do tego przygotowany cytrynowy dip, delikatnie posypany świeżo starta skórką cytryny.
Składniki :
- 3 udka kurczaka,
- 2 jajka,
- 1 ząbek czosnku
- 1 1/2 łyżki przyprawy Pomysł na … Soczystego kurczaka w ziołach z nutą cytryny
- pieprz do smaku,
- olej do smażenia,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- bułka tarta
Przygotowanie :
Udka kurczaka luzujemy ze skóry i kości. Mięso przekładamy do misy robota, wbijamy jajka i dodajemy czosnek, siekamy w szatkownicy, Do masy mięsnej dodajemy przyprawę, ewentualnie doprawiamy pieprzem, dodajemy mąkę lub bułkę tartą. Wszystko dokładnie mieszamy. Całość łączymy. Formujemy okrągłe kotlecik, lekko obtaczamy je w bułce tartej i i smażymy z dwóch stron na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju. Podajemy z dipem cytrynowym przygotowanym z 3 łyżek jogurtu greckiego, 2 łyżek majonezu Winiary, 1 łyżki soku z cytryny, odrobiny chili w młynku oraz utartej skórki cytrynowej.
Dodaj komentarz