Podaję Wam przepis na klasyczny omlet, który jest najprostszą wersją omletu. Aby go zrobić – potrzebujemy 2-3 jajek, 1-2 łyżeczek wody, soli i pieprzu.
Jajka należy roztrzepać widelcem, tak by utworzyły jednolitą masę. Ja lubię omlety z dodatkami, więc do mojego omletu  dodałam ser mozzarella i pomidorki. Omlet  to świetna propozycja na śniadanie.

Klasyczny omlet z mozzarellą i pomidorami jest smaczny, kolorowy, pełen smaków.

Składniki:

• 2  jajka,
• 2 łyżki wody
• 1 szt ser mozzarella,
• do smaku sól i pieprz
• kilka sztuk-  pomidory cherry,
• olej z czosnkiem, pomidorami i bazylią
• zioła włoskie Kotanyi
• świeże oregano
• Przygotowanie:

Ser mozzarella kroimy w plastry,  pomidorki na pół, podsmażamy chwilę na patelni posmarowanej olejem.  W miseczce roztrzepujemy  jajka z wodą tak by podczas ubijania wtłoczyć dużo powietrza. Masę jajeczną wylewamy na rozgrzaną patelnię, czekamy do ścięcia jajecznej masy. Doprawiamy solą i ziołami włoskimi,  przykrywamy pokrywką, aby masa na powierzchni się ścięła.  Wykładamy omlet na talerz, doprawiamy czarnym pieprzem i ozdabiamy listkami oregano.