Ten pyszny, lekki deser jogurtowy ma formę lekkiej, kawowej pianki, deser jest prosty i robi go się bardzo szybko. Dla urozmaicenia, zastosowałam jagody, ale można je pominąć lub dać inne owoce albo np. siekane orzechy, czy też migdały. Uważam jednak, że kawa i jagody to doskonałe połączenie tworząc delikatną piankę. Można piankę kawową wyciągnąć z naczynia, wtedy będzie widać jagody lub jeść bezpośrednio z naczynia. To już zależy od Was.
Pianka kawowa z jagodami na bazie jogurtu:
- 150 g gęstego jogurtu greckiego
- 125 ml wrzącej wody
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 2 łyżki świeżych lub mrożonych jagód
W 125 ml wrzątku rozpuszczamy 1 łyżeczkę kawy i 2 łyżeczki żelatyny wraz 2 łyżeczkami cukru, dokładnie mieszamy. Gęsty, schłodzony jogurt grecki miksujemy chwilkę z rozpuszczoną kawą z żelatyną (ja mam swój niezastąpiony blender Triblade, ale widelcem też to można zrobić). Do szklanych foremek wkładamy po łyżce jagód i przekładamy kawową masę jogurtową, delikatnie należy przemieszać masę z jagodami. Wstawiamy na godzinę do lodówki.
Wykładamy deser z foremek zanurzając je na chwilę w ciepłej wodzie. Dekorujemy jagodami. Deser jest lekki jak pianka, będzie w wersji super light jak damy mniej cukru. Pyszny!
Dodaj komentarz