Kruche babeczki z owocami najlepsze z airfryer . To mono porcja na 2 kęsy.

Kto nie lubi kruchych babeczek z owocami? A kto nie lubi bitej śmietany i galaretki?
Tartaletki z masą z galaretki i śmietanki są kruche, delikatne, są idealne!

Pokombinowałam z przepisem na kruche ciasteczka i stworzyłam idealne, kruche babeczki, które wypełniłam w zależności od okoliczności np.delikatnym musem przygotowanym z czekolady, rumu, wiśni i migdałów,  babeczki z jabłkami, czy z rabarbarem. 

Tym razem zrobiłam kruche babeczki / kruche tartaletki z musem na bazie ubitej galaretki cytrynowej ze śmietanką,

Kruche babeczki z owocami najlepsze z airfryer

Składniki na bardzo kruche babeczki:
1 szklanka* mąki tortowej
1/3 szklanki* mąki ziemniaczanej
1 jajko
1/3 szklanki* cukru pudru
100 g masła
1/3 łyżeczki sody
szczypta soli
* szklanka ma pojemność 250 ml

Składniki na kruche babeczki:
100 g masła
½ szklanki mąki pszennej
½ szklanki mąki krupczatki
¼ szklanki cukru pudru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko

mus:

1 galaretka cytrynowa
200 g śmietanki 30%
Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wrzątku, ubijamy mikserem aż się spieni i przestygnie, wlewamy śmietankę i ubijamy aż lekko zgęstnieje, wlewamy do rękawa cukierniczego i wstawiamy do lodówki.

Jak zrobić Kruche babeczki z owocami najlepsze z airfryer

Suche składniki ciasta mieszamy ręcznie lub hakiem robota, dodajemy jajko i pokrojone w kostkę masło. Wyrabiamy ciasto mechanicznie, bądź ręcznie. Układamy foremki na tartaletki. Ciasto nie trzeba schłodzić w lodówce. Odrywamy po kawałku ciasta i wyklejamy nim dokładnie foremki, ale nie grubo. Układamy foremki w aifryer lub na blasze.

Pieczemy kruche babeczki w temperaturze 160 C około 15 minut. Nie powinny być zbytnio przypieczone. Gorące foremki delikatnie odwracamy, babeczki same wypadają. Układamy wszystkie babeczki obok siebie i napełniamy musem z galaretki i śmietanki.

Babeczki z musem obkładamy dowolnymi owocami, u mnie granat i borówki, robimy na środku kleks z bitej śmietany, w którą wciskamy malinkę. Smacznego.