Sałatka warzywna z zieloną pietruszką

Do grillowanego mięsa najlepsza jest  sałatka warzywna z majonezem i z zieloną pietruszką

SKŁADNIKI:

• 2 kartofle
• 2 marchewki
• 1/2 selera
• 2 ogórki małosolne
• 2 jajka na twardo
• sól i pieprz
• 1 łyżeczka musztardy
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki

PRZYGOTOWANIE: Kartofle, marchewki i seler ugotować w łupinkach, następnie odcedzić, wystudzić i obrać ze skórek. Warzywa pokroić w równą kostkę i wrzucić do miski. Ogórki pokroić wraz ze skórką w kostkę, ugotowane jajka obrać z łupinek i pokroić za pomocą krajalnicy do jajek, wsypać do warzyw, doprawić solą i pieprzem, dodać 1 łyżeczkę musztardy, wymieszać, wsypać kopiastą łyżkę siekanej zielonej pietruszki, wymieszać, na sam koniec dodać3 łyżki majonezu, dokładnie połączyć składniki i wstawić do lodówki, przełożyć do szklanych miseczek, doskonały dodatek do grillowanego kurczaka.