Szynka duszona z nutą chilli. Pokroiłam ją w plastry i zamarynowałam sosem sweet chilli, stała sobie w lodówce całą noc.

Składniki:

60 dag szynki wieprzowej
6 łyżek sosu sweet chilli
sól i pieprz do smaku
semolina
1 łyżka oleju
1/2 litra rosołu

Przygotowanie:

Szynkę kroimy w plastry i marynujemy sosem sweet chilli, wstawiamy na całą noc do lodówki. Po wyjęciu doprawiamy solą i pieprzem, delikatnie obsmażamy na patelni z obu stron, podlewamy wrzącą wodą i dusimy około 1 godziny. Gdy woda odparuje wlewamy rosół i dusimy do miękkości, dodajemy semolinę aby zagęścił się sos. Podajemy z gotowanymi kartoflami i surówką z młodej kapusty.