Przepis na ogórki faszerowane. Ogórki faszerowane sałatką jarzynową. Sałatka jarzynowa w ogórkach. Ogórki faszerowane  to lekka, szybka  i zdrowa przekąska z ogórkiem. Polecam Wam ten sposób na przekąskę  w eleganckich, zielonych kieliszkach ze świeżego ogórka. Ogórki faszerowane farszem z letniej sałatki jarzynowej z rzodkiewką są pyszne!

Fajnie podana sałatka jarzynowa bardzo dobrze smakuje.

Możecie przygotować sałatkę jarzynową według Waszego ulubionego przepisu. Tak podana sałatka w letnie dni znika ze stołu w oka mgnieniu, więc pamiętajcie, aby przygotować odpowiednią ilość porcji aby starczyła dla całej rodziny!

Polecam też przepis na Ogórki faszerowane sałatką ryżową oraz Roladki z ogórka z twarogiem i rzodkiewką

Przepis na sałatkę, letnia sałatka jarzynowa:


SKŁADNIKI na porcję sałatki dla 3-4 osób:

1-2 ogórki, długi, wężowy,


rzodkiewka i szczypiorek do dekoracji


Sałatka:


3-4 ugotowane młode ziemniaki


2 jajka na twardo


1-2 ugotowana młoda marchewka


1 mini pomarańczowa papryczka


4-5 rzodkiewki


1-2 ogórek małosolny

1-2 łyżki majonezu lub dla tych co na diecie łyżka mieszanki jogurtu z majonezem


sól i pieprz do smaku


szczypiorek

Przepis na ogórki faszerowane. Jak przygotować ogórki faszerowane sałatką jarzynową:

Ogórka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w  równe grube plastry. W każdym kawałku ogórka wycinamy ozdobne paski i wydrążamy środki w miejscach gdzie są gniazdka nasienne, ale nie do końca i lekko solimy. Ogórki ustawiamy na sicie, tak by odsączył się z nich sok. W między czasie kroimy gotowane młode ziemniaki i marchewkę w kosteczkę, a 2 jajka na twardo możemy pokroić rozdrabniaczem do jajek. Mieszamy w misce, dodajemy papryczkę pokrojoną w drobną kostkę, rzodkiewkę i posiekany szczypiorek.  Ogórka małosolnego kroimy w kostkę wraz ze skórką i dodajemy do miski z warzywami wraz ze szczypiorkiem, sałatkę jarzynową doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy łyżkę majonezu lub mieszanki jogurtu z majonezem i dokładnie mieszamy sałatkę. Faszerujemy sałatką jarzynową ogórki, dekorujemy krojonym szczypiorkiem i plasterkami rzodkiewki. Smacznego!