Archiwa tagu: wołowina

Smażona cukinia z mięsem mielonym

Opublikowany przez
Odpowiedz
Smażona cukinia z mięsem mielonym. Pikantna wołowina z cukinią i marchewką.
Jestem ogromną fanką cukinii ze względu na jej smak i niewielką ilość kalorii. Tak usmażona cukinia będzie świetną propozycja obiadową dla tych co lubią smacznie zjeść, a jednocześnie liczą kalorie. Gorąco polecam ten przepis na Smażoną cukinię z mięsem mielonym w azjatyckim stylu, jest bardzo smaczne, z serii danie w 15 minut. Z tego samego powodu polecam też przepis na autentyczne Curry tajskie w 15 minut z kurczakiem, cukinią i pieczarkami!

Cukinia to bardzo wszechstronne warzywo, można ją jeść na surowo, faszerować, smażyć, przyrządzać leczo, robić przetwory i piec wytrawne ciasta. Zrobisz z niej pyszny makaron warzywny, ozdobisz pasztet, ugotować zupę oraz przygotować na wiele innych sposobów! Sprawdź nasze najlepsze i niezawodne pomysły z cukinią w roli głównej!
Smażona cukinia z mięsem mielonym, składniki na 1 osobę:
– 1 średnia cukinia,
– sól,
– 1 łyżeczka oleju,
– 2 ząbki czosnku,
– chili w płatkach,
– 1/2 czerwonej cebuli,
– 1 marchewka
– 100 g mielonej wołowiny,
– 2 łyżki pasty sojowo paprykowej SSAMJANG,
– kolendra wietnamska lub inna zielenina

Przepis krok po kroku: Smażona cukinia z mięsem mielonym. Z cukinii odciąć końcówki, pokroić wzdłuż na ćwiartki, usunąć gniazdka nasienne, przekroić na pół i pokroić w dosyć cienkie paski. Przełożyć do miski, posolić i zostawić ok. 5 minut, wlać wodę wypłukać, osuszyć. Marchewkę, cebulę i czosnek obrać. Marchewkę pokroić w słupki, cebulę w piórka, a czosnek posiekać.

Mięso miałam już mielone. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, wrzucić cebulę i czosnek, chwilkę podsmażyć, wrzucić mielone mięso przesmażyć, aż przestanie być surowe, dodać pastę sojowo- paprykową i marchewkę, podsmażać przez około 2 minuty. na dużym ogniu, dodać odsączona z wody cukinię i dusić jeszcze 2 minuty aż zmięknie. Warzywa muszą pozostać lekko chrupiące.Ściągnąć danie z patelni, wyłożyć na talerz, ja podałam z wietnamską kolendrą, może być zwykła kolendra, a nawet natka pietruszki, dodatkiem może być ryż, makaron, lub zwykły chleb. Smacznego!

Czytaj dalej →

Tradycyjna wołowina z kapustą i grzybami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Tradycyjna wołowina z kapustą i grzybami. Wołowina duszona z kapustą i grzybami z wolnowaru. To kolejny przepis na danie z wolnowaru. Wolnowar z ang. slowcooker, to urządzenie, w którym można zrobić danie jednogarnkowe w niskiej temperaturze, poniżej 100 stopni C, dzięki takiej obróbce cieplnej mięsne potrawy są miękkie i soczyste. Dzięki długiemu duszeniu w niskiej temperaturze, tradycyjna wołowina z kapustą i grzybami smakuje wyśmienicie! Dania w wolnowarze robią się praktycznie same, nic się w nim nie przypala, nic nie kipi, nie trzeba stać, mieszać i pilnować! Zamiast suszonych grzybów w tej potrawie można wykorzystać pieczarki.
wołowina z kapustą i grzybami z wolnowaruwołowina z kapustą i grzybami z wolnowaru Czytaj dalej →

Gołąbki z bulgur i wołowiny

Opublikowany przez
Odpowiedz

Gołąbki z bulgur i wołowiny, czyli młoda kapusta z farszem z kaszy bulgur i mięsa z wołowiny.

Niestety kończy się sezon na młodą kapustę, będę za nią tęsknić do przyszłego roku, młoda kapusta jest delikatniejsza od białej, można z niej w kilka zrobić przeróżne potrawy: surówkę, na ciepło z koperkiem, jest pysznym dodatkiem do mięsa np. żeberek. A Młoda kapusta kiszona to jest zawsze hit.
Czytaj dalej →

Black Angus Steak

Opublikowany przez
Odpowiedz

Black Angus Steak. Stek z rostbefu Black Angus. Chcesz się dowiedzieć jak przygotować steki z wołowiny Black Angus?

Marzy ci się soczysty, pyszny stek!  Ten stek jest dla Ciebie. Mój stek łączy w sobie dwie rzeczy: klasyczny smak mięsa wołowego najwyższej jakości oraz łatwe i szybkie przygotowanie. Black Angus to jedna z najlepszych ras mięsnych. Steki z łopatki wołowej charakteryzują się znaczną zawartością drobnego tłuszczu wołowego równomiernie rozmieszczonego w tkance mięsnej, są smaczne i mają specyficzny smak.
stek wołowystek wołowy

Czytaj dalej →

Zupa krupnik na wołowinie

Opublikowany przez
1

Zupa krupnik na wołowinie, rozgrzewająca tradycyjna zupa z kaszy, to jedna z moich ulubionych zup.

Miałam dodać przepisy na pączki z różnych stron świata, ale nadszedł silny mróz, więc podrzucam Wam mój sprawdzony przepis na polską zupę, czyli krupnik. W takie mroźne zimowe dni na polski krupnik rozgrzewa doskonale podobnie jak zupa cygańska, czy Zupa meksykańska z mięsem mielonym.. Krupnik –  zupę z kaszą z krupami. przeważnie gotuję na wywarze mięsnym, z dodatkiem ziemniaków i marchewki, ale na samych warzywach krupnik też jest smaczny. Czasami dodaję do tej zupy grzyby suszone. Lubię ją jeść z kawałkami mięsa.

A jeśli szukasz przepisów na inne ulubione zupy, zerknij TUTAJ .
zupa z kaszyzupa z kaszy

Czytaj dalej →

Wołowina w sosie z wolnowaru

Opublikowany przez
1

Wołowina w sosie z wolnowaru. Pikantna i aromatyczna. Tradycyjna wołowina w sosie własnym. Idealna na obiad. Można tak samo przygotować razy/ zrazy wołowe, tradycyjne bitki wołowe, czy gulasz wołowy. Poznajcie najlepszy przepis na wołowinę. Przyznam, że taka właśnie pokrojona w plastry wołowina w sosie własnym to wspomnieniem mojego dzieciństwa, podana z kopytkami, kluskami śląskimi i tartymi buraczkami z cebulą lub czerwoną kapustą. Wołowinę można przygotować w wielu wariantach smakowych dodając koncentrat pomidorowy, śmietanę, grzyby suszone, ajwar czy też jakiś inny składnik. Ta wołowina w sosie jest pikantna, z wędzoną papryką,  aromatyczna, po prostu pyszna.
wołowina duszona w wolnowarzewołowina duszona

Czytaj dalej →

Kołduny wołowe

Opublikowany przez
4

Nie wiem czy lato to dobra pora na Kołduny wołowe i rosół, ale jak ktoś ma ochotę to i upały na stole mu nie straszne. Tym bardziej po przerwie urlopowej, gdzie nie kiwnęłam w kuchni nawet małym palcem. No nie, skłamałam raz przygotowałam kawę i pokroiłam ciasto do niej 😉

Kołduny wołowe gotuje się na rosole, a lepi się je podobnie jak uszka z grzybami do barszczu wigilijnego.

Kołduny wołoweKołduny wołowe

Czytaj dalej →

Najlepszy pasztet wielkanocny

Opublikowany przez
77

Jak zrobić najlepszy pasztet wielkanocny? Nic trudnego! Poniżej znajdziecie odpowiedź na to pytanie. Ten przepis na najlepszy pasztet wielkanocny jest bardzo łatwy, poradzą sobie z nim nawet niezaawansowane w przygotowywaniu pasztetów osoby.

Lubicie domowy pasztet? Czy pieczecie pasztety na Wielkanoc? Ja proponuję Wam przygotować pyszny domowy pasztet z różnych gatunków mięsa i warzyw. Ten pasztet można podawać na co dzień, na uroczystą kolację, na wielkanocne śniadanie. Czemu na Wielkanoc? Bo pasztety wpisują się idealnie w tradycję polskiego menu Wielkanocnego. Ja piekę pasztety dosyć regularnie, gdyż bardzo lubimy domowe pasztety, a ten jest na prawdę bardzo smaczny. Polecam też inny przepis na pasztet.

Przepis na pasztet wielkanocny:

Pasztet wielkanocnyPasztet wielkanocny

Czytaj dalej →

Zupa paprykowa z wołowiną

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Sierpień to miesiąc, w którym przygotowuję różne dania z papryką, gdyż wtedy to warzywo jest bardzo tanie. Marynuję paprykę w słoikach, przygotowuję paprykę faszerowaną, przygotowuję też zupy, pasty, czy sosy paprykowe do słoików. Tym razem ugotowałam gęstą, sycącą i rozgrzewającą Zupę paprykową z wołowiną. Zupa … Czytaj dalej →

Przepis na zrazy wołowe zawijane

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajduje się 14 zdjęć.

Zrazy to potrawa z kawałków mięsa, podsmażonego i duszonego, z dodatkiem warzyw i przypraw. Zrazy należą do tradycyjnej kuchni staropolskiej. Zrazy można przygotować  z różnych gatunków mięsa. Mięso na zrazy najczęściej tnie się w cienkie plastry, dokładnie rozbija tłuczkiem i … Czytaj dalej →

Zupa ogórkowa z papryką

Opublikowany przez
1

Każdego roku kisimy ogórki na zimę, m.in. aby mieć z czego przygotowywać zupy ogórkowe.

Zupa ogórkowa zabielana jogurtem

Zupa ogórkowa na szybko

Ogórkowa na skrzydełkach

Pyszna zupa ogórkowa, przygotowana na przez Piotra na  rosole wołowym.  Czy istnieje uniwersalny przepis na zupę ogórkową? Nie.

Zupa ogórkowa może być podana z ziemniakami, ryżem, oraz nowe odkrycie z dodatkiem papryki.

Zupa ogórkowa z papryką i chili była bardzo smaczna, papryka oprócz dodatkowych smaków wniosła trochę kolorytu do zupy. Polecam.

ZUpa ogórkowa z papryką

Czytaj dalej →

Bitki wołowe pikantne

Opublikowany przez
Odpowiedz

Wołowina to zdrowe i smaczne  mięso, jednak  zbyt drogie , to główny powód braku dań z wołowiny w naszym menu.

Uwielbiam tatara ze świeżej wołowiny, z dodatkiem świeżego żółtka, siekanej cebuli i ogórka kiszonego.

Warto jednak z wołowiny przygotować rolady, czy bitki wołowe  na niedzielny obiad. Często jeżdżę do Makro po wołowinę od Balcerzaka. Zawsze oprócz udźca, czy rostbefu, kupuję worek ok. 2,5 kg wołowiny na gulasz. Zawsze znajdą się w nim spore kawałki wołowiny, które nadają się na bitki. Część mięsa mielę na kotlety, czy burgery, z reszty robię gulasz.

Udało mi się ostatnio kupić ładny kawałek mięsa na zrazy i postanowiłam zrobić z niego bitki.

 Bitki wołowe można podawać z kluskami śląskimi, kopytkami, ziemniakami, czy z kaszą, ale jak nie ma innego pomysłu można je podać z makaronem np. muszelki.

Bitki wołowe pikantne z makaronem, to inaczej zrazy bite, bardzo je lubimy.

Bitki wołowe pikantne

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...