Kalafior pieczony. Kalafior pojawia się u nas na stole od czasu do czasu, najczęściej podaję ugotowany kalafior z bułką tartą i masłem, uwielbiam też surówkę z surowego kalafiora i warzyw. Kalafior pieczony w piekarniku to chyba najsmaczniejsza jego postać, to zdecydowanie mój Nr 1! Jest chrupiący, aromatyczny i pikantny . Przed pieczeniem dzielę kalafiora na różyczki co znacznie skraca czas pieczenia.

Inne nasze przepisy z kalafiorem:
Zupa kalafiorowa z liści i głąba
Pierś kurczaka faszerowana kalafiorem
Zupa krem z kalafiora
Sałatka z kurczakiem i kalafiorem
Zupa krem kalafiorowa
Zupa kalafiorowa z kaszką kukurydzianą
Sałatka z kalafiorem i majonezem
Kotlety mielone z kalafiorem
Sałatka z kalafiora
Kalafior marynowany z marchewką

Przepis, Kalafior pieczony w piekarniku.

Składniki :
1 kalafior
1 łyżka wędzonej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
½ łyżeczki czosnku granulowanego
1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka kurkumy
½  łyżeczki soli
½ łyżeczki mielonego białego pieprzu
100 ml oliwy z oliwek

Jak przygotować Kalafior pieczony? Umyty, osuszony kalafior dzielimy na różyczki.

W dużej misce przygotowujemy marynatę mieszając wszystkie przyprawy z oliwą i sokiem z cytryny. Do miski z marynatą przekładamy różyczki kalafiora, mieszamy łyżką aby marynata dokładnie  pokryła wszystkie różyczki. Układamy kalafiora na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Pieczemy ok. 15- 20 minut. W połowie pieczenia możemy wymieszać zawartość blaszki.

Wykładamy na półmisek i zjadamy jako danie główne lub traktujemy jako dodatek do obiadu.