Flaki wołowe

Flaki wołowe to zupa przygotowana przez Piotra, wiem że niektórzy nie wezmą jej do ust, ale my lubimy flaczki:)

SKŁADNIKI na flaczki wołowe:

• 1 kg flaków wołowych oczyszczonych i pokrojonych
  
  
  
• 1/2 selera,
• 2 marchewki,
• 1/2 łyżeczki gałka muszkatałowej,
• trochę maggi do smaku
  
  
  
• 2 żeberka wieprzowe
  
  
  
• 1 łyżeczka papryki słodkiej,
• 2 łyżeczki majeranku,
• 1 łyżeczka przyprawy do flaków Kotanyi
• sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE: Oczyszczone i pokrojone flaki wołowe zalewamy wodą, dodajemy żeberka, 1 łyżeczkę soli i czekamy aż się zagotują, gotujemy około 1 godziny. Podczas gotowania zbierają się szumowiny, które należy ściągać, Gdy już się nie pojawiają szumowiny dodajemy starte na tarce jarzynowej o dużych oczkach warzywa,doprawiamy startą gałką muszkatałową, papryką i majerankiem. Gotujemy jeszcze około 15 minut. Przed końcem gotowania dodajemy przyprawę do flaków, gotujemy jeszcze 5 minut, ewentualnie doprawiamy jeszcze solą i pieprzem, maggi.