Tarte ogórki w sosie pomidorowym powstały przypadkowo. Bardzo lubimy ogórki, a  szczególnie smakują nam ogórki małosolne i kiszone, oraz ogórki konserwowe. Przepis, o którym wspomniałam wymyśliłam, gdy po przyjeździe z urlopu pod folią na działce były tylko przerośnięte ogórki, które nie nadawały się do kiszenia, ale żal było je wyrzucić. Nazbierałam więc sporą ilość tych wielkich, żółknących już ogórków z dużymi pestkami i przyniosłam do domu. Zmuszona byłam w jakiś sposób je wykorzystać, więc postanowiłam ogórki obrać i wydrążyć ich gniazdka nasienne, a potem zetrzeć połączyć z przyprawami, cukrem i octem, oraz przecierem pomidorowym, z tego połączenia powstał rewelacyjny w smaku sos z tartych ogórków do słoików.
Ten dziewiczy przepis na Ogórki w sosie pomidorowym  muszę przyznać, że jest bardzo udany i warty polecenia, bo te tarte ogórki bardzo nam posmakowały.

Cały letni sezon robimy ogórki małosolne, sporo kisimy ogórków na zimę, trochę ogórków robię w postaci korniszonów, oraz sałatkę szwedzką z ogórków.

Składniki na 4 słoiki: Czytaj dalej →