Kiedy zostanie wam trochę farszu przygotowanego do ruskich pierogów  można przygotować na bazie wafli (andrutów) krokiety panierowane: Krokiety o smaku ruskich pierogów. Andruty można zastąpić naleśnikami.

Krokiety będą smakować jak ruskie pierogi.

Przepis na krokiety o smaku ruskich pierogów jest banalnie prosty. 2 wafle układamy na czystej, mokrej ściereczce kuchennej i skrapiamy wodą zraszaczem lub smarujemy wodą za pomocą pędzelka. Farsz rozkładamy  na obu waflach, lekko go dociskając. Gdy wafle zrobią się miękkie, zwijamy je w rulon, następnie kroimy w 1,5 cm plastry, pojedyncze krążki maczany w roztrzepanych z wodą jajach doprawionych sola i pieprzem Kamis i obtaczamy w bułce tartej.

Krokiety smażymy na oleju, z każdej strony na złoty kolor, możemy podać je z dipem, kwaśną śmietaną lub jako dodatek np. do barszczu, do mięsa. Ja podałam krokiety do żeberek BBQ.

Smacznego!