Sałatka z wędzonym łososiem, suszonymi pomidorami i orzechami. Można ją jeść solo lub jako dodatek do obiadu
Pyszna letnia sałatka, kolorowa, zdrowa i prosta.
SKŁADNIKI:
- 1/2 małej kapusty pekińskiej,
- 4 plastry łososia wędzonego,
- 10 suszonych pomidorów ,
- 1 ser mozzarella,
- 3 łyżki kukurydzy,
- kilka orzechów włoskich,
- pieprz do smaku,
- świeże listki bazylii
- na sos: 1 łyżka octu balsamicznego, 1 łyżka cukru trzcinowego, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżka wody
PRZYGOTOWANIE:
Przygotowujemy sos mieszając 1 łyżkę octu balsamicznego, cukru trzcinowego, oliwy z oliwek i wody, zagotowujemy delikatnie aż sos lekko zgęstnieje. Polewamy sosem pokrojoną w piórka kapustę pekińską i mieszamy. Dodajemy domowe suszone pomidory ze słoika, posypujemy 3 łyżkami kukurydzy, układamy łososia wędzonego pokrojone w cienkie plastry , pokrojony w kostkę ser mozzarella,. Doprawiamy pieprzem i całość dokładnie mieszamy, Posypujemy sałatkę łuskanymi orzechami włoskimi i świeżymi listkami bazylii.
Dodaj komentarz