Sałatka z porem, jajkiem, szynką, ananasem i kukurydzą to mój rzut na taśmę z ostatnim wielkanocnym przepisem 2021. Ta sałatka to kolejny pomysł na coś dobrego.  Jest  lubiana przez wszystkich, bo jest bardzo smaczna, idealna na wszelkie imprezy. Pyszna, prawdziwa, domowa sałatka  odpowiednia  na świąteczny jak i codzienny stół. Chciałam abyście ją poznali i szybko zrobili, bo jutro Wielkanoc, na obiad będzie idealna! Przepisu nie było na blogu, a to jedna z moich ulubionych sałatek. Jest w niej wszystko to, co lubię.  Ta porcja starcza dla 4 osób, ale jak chcecie to możecie podwoić ilość składników i  zrobić dużą miskę. Robię ją zawsze dzień wcześniej, gdyż dobrze gdy sałatka trochę postoi – wtedy nabiera smaku.

Polecam też inne przepisy na sałatki z dodatkiem ananasa Sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem , Sałatka warstwowa z selerem i kurczakiem, Sałatka hawajska, oraz wpis na Najlepsze sałatki na Święta.

Pora do tej sałatki nie kroję w plasterki, ani nie solę, ani nie parzę wrzątkiem, por jest krojony wzdłuż w cienkie paski, nie smakuje wtedy jak por, ani nie wygląda jak por, bardziej wyglądem przypomina pędy bambusa.

Składniki na sałatkę z porem, jajkiem, szynką, ananasem i kukurydzą:

1 duży por , wykorzystujemy tylko białą część
4 jajka ugotowane na twardo
½  puszki słodkiej kukurydzy
1 puszka ananasa, potrzebujemy 5 plastrów i trochę soku
150 g szynki gotowanej lub konserwowej
3  łyżki majonezu
150 g jogurtu greckiego
sól i biały pieprz do smaku

Jak przygotować sałatkę z porem, jajkiem, szynką, ananasem i kukurydzą:

Kukurydzę odsączamy na sitku, przelewamy zimną wodą. Ananasa kroimy w małą kostkę i wraz z kukurydzą wsypujemy do miski.

Por kroimy wzdłuż, potem w ok. 3 cm kawałki, a następnie w cienkie paseczki. Szynkę kroimy  również w paseczki jak por. Jajka kroimy w kostkę.

Dodajemy do pozostałych składników. W misce wygląda tak, że wszystkich składników jest mniej więcej ta sama objętość. Wszystko mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, z tym że pieprzu daję więcej.

Majonez mieszamy z jogurtem i 1 łyżką syropu z ananasa, łączymy i przekładamy na środek miski ze składnikami, mieszamy  całość i wstawiamy do lodówki, aby sałatka nabrała smaku!

inspracja