To ciasto z truskawkami upiekł  Piotrek, przygotował je miksując ciasto za pomocą trzepaczki, która jest na wyposażeniu blendera Kenwood.

Składniki:

• 25 dag świeżych truskawek
  
• 1/2 kostki margaryny,
• 1,5 szkl. mąki,
• 2 szt jajka,
• 1/4 szkl. mleko,
• 1/2 szkl. cukru trzcinowego,
• 7 g proszku do pieczenia
• cukier puder do posypania ciasta
• przyprawa do kawy i deserów Kamis

Margarynę rozpuszczamy w rondelku. Wsypujemy 1/2 szklanki cukru trzcinowego do metalowej miski, dodajemy rozpuszczoną margarynę, wbijamy 2 jajka i dokładnie miksujemy za pomocą trzepaczki blendera. Wsypujemy po kolei mąkę małymi porcjami, dodajemy mleko, pod koniec wsypujemy połowę opakowania proszku do pieczenia i szybko miksujemy. Ciasto wykładamy do tortownicy  posmarowanej margaryną i posypaną bułką tartą. Na cieście układamy truskawki i pieczemy 40 minut w temp. 180 stopni, potem włączamy na 5 minut termoobieg, wyłączamy aby ostygło w piekarniku. Po wyjęciu posypujemy cukrem pudrem i przyprawa do kawy i deserów.