Pizza jest u mnie wtedy, kiedy mój syn kręci na moje pomysły obiadowe nosem. Mówię mu wypchaj się i piekę pizzę;) Nie ma wyboru i musi ją zjeść;) Pizza pikantna z salami i serem :

SKŁADNIKI:

• 3 szkl mąki pszennej,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1/2 łyżeczka soli,
• 200 ml wody
• 5 dag drożdży,
• 3 łyżki oliwy,
• salami czosnkowe i salami chilli
  
• plastry sera krówlewskiego
  
• sos sweet chilli
  
• keczup pikantny
  

PRZYGOTOWANIE:

W garnku mieszamy wodę z 1 łyżeczką cukru i 1/2 łyżeczką soli, lekko podgrzewamy. Dodajemy 5 dag drożdży i ucieramy do rozpuszczenia drożdży, wlewamy oliwę, dodajemy jajko i mieszamy. Do misy robota wsypujemy 3 szklanki mąki pszennej, wlewamy zaczyn,ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy kilka minut. Wstawiamy misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę z ciastem drożdżowym. Blachę smarujemy oliwą, a ciasto przekładamy na blachę i formujemy kwadrat 35 x 35 cm.

Polewamy ciasto sosem sweet chilli, keczupem pikantnym. Obkładamy pizzę plastrami salami i  obkładamy plastrami sera. Pizzę wstawiamy do gorącego piekarnika o temp. 150 stopni z termoobiegiem i pieczemy 25 minut. Kroimy pizzę i rozkładamy na talerze.

Pizza była bardzo smaczna.