Sałatka z kalafiora

Lekka sałatka z kalafiora na śniadanie lub kolację.

IMG_4438

SKŁADNIKI:

  • 1/2 małego kalafiora
  • 1 jajko ugotowane na twardo
  • 1 mały pomidor
  • 1 mały szczypiorek
  • kawałeczek pomarańczowej papryczki
  • 1 łyżka mixu majonezu i keczupu
  • sól i pieprz kolorowy do smaku
  • 1 łyżeczka soli do gotowania kalafiora
  • łyżka kopiasta czerwonej fasolki Kidney

PRZYGOTOWANIE:

Połówkę małego kalafiora, podzielić na małe różyczki, wsypać do garnuszka, dodać 1 łyżeczkę soli, dolać wrzącej wody i gotować 10 minut pod przykryciem, następnie odcedzić i przelać zimną wodą, wyłożyć na talerz. Zrobić na różyczkach kalafiora kleksy z mixu majonezu i keczupu. Ugotowane jajko obrać z łupinki, pokroić w plasterki, mały szczypiorek pokroić w krążki i drobno posiekać kawałeczek papryczki. Jajka ułożyć na kalafiorze i posypać szczypiorkiem i papryczką. Czerwoną fasolkę przepłukać na sicie zimną wodą, odcedzić i część posypać na kalafiora, część ułożyć wokół talerza. Pomidora pokroić w ósemki i zrobić z niego dekorację.. Doprawić solą i pieprzem kolorowym

Gdy już wszystko ułozone jest na talerzu doprawiamy solą i pieprzem kolorowym różyczki, wsypujemy do garnuszka, dodajemy 1 łyżeczkę soli, dolewamy wrzącej wody jajka kroimy w plasterki, sieamy również papryczke i szczypiorek Czerwoną fasolkę płuczemy na sicie zimną wodą spłukując zalewę część fasoli sypiemy na kalafiora, część układamy wokół talerza.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Jedna myśl nt. „Sałatka z kalafiora

  1. Pingback: Kalafior pieczony - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.