Przygotowując nasze ulubione niedzielne śniadanie, czyli jajecznicę postanowiłam do niej dodać oprócz ogonówki – pieczarki. Oprócz warstwy tłuszczu z wędliny nie potrzeba już dodawać do smażenia dodatkowego tłuszczu: masła czy oleju. Tym sposobem jajecznica ma mało kalorii. Do jajecznicy podałam tosty, przygotowane ze zwykłego chleba pszennego w tosterze. Wierzcie taka jajecznica z pieczarkami na tostach powoduje, że niedzielę rozpoczynamy pełni energii i w super nastroju.
Jajecznica z pieczarkami na tostach:
Składniki:
2 plastry przerośniętej domowej ogonówki
2 pieczarki
2 jajka
2 kromki chleba
sól morska i pieprz czarny do smaku Kamis
szczypiorek
Przygotowanie:
Tosty z chleba przygotowujemy w tosterze. Plastry ogonówki kroimy w kostkę, pieczarki ciut grubiej. Rozgrzewamy patelnię i podsmażamy wędlinę z pieczarkami. Dodajemy 2 jajka, szybko mieszamy, jak zacznie się jajecznica ścinać wyłączamy ogień pod patelnią, mieszamy jajecznicę. Wykładamy tosty, na nich układamy jajecznicę. Posypujemy solą i świeżo zmielonym pieprzem, dekorujemy szczypiorkiem. Do tostó podajemy sok pomidorowy lub pomarańczowy, najlepiej świeżo wyciśnięty w sokowirówce.
Smacznego!
Dodaj komentarz