Ostatnio przygotowałam domową pancettę, czyli rolowany surowy suszony boczek. Postanowiłam wykorzystać panchette do przygotowania przystawki na Sylwestra. Sylwestrowa przystawka Pancetta Cups (Tartaletki z boczku) są wypełnione serem brie, pomidorkami koktajlowymi, pieczarkami i szczypiorkiem. Tartaletki z boczku podawane są na ciepło.Te Pancetta Cups są proste w wykonaniu, ale bardzo efektownie wyglądają, z pewnością zachwycą wszystkich gości. Można powiedzieć, że zbytnio się nie wysilając uzyskamy zaskakująco ładne i pyszne danie.
Polecam również na Sylwestra terrinę z łososiem, to też będzie idealna przystawka, albo tartaletki z ciasta francuskiego z kurkami.
Pancetta Cups (Tartaletki z boczku) to szybka, pyszna przystawka, polecam!
składniki na 6 sztuk:
12 plastrów- pancetta pokrojona w cienkie plasterki
3 pieczarki pokrojone w kostkę
6 pomidorków koktajlowych pokrojonych w ćwiartki
2 łyżki posiekanego szczypiorku
4 plastry sera brie pokrojonego w kostkę
sól morska z pieprzem w młynku Kams
Przygotowanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 180 ° C. Do silikonowej formy na tartaletki wciskamy po 2 plastry panchetty, aby utworzyły coś w rodzaju koszyczków. Wstawiamy panchettę na 5 minut i zapiekamy. Mieszamy w misce składniki farszu, doprawiamy je sola morską z pieprzem, wyciągamy formę z podpieczona panchettą do której wkładamy farsz, dociskamy. Pieczemy przez 10 minut.
Panchetta Cups (Tartaletki z boczku) podajemy na ciepło, ułożone na sałacie.
Dodaj komentarz