Sałatka z ryżem i tuńczykiem

Sałatka z ryżem i tuńczykiem 

Hej, biegnę do Was z propozycją na pyszną kolację. Klasyczna sałatka ryżowa z tuńczykiem, kukurydzą i odrobiną majonezu. Szybka, prosta, smaczna i sycąca, sałatka na kolacje, imprezę, do pracy.


Samo przygotowanie tej sałatki zajmuje chwilkę, jedynie trzeba poczekać na ugotowanie ryżu z kurkumą. Często dodaję kurkumę do gotowania, gdyż wtedy ryż nabiera pięknego, żółtego koloru, jak słońce. Podobnie robię gdy gotuję kalafior do sałatki: sałatka z kurczakiem i kalafiorem. Polecam też przepis na Sałatkę z ryżem i warzywami oraz Sałatkę ryżową z kurczakiem i ananasem

Co potrzebujemy aby przygotować pyszną sałatkę z ryżem i tuńczykiem?


Składniki:


1 puszka tuńczyka, może być w oleju, może być w naturalnej zalewie


1 małą puszka kukurydzy, 65 g po odsączeniu


100 g ryżu


¼ łyżeczki kurkumy


sól, pieprz do smaku


1 łyżka majonezu (opcjonalnie)


szczypiorek


sól i pieprz do smaku


Jak przygotować sałatkę z ryżem i tuńczykiem?


Ryż ugotować w osolonej wodzie na sypko z odrobiną kurkumy.  Ostudzić.


Do sałatki można również dodać jajka ugotowane na twardo, ale tym razem nie chciało mi się ich gotować  Tuńczyka i kukurydzę odsączyć z zalewy. Ryż przełożyć do miski. Dodać odsączonego tuńczyka, kukurydzę i posiekany szczypiorek, doprawić całość solą i pieprzem, można dodać odrobinę majonezu i wymieszać. Sałatkę można podawać od razu, albo wstawić do lodówki, aby się jeszcze „przegryzła” 🙂