Finger Food to małe przekąski „na jeden kęs”. Mogą to być koreczki, kanapeczki, roladki i wszelkie inne różności.
Przed każdą imprezą na blogu poszukiwane są wszelkie inspiracje na różne przekąski. W prosty sposób można przygotować mini kanapki wytrawne, do których świetnie nadaje się mini pumpernikiel w postaci krążków. W farszu nie ma żadnych ograniczeń oprócz tego, że kanapki mają być na jeden kęs! Mini kanapki z łososiem i ricotta będą doskonała na każde przyjęcie. Ricotta to świetny serek o neutralnym smaku, który nadaje się do wykorzystania na wytrawnie i na słodko. A łososia wędzonego to chyba każdy lubi na kanapce, chyba że się mylę.

Finger food z łososiem i ricotta: wytrawne mini kanapeczki, czyli pumpernikiel party z łososiem, ricotta i  koperkiem

Składniki:

pumpernikiel party – chleb żytni

ser ricotta

wędzony łosoś

szczypta pieprzu

koperek

Przygotowanie:

Ser ricotta przekładamy do miseczki doprawiamy pieprzem i mieszamy. Na każdym krążku żytniego pumpernikla kładziemy łyżeczkę sera ricotta, układamy kawałki wędzonego łososia, którego delikatnie skrapiamy cytryną, powierzchnię dekorujemy koperkiem, mamy pyszne mini kanapeczki.

Smacznego.

Zdjęcie zrobiłam podczas warsztatów fotograficznych, ale takie kanapeczki sama robię często, bo uwielbiam pumpernikiel.