Błyskawiczna sałatka śledziowa nie tylko na Wigilię

Błyskawiczna sałatka śledziowa nie tylko na wigilię. Sałatka śledziowa z burakiem, jabłkiem i ogórkiem konserwowym.

Dzisiaj podaję Wam kolejny pomysł na błyskawiczną sałatkę śledziową, która nadaje się nie tylko na wigilię, ale na Sylwestra, czy bez okazji też!  Śledzie  królują w polskim morzu i polskich stołach.  U nas w domu śledź niepodzielnie króluje podczas wigilijnej kolacji, tylko pod różną postacią.

Nasze najlepsze przepisy na śledzie znajdziecie TUTAJ.

Dzisiaj pomysł w kolejnej śledziowej odsłonie: Sałatka śledziowa z burakami, konserwowymi ogórkami i soczystym jabłkiem. Można je podać na wigilijny stół, lub na innej uroczystej imprezie.   Do tej sałatki specjalnie gotuję buraczki, które potem kroję w kostkę wraz ogórkami konserwowymi, które mają delikatny octowy smak. Wszystkie składniki w tej sałatki równoważą się doskonale, kwaskawe jabłko, słodkie buraki i lekko octowy ogórek. Przepis na szybką sałatkę śledziową z buraczkami, ogórkami i majonezem, którą możemy przygotować tuż przed podaniem.

Polecam inne sałatki śledziowe z burakami.

Składniki na Błyskawiczną sałatkę śledziową nie tylko na wigilię.

3-4 filety śledziowe a’ la matjas solone


1 jabłko


2 ugotowane buraki, bez skórki


3-4 ogórki konserwowe


1 cebula


4 łyżki kwaśnej śmietany 12 lub 18%.


2 łyżki majonezu


sól i pieprz do smaku


sok z cytryny

Błyskawiczna sałatka śledziowa nie tylko na wigilię , przepis krok po kroku.

Matiasy moczymy wielokrotnie w wodzie, osuszamy na ręczniku papierowym. Można też wykorzystać marynowane śledzie lub śledzie w oleju.  Następnie kroimy śledzie w kostkę, buraki, jabłko i ogórki konserwowe również. Cebulę drobno siekamy, możemy je wyłożyć na sito i przelać wrzątkiem (opcjonalnie). Wszystkie składniki dokładnie razem mieszamy, dodajemy majonez, śmietanę, sok z cytryny, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, ponownie mieszamy. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby sałatka się przegryzła. Zamiast majonezu możemy wykorzystać tylko śmietanę lub dodać trochę gęstego jogurtu greckiego. Błyskawiczna sałatka śledziowa nie tylko na wigilię świetnie wygląda w małych na jedną porcję szklanych naczyniach. Smacznego!


Najlepsze