Na niedzielę zawsze coś przygotowuję słodkiego, a że ja lubię robić serniki na zimno to padło na niego:) Wczoraj do tego kupiłam małą 18 cm tortownicę, więc serniki będę teraz przygotowywać z 1/2 kg sera.
Teraz mamy sezon na dorodne cytrusy, które są soczyste, słodkie to stwierdziłam, że zrobię pomarańczowy sernik na zimno i wykorzystam naturalny sok ze świeżo wyciśnięty z pomarańczy.
Pomarańczowy sernik na zimno z bezami smakuje i prezentuje się znakomicie. Serniki na zimno, są mało pracochłonne, lekkie i efektownie się prezentują. Polecam też inne moje przepisy na sernik na zimno np. Sernik z truskawkami czy też sernik na zimno z galaretkami
Składniki:
250 ml świeżego soku pomarańczowego,
500 g twarogu homogenizowanego 0%,
1 łyżka żelatyny,
1 galaretka pomarańczowa
1 łyżkę cukru waniliowego
kolorowe bezy Dan Cake
pałeczki pomarańczowe w czekoladzie
Przygotowanie:
Dzięki wyciskarce do soków w FP 270 Kenwood mam codziennie świeży sok owocowy. Świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy zagotowujemy, wsypujemy galaretkę pomarańczową, 1 łyżkę żelatyny i dodajemy 1 łyżkę domowego cukru waniliowego, wszystko dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Dla szybszego chłodzenia możemy wrzucić 1-2 kostki lodu. Do gęstniejącej masy wkładamy ser i za pomocą trzepaczki ( ja mam Triblade) łączymy masy.
Masę wykładamy do okrągłej tortownicy (18 cm), na powierzchni układamy kolorowe bezy, które dociskamy aby lekko zanurzyły się w serniku i wkładamy do lodówki do schłodzenia. Mój sernik stał w lodówce całą noc.
Na powierzchnię sernika ścieramy czekoladowe pomarańczowe pałeczki i układamy dekoracyjnie też kawałeczki pałeczek wokół rantu.
Smacznego, sernik był pyszny.
Dodaj komentarz