W tej galerii znajduje się 5 zdjęć.
Wędliny domowe powstają już u nas na okrągło. Przestaliśmy kupować w sklepie. Gdy raz się przygotuje wędliny domowym sposobem to te sklepowe nie smakują już wcale Aby nam się nie znudziły, przygotowywane są z różnych części wieprzowiny, na różne sposoby: pieczone, gotowane … Czytaj dalej
W tej galerii znajduje się 5 zdjęć.
Wszyscy czytający nasz blog wiedzą, przygotowanie wędlin domowych to nie jest dla nas problem, to dla nas czysta przyjemność i wyzwanie. Staramy się za każdym razem aby wędlina domowa była pyszna w smaku. Tym razem zaopatrzyłam się w dwa chude, … Czytaj dalej
W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.
Wszyscy, którzy czytają nasz blog wiedzą, że wędliny domowe to nasz specjalność. Pokazujemy tylko sprawdzone przez nas przepisy, które polecamy innym. Przygotowujemy domowym sposobem wędliny ze schabu, szynki, karkówki, czy też boczku. Niedługo Wielkanoc, więc pora na przygotowywanie domowych wędlin. … Czytaj dalej
Schab gotowany, jak i inne gatunki mięsa przygotowywane tą metodą są soczyste i delikatne w smaku. Nie trzeba się bać, że domowa wędlina będzie surowa, to sprawdzony metoda, gdyż robiłam wędliny tą metodą wiele razy. W zależności od wielkości i gatunku mięsa jedynie wydłużamy czas gotowania od 5-10 minut, ale odstęp pomiędzy gotowaniem musi wynieść minimum 6 godzin
Schab gotowany to wędlina, którą przygotowuję nie tylko od Święta, przygotowuję domowe wędliny bardzo często. Odkąd w TV co rusz mówi się o aferach mięsnych, odświeżanych wędlinach czy mięsie zaczęłam przygotowywać domowe wędliny.
Przygotowuję również domową wędlinę surową suszoną .
Ten schab gotowałam 2 razy po 5 minut (od zagotowania), ale odstęp pomiędzy gotowaniem musi wynieść minimum 6 godzin, jednym ze składników używanym podczas gotowania jest majonez Winiary.
Schab gotowany (domowa wędlina)
Przepis na pizzę rzeźnicką, której głównymi składnikami są dwa rodzaje wędlin, pikantne dodatki i dużo sera.
Pizza rzeźnicka ma bogaty farsz, sporo sosu i sera. Zadowoli każdego smakosza pizzy.
Składniki:
ciasto na pizzę znajdziecie tutaj
9 plastrów salami
2 kabanosy
25 dag sera żółtego
keczup pikantny
sos sweet chilli
1/2 czerwonej papryki.
Przygotowanie:
Przygotowujemy ciasto na pizzę, przygotowanego rozkładamy je na blaszce, podnosząc delikatnie rant do góry. Powierzchnię ciasta na pizzę smarujemy keczupem i sosem sweet chilli, obkładamy plastrami salami, w luki między salami układamy kabanosy pokrojone na skos, posypujemy paseczkami papryki czerwonej i serem pokrojonym w słupki. Pizze wstawiamy na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, kroimy w kwadraty i rozkładamy na talerze.
Pizza z dodatkiem suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią to dla mojego syna święto, to jedno z jego ulubionych dań. Do pieczenia wykorzystałam formę żaroodporną.
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE:
W rondelku mieszamy mleko z 1/2 łyżeczką cukru i 1/2 łyżeczką soli morskiej, wlewamy 3 łyżki oleju, lekko podgrzewamy. Dodajemy 5 dag drożdży i ucieramy do rozpuszczenia drożdży. Do misy robota wsypujemy 2 szklanki mąki pszennej, dodajemy 1 jajko, wlewamy zaczyn i ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy kilka minut. Wstawiamy misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę, posypujemy ciasto delikatnie mąką i wyrabiamy ciasto jeszcze raz kilka minut aż się zrobi elastyczne.
Ciasto na pizzę wałkujemy i przekładamy do wysmarowanej tłuszczem szklanej formy żaroodopornej. Posypałam ciasto 1 łyżką suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią Kamis, polałam ciasto pikantnym keczupem. Jako obkład wykorzystałam plasterki gotowanego schabu, plastrami żółtego sera. Pizzę wstawiamy do gorącego piekarnika o temp. 150 stopni z termoobiegiem i pieczemy 20 minut. Pizzę po wyjęciu z piekarnika kroimy i rozkładamy na talerze.
Jajka zapiekane w kokilkach w kuchence mikrofalowej z dodatkiem kiełbasy krakowskiej, sera brie z orzechami i szczypiorku. Lubię jajka pod każdą postacią, często przygotowuję je ekspresowo w naszej kuchence mikrofalowej. Ustawiam kuchenkę na maksymalną moc i w 2 minuty i jajka są gotowe. Danie błyskawiczne dla tych co nie boją się mikrofalówki. W mikrofalówce przygotowuję też czasami murzynka.
