Bardzo lubię orzeźwiający smak mięty w każdej postaci, herbaty, czekolady itp. no i lodów miętowych! . Te lody to moje drugie podejście do lodów miętowych. Pierwsze lody miętowe były bardzo smaczne, ale nie miały zielonego koloru, nawet jak dodałam do nich miętę, za to były na bitej śmietanie z dodatkiem miętowej czekolady. Zdecydowanie te bardziej mnie satysfakcjonują, ze względu na ich kolor. Tym razem uzyskały miętowy kolor dzięki likierowi miętowemu (który podarowała mi Margarytka) i syropowi miętowemu. Już nikt mi nie powie, że nie można domowym sposobem zrobić najlepsze domowe lody miętowe.

Domowe lody miętowe z likierem miętowym:

Składniki na małą porcję:
1 żółtko,
3 łyżki syropu miętowego zamiast cukru,
2 łyżki likieru miętowego,
150 ml jogurtu greckiego,

Przygotowanie:

Do misy robota dodajemy 1 żółtko, do żółtek dodajemy zamiast cukru – 3 łyżki dobrej jakości syropu miętowego i miksujemy  tak długo aż masa stanie się puszysta. Dodajemy jogurt grecki i likier miętowy, wszystko dokładnie miksujemy. Ja to robię wszystko FP 270 Kenwood.
Masę  przekładamy do silikonowej formy i  wstawiamy do zamrażarki, mrozimy kilka godzin (wystarczyło im 5 godzin), ale można je mrozić dłużej, ale wtedy przed podaniem trzeba trochę poczekać, aby móc  uformować kulki łyżką do lodów. Lody podajemy na rożkach waflowych.

Te lody nie potrzebują podczas mrożenia żadnej ingerencji, stoją sobie w zamrażarce aż się zamrożą.

Najlepsze domowe lody miętowe z likierem miętowym. Smacznego.